Puolukkasinappi

Sain pikkujoulun herkkukassin menussa ruokien kera puolukkasinappia. Sinappi oli niin mahtavan makuista, että päätin tehdä sitä kotikäyttöön sekä joulutervehdykseksi. Siispä reseptiä etsimään!

Puolukkasinapin reseptin löysin Marttojen resepteistä. 

PUOLUKKASINAPPI (Martat.fi)

2 dl puolukoita
2 dl sokeria
1/2 dl öljyä
1 tl maissitärkkelystä
1 tl suolaa
1/2 – 3/4 dl sinappijauhetta

1. Soseuta puolukat sauvasekoittimella.
2. Kaada sose kattilaan ja mittaa joukkoon sokeri, öljy, maissitärkkelys ja suola.
3. Kuumenna seos kiehuvaksi, sekoita koko ajan.
4. Keitä seosta pari kolme minuuttia niin, että seos sakenee.
5. Nosta kattila levyltä ja sekoita sinappijauhe joukkoon.
6. Kaada sinappi kuumennettuun lasipurkkiin.
Säilytä puolukkasinappipurkit jääkaapissa.

Sinapin valmistaminen on helppoa ja valmistuu joutuisasti. 

Vinkki: Sinapin voi tehdä myös karpaloista!

Puolukkaista viikonloppua <3