tiistai 26. toukokuuta 2020

Tiikerikakun serkku raparperiraitakakku ja poiminta Martat lehdestä



Blogiarkistoni kätköstä etsin viime kesänä tekemäni raparperiraitakakun reseptin. Viime kesänä raparperisato innoitti kokeilemaan, miten raparperi sopii raidaksi tiikerikakkuun. Erinomaisesti sopi! 

Nyt kevään merkit viittaavat siihen, että raparperia saadaan oikein mallikkaasti tänäkin kesänä. Lehdet punkevat napakan topakkoina maasta. Käytin raparperiraitakakkuun viimeiset viime kesän raparperit. Just parahiksi ennen uutta satoa.

RAPARPERIRAITAKAKKU

Taikinaan tarvitset:

200 g voita tai margariinia
2 dl sokeria
3 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

Raparperiraitoihin tarvitset:

n. 7 dl raparperin paloja
vajaa 1 dl hillosokeria
1 tl kanelia

Vuoan voiteluun nokare margariinia ja korppujauhoja.



Näin valmistat:

1) Voitele ja korppujauhota vuoka.

2) Valmista raparperihilloke:
Kuori ja paloittele raparperin varret.
Kiehauta raparperipaloja hillosokerissa niin kauan, että raparperit hieman pehmenevät.
Valuta ylimääräinen neste pois.
Sekoita joukkoon kaneli.

3) Valmista taikina:
Vatkaa huoneen lämpöinen voi/margariini ja sokeri vaahdoksi.
Lisää kananmunat yksitellen, välissä hyvin vatkaten.
Sekoita leivinjauhe ja vaniljasokeri vehnäjauhoihin.
Sekoita jauheseos margariini-sokerivaahtoon.

4) Kokoa kakku vuokaan:
Levitä rengasvuoan pohjalle puolet taikinasta.
Levitä raparperihilloke ja päällimmäiseksi loput taikinasta.
Vedä veitsellä tai nostele/painele taikinaa haarukalla kakun ympäri - näin kakku raidottuu.

Paista uunin alaosassa 175 asteessa noin tunti. Kokeilu kakun kypsyys tikulla; kun taikina ei tartu tikkuun, on kakku kypsä.

Anna kakun jäähtyä ennen kakun kumoamista.




Maanantaina tuli Martat-lehti. Mikäpä sen mukavampi lämpimänä kesäpäivänä on, kuin istahtaa hetkeksi lehden äärelle ja nauttia ison kupponen teetä kera raparperiraitakakun. 

Liekeissä artikkelissa Marttaliiton hallituksen jäsenet kertovat, mihin tuntevat vetoa. Tässä toukokuun Martat-numerossa Anu Talka kirjoittaa otsikolla Nopea kansa. Artikkelissa hän kertoo aiemmin olleensa historiantutkija ja tekstissään hän hienosti yhdistelee historian tapahtumia tähän päivään, aikaan jota elämme.

Lainaan postaukseni loppuun Anu Talkan kirjoituksen viimeisen kappaleen:

Hämmennyksen aikana on tärkeää unelmoida, mutta toimia ohjeiden mukaan, missä me suomalaiset olemme myös hyviä. Tulevaisuudenuskoa tuo eteläkarjalainen sanonta: "Ko keinot loppuut, ni konstit auttaat."

Anu Talka, Martat-lehti, 3/2020, s. 76

lauantai 23. toukokuuta 2020

Puutarhailua - vinkkejä puutarhaan



Eikö olekin ihana kastelukannu! Sain tämän Xalan Lungo-kastelukannun Kukkaiselämää verkkokaupasta.  

Kastelukannun suunnittelija, belgialainen Davy Grosemans, on saanut inspiraation kannun muotoiluun vanhoista periteisistä kahvikannuista. Kaunis kastelukannu on reilusta koostaan huolimatta helppo ja hyvä käyttää kahden kahvansa ansiosta. 

Xalan Lungo-kastelukannun tilavuus on 12 litraa ja mitat  46 x 26 x 43 cm. Materiaali on HDPE-muovia, korkeatiheyksistä polyeteenia. Värivahtoehtoja ovat musta, valkoinen, vihreä ja sininen.

Muistathan, että alennuskoodilla saat -7% Kukkaiselämää verkkokaupasta ostamastasi ensimmäisestä  ostoksesta. Koodi on SFPNZKFY.


Jos et ole vielä nähnyt perhosbaaripostaustani, niin pääset lukemaan sen klikkaamalla tästä KLIK. Tein perhosbaarin Kukkaiselämää verkkokaupasta saamastani kauniista lintujen teepannuruokinta-automaatista.






Etupihalla olevassa lavakauluksessa kasvavat kartiovalkokuusi, siilikuusi ja kuunliljoja. Kuunliljoista ei näy vielä kuin muutamia hassuja piippoja, mutta kasvavat kyllä kesän aikana reheviksi. Valkokartiokuusi oli talven ja kevään suojattuna säkkikankaalla. mutta siitä huolimatta on osa neulasista on aurinkoisemmalta puolelta kuivahtaneet ruskeiksi. 

Lavakauluksessa on mullan päällä ollut kerros kuorikatetta. Laitoin tänään tuon säiden, auringon ja lumen kuluttaman ja haalistaman kuorikatteen päälle Kekkilän koristekatetta. Koristekate on luonnonvärein värjättyä puuhaketta, jossa palakoko on 7-50 mm. käytetään istutusten, pihan ja puutarhan viimeistelyyn. Koristekate suojaa juuristoa, vähentää kastelun tarvetta, estää rikkakasvien itämisen. Yksi 45 litran säkki riittää kattamaan yhden neliömetrin kokoisen alueen.

Koristekatteen värivaihtoehdot ovat koristekatteessa olivat pähkinänruskea, hiilenmusta ja antiikinpunainen

Kaupassa mieleisen ja pihaamme sopivan koristekatteen värin valitseminen oli hiukkasen haastavaa, vaikka kuinka avattuja mallikatesäkkejä katselin. Sitten hoksasin katsoa kännyllä koristekatteet kuvahakuna ja sen jälkeen värin valitseminen olikin helppoa. Valitsin Kekkilän pähkinänruskean koristekatteen, sillä se se näytti hyvälle erilaisten kasvien kanssa ja sointuu hyvin kotimme puurakenteiden kanssa.



Tällä Neudorffin lehtilannoite havupuubalsamilla elävöitän ja vahvistan pakkasen, kuivuuden ja huonojen kasvuolosuhteiden runtelemaa kartiovalkokuustamme.  Havupuubalsami on orgaaninen, nestemäinen typpilannoite. Lannoite sekoitetaan veteen ja sumutetaan sumutepullolla kuusen neulasille - lannoite imeytyy suoraan neulasten kautta. 
 



Puutarhablogeissa ja instagramissa olen nähnyt erilaisia mansikkamaita, mutta tässä on vielä yksi mansikkamaan malli. Nämä kuvat otin viime vuonna loppu kesästä Variskankaan Marttojen puheenjohtajan Tuulan ja hänen miehensä Martin mökiltä. 

Tuula ja Martti ovat istuttaneet mansikat säkkeihin ja säkit ovat kuormalavoista kootuilla "kasvatuspöydillä". Säkkien pohjissa on reikiä, joista ylimääräinen kasteluvesi valuu pois. Mansikat talvehtivat säkeissä lumipeiton alla. Aikamoisen puutarhaluksusta ja mukavaa arkijumppaa - kasteluveden saa vieressä olevasta järvestä.



Mukavaa viikonlopun jatkoa <3 

PS. Vielä ehdit osallistua arvontaan - klikkaamalla tästä KLIK, voit lukea lisää arvonnasta.



torstai 21. toukokuuta 2020

Mutakakku - Karviaisten tilan resepti (gluteiiniton)


Kaupallinen yhteistyö: Karviaisten tila 


Karviaisten tilan Voima-Papu Mutakakku

Sain kokeiltavaksi Karviaisen tilan tuotteita; Voima-Papu Muroja, chilillä maustettua Isännän potkua, kokonaisia härkäpapuja, valkosuklaa-salmiakki härkäpapuja, paahdettua härkäpapurouhetta  sekä paahdettuja ja vähän suolattuja kokonaisia härkäpapuja. Nämä tuotteet ovat gluteiinittomia ja valkosuklaa-salmiakkia härkäpapuja lukuun ottamatta myös vegaanisia. 

Tutustu Karviaisten tilan tuotteisiin voit tutustua klikkaamalla tästä KLIK.

Karviaisten tila sijaitsee Salon Angelniemellä. Tila on ollut vuodesta 1914 asti saman suvun hallussa, Nyt tilaa pitävät Martin ja Katriina Klinckowström, neljännessä sukupolvessa. Ja viides sukupolvi on jo kasvamassa.

Karviaisten tilalla on kehitetty härkäpavusta VOIMA-PAPU tuoteperhe. Härkäpavut myllytetään itse myllyllä, jota käytetään vain härkäpapuun. Härkäpapu on lihankorvike kasvissyöjille ja erinomainen monipuolistaja jokaisen ruokavalioon. Härkäpavussa on runsaasti proteiinia ja kuitua.

Leivoin Karviaisten tilan reseptillä mutakakun; herkullista! Kakku on vegaaninen, gluteiiniton, soijaton ja maidoton. Kakussa on vähemmän sokeria kuin mutakakuissa yleensä, mutta maistuu yhtä herkulliselle kuten mutakakun kuuluukin.
 

Karviaistentilan Voima-Papu Mutakakku

2 dl Voima-Papu härkäpapu jauhoja
1 dl sokeria
250 g tummaa leivontasuklaata (käytin 200 g:n suklaalevyn)
1 rkl psyliumia (löytyy kaupasta leivonta- ja maustehyllyltä)
1,5 tl leivinjauhetta
2 dl vettä
1 tl vaniljasokeria

Nokare voita tai margariinia vuoan voiteluun.


1. Sekoita kuivat aineet keskenään.

2.Sulata suklaa vesihauteessa. Laita isompaan kattilaan vettä ja laita se liedelle lämpiämään. Laita suklaapalat pienemäpään kattilaan ja laita kattila isomman kattilan sisään. Veden lämmitessä isommassa kattilassa, sulaa suklaa pienemmässä kattilassa. 

3.Sekoita vesi ja sula suklaa kuivien aineiden kanssa.

4. Voitele vuoka  (halkaisija 20-25 cm) nokareella voita tai margariinia. Kaada taikina vuokaan.
Paista 170 asteessa uunin alatasolla 25 minuuttia. 

Vinkki: Voit halutessasi sirotella siivilän läpi tomusokeria kakun päälle. Kakkupaperia käyttäen saat tomusokerista kauniin kuvion.

Tämä mutakakku valmistuu nopeasti vieraille tarjottavaksi, työkavareille kaffatauolla tarjottavaksi tai herkkuhetkeen perheen tai ystävien kanssa.
 



Karviaisten tilan härkäpapujauho sopii lettuihin, pipareihin, kakkuihin, piirakoihin, puuron joukkoon proteiinia tarvitsevalle, pihvien leivittämiseen ja kastikkeiden suurustamiseen. Härkäpapujauho on gluteiiniton, maustamaton ja raaka. Jauho turpoaa kaksinkertaiseksi ja suositellaan kypsennettäväksi. Härkäpapujauho on 100% härkäpapua.

Karviaisten tilan tuotteita on myynnissä K-kaupoissa ja sok myy Karviaisten tilan härkäpapuja kokonaisina ja rouheena. Tilan tuotteita voi myös tilata verkkokaupasta

Karviaisten tilan kuulumisia voit seurata facebookissa ja instagramissa.  




maanantai 18. toukokuuta 2020

Mahdollisuuksien maanantai KIRJA-ARVONTA

Kaupallinen yhteistyö: Entä jos -kauppa

Kuva: Tarja Karvonen


Mitkä ovat luonteenvahvuutesi?

Entä jos -kaupan Mahdollisuuksien maanantai-uutiskirjeen (18.5.2020) tehtävässä valitaan luonteenvahvuuksien listasta omat vahvuudet. 

Tehtävää tehdessäni huomasin, kuinka monta luonteenvahvuutta minulla onkaan.  Luonteenvahvuudet sanoittuivat - niistä tuli sanoja, joita arjessa ja elossa ei tule ajateltuakaan. Tehtävä jatkui kirjaamalla vinkkejä, kuinka voisin pitää mielessä näitä listasta valitsemiani omia hyviä puoliani ja vahvuuksiani sekä pitämään niitä mukanani myös vaikeissa hetkissä.

Kuva: Tarja Karvonen


LUONTEENVAHVUUTENI -TEHTÄVÄ

Valitse näistä luonteenvahvuutesi:
 
Myötätunto 
Sinnikkyys 
Oppimisen ilo 
Itsesäätely 
Huumorintaju 
Kiitollisuus 
Luovuus 
Innokkuus 
Rakkaus 
Reiluus 
Rohkeus 
Ryhmätyötaidot 
Toiveikkuus 
Uteliaisuus 
Sosiaalinen älykkyys
Ystävällisyys
 
Kirjaa ylös vinkkejä, kuinka voisit pitää mielessä omia hyviä puoliasi ja vahvuuksiasi. 
Miten saisit ne kulkemaan mukanasi myös vaikeissa hetkissä?

Tehtävä on Ari Marjovuon, Jenny Julkusen ja Maria Rakkolaisen kirjasta Yksinäisyys Tehtäväkirja avuksesi.  

Haluaisitko sinä Entä jos -kaupan uutiskirjeen? Uutiskirjeen tilaajat saavat 10% alennuskoodin ja joka maanantai viikkoon virittävän ajatuksen sähköpostiinsa. 
Tilaa uutiskirje Entä jos -kaupan etusivun alareunassa olevalla linkillä - etusivulle pääset klikkaamalla tästä KLIK

Kuva: Tarja Karvonen


ARVONTA

Arvonta järjestetään yhteistyössä Entä jos-kaupan kanssa. 

Palkintona on James Clearin Pura rutiinit atomeiksi -kirja. Kirjan avulla hyvien rutiinien noudattamisesta tulee helppoa ja huonojen ylläpitämisestä mahdotonta. Haluatko muuttaa elämässäsi jotain, mutta et tiedä, mistä aloittaa? Kirjassa esitellään neljän kohdan menetelmä, jonka avulla muutosten tekeminen sujuu aiempaa helpommin.

Arvonta alkaa nyt, mahdollisuuksien maanantaina 18.5.2020, ja päättyy sunnuntaina 24.5.2020 klo 18.00. 


Voit osallistua arvontaan seuraavasti:

1 arpa blogini seuraajille tai liittymällä blogini lukijoihin JA kommentoimalla tähän postaukseen.
 
Lukijaksi voit liittyä klikkaamalla internetversiossa sivupalkissa olevaa Lue-tekstiä. Mobiiliversiossa sivun alareunassa olevasta tekstistä voit vaihtaa internetversioon ja pääset liittymään blogini lukijoihin.

1 instaseuraajille (seuraat SEKÄ ruusu_unelmia ETTÄ entäjos-kauppaa) kommentoimalla instassa tätä arvontakuvaani.


Ilmoitan voittajalle henkilökohtaisesti.

Entä jos-kauppa postittaa kirjan voittajalle. Palkinto postitetaan vain Suomeen.

Onnea arvontaan!


perjantai 15. toukokuuta 2020

Perhosbaarin perustaminen ja menu

          Kaupallinen yhteistyö: Kukkaiselämää verkkokauppa                



Sain ihanan paketin Kukkaiselämää verkkokaupasta! Paketissa oli Esschert Design lintujen ruokinta-automaatti

Lintujen teepannuautomaatissa on  kaunis kuviointi ja hauska muoto - ruokinta-automaatti on kaunis yksityiskohta puutarhaan. 


Näin viime viikoloppuna jo muutamia perhosia ruokailemassa niissä muutamissa kukissa, jotka kukkivat pihassamme tällä hetkellä. Kukkien vähäisen määrän ja viileän ilman vuoksi päätin tuollon, että teen perhosbaarin. Tämä lintujen teepannuautomaatti sopii siihen täydellisesti! 


                                                   

 

Perhosten ruokinta aloitetaan keväällä aikuisina talvehtineiden perhosia varten. Loppukesällä baarissa on paljon ruokailijoita, koska kukkivien kukkien määrä vähenee ja perhoslajeja sekä yksilöitä on eniten. Baaria voi pitää auki koko kesän. Perhosbaari tarjoaa mielekkään mahdollisuuden tarkastella, opetella tunnistamaan ja kuvata perhosia. 


Baari laitetaan tuulettomaan ja aurinkoiseen paikkaan, esimerkiksi roikkumaan puusta. Tuoksuva baaritarjoilu houkuttelee päivä- ja yöperhosia kaukaakin. 






PERHOSBAARI


Ravintoliemeen tarvitaan:


punaviiniä tai olutta

fariinisokeria tai siirappia tai hunajaa

tuorehiivaa

hedelmän paloja, esim. banaania

superlonia, pesusieni tai hankaussienen vaahtomuovipuoli


1. Nesteeseen sekoitetaan runsaasti fariinisokeria tai siirappia kannellisessa astiassa (esim. lasipurkki). 


2. Joukkoon sekoitetaan nokare tuorehiivaa. Hiiva saa aikaan käymisen. 


3. Nektarin annetaan tekeytyä huoneen lämmössä pari päivää, Purkin kantta pidetään raollaan. Kun nektari käy, houkuttelee se lisää perhosia.


4. Nektari imeytytetään sieneen. Sieni laitetaan baariin niin, että osa sienestä on suuaukon ulkopuolella. Näin perhosten on helpompi ruokailla baarissa, kun ei tarvitse mennä baariin sisälle.


Muista huolehtia baarin tarjoilusta lisäämällä nektaria säännöllisesti. Talven ajaksi baari puhdistetaan ja laitetaan varastoon odottamaan seuraavaa kevättä.


Vinkki: Jos amparit alkavat asioimaan baarissa, laitetaan nektariin loraus etikkaa.




Voit tehdä perhosbaarin laittamalla lasipurkkiin superlonia ja kieputtamalla rautalangasta ripustuslenkin. Laita tällainen perhosbaari roikkumaan sateelta suojaisaan paikkaan.




Tutustu Kukkaiselämää verkkokaupan monipuoliseen tuotevalikoimaan klikkaamalla tästä KLIK. Verkkokaupasta löytyy tuotteita puutarhaan, kotiin, juhlaan, arkeen ja pukeutumiseen.


Saat -7% alennuksen ensimmäisestä ostoksestasi koodilla SFPNZKFY


Kerroin Kukkaiselämää -blogin Satusta ja hänen verkkokaupastaan Retiisin, porkkanan, kesäkurpitsan ja pinaatin siemeniä-postauksessani.



Näin minusta tuli siis perhosbaarimestari!  

tiistai 12. toukokuuta 2020

Marjakiisseli ja paketti Hopeisen kuunsillan Liisalta



Asuntilan Martat kyselivät Facebookissa ja Instagramissa, että onko pakastimessa viime kesän marjoja. He vinkkaavat, että marjakiisselit valmistuvat nopeasti ja maistuvat välipalana tai jälkiruokana. 

Kiisselin perusohjeen mukaan litraan nestettä laitetaan 4 rkl perunajauhoja. Kiisselin paksuutta voi säädellä perunajauhojen määrällä. Hieman fiinimmän jälkkärin saa lisäämällä kiisselin päälle kermavaahtoa.

Tästä innostuin ja tekaisin aamulla marjakiisseliä pakastimesta löytyneistä vadelmista ja kuukausimansikoista.  



Marjakiisseli

marjoja
laimeaa marjamehua 
hienoa sokeria kiisselin päälle
perunajauhoja

Laita jäiset marjat tarjoilukulhoon.

Kuumenna mehu kiehuvaksi. Nosta kattila liedeltä.

Sekoita perunajauhot kylmään vesitilkkaan ja lisää se ohuena nauhana koko ajan sekoittaen kuuman mehun sekaan. Nosta kattila takaisin liedelle.

Kun kiisseli alkaa kuplia, nosta kattila liedeltä.

Kaada kiisseli marjojen päälle tarjoilukulhoon. Ripottele pinnalle vähän sokeria, niin kiisselin pinnalle ei tule kuorta.



Viime viikolla sain ihanan ruusukuvioin käärityn paketin. Paketti oli Hopeinen kuunsilta-blogin Liisalta. Voitin hänen bloginsa arvonnassa kauniin Weisten sydän-lyhdyn, pitsiperhosia, lankakerän ja köynöskrassin siemeniä. Lyhty löysi paikkansa pianon päältä, lankakerä ja perhoset jäävät odottavat viime viikolla leikatun käteni toipumista ja siemenet laitan tänään multaan.

Liisa on aktiivinen bloggaaja, joka kertoo blogissaan mm. kuulumisiaan, tekemistään käsitöistä, askarteluista, leipomuksista ja kirjoittaapa hän tarinoita runon muodossa. 

Tutustu Liisan Hopeinen kuunsilta-blogiin klikkaamalla tästä KLIK.



Kauniita toukokuun päiviä!

lauantai 9. toukokuuta 2020

Hyönteishotelleja, terassi- ja puutarhaunelmia



Torstaina postissa tuli Terassi-lehden juhlanumero. Lehden pääteema on juhlat. Kuten päätoimittaja Eeva Ek kirjoittaa, on kevät koronamyllerryksestä huolimatta täynnä osanottajamäärältään pieniä, mutta sitäkin tärkeämpiä juhlia - äitienpäivästä muihin merkkipäiviin ja valmistujaisiin. Lehden toimituskin juhlii, sillä Terassi-lehden ensimmäisestä numerosta  on 19.5.2020 kulunut 10 vuotta! Onnea!

Terassi-lehdessä annetaan ohjeita, vinkkejä ja ideoita kotipihan kesäkuntoon laittamiseen sekä näytetään lukuisia esimerkkäjä puutarhoista ja terasseista niin kotimaasta kuin ulkomailta. Juhlanumeroon on koottu reseptejä, joiden annosmäärää on helppo muuttaa juhlijoiden määrän mukaan. Resepteissä on ohjeet suolaisiin ja makeisiin tarjottaviin sekä lasten vadelmasimaan ja aikuisten lime fresh-juomaan. Lehdessä kannustetaan liikkumaan ja treenaamaan ulkona; ohjeet löytyvät porrastreeniin ja puisto-/leikkipuistojumppaan sekä linkkivinkit erilaisiin ja eritasoisiin treenimuotoihin. 


Kuva otettu Terassi-lehdestä

Pelasta pörriäinen-kampanja on innoittanut ihmisiä tekemään hyönteishotelleja. Terassi-lehdessä annetaan vinkkejä pörriäisten pelastamiseen ja ohjeen helppoon hyönteishotelliin säilyketölkeistä tai kukkaruukusta antaa Ruusu-unelmia ja villasukkia-blogi. Helppo hyönteishotelli-postaukseeni pääset klikkaamalla tästä KLIK.




Otin kuvan viime kesänä Variskankaan Marttojen puheenjohtajan Tuulan ja hänen miehensä Martin mökillä olevasta hyönteishotellista.  Hyönteishotellin rivitaloversion tekemisessä Tuula ja Martti ovat hyödyntäneet siirtolavaa. Siirtolavasta on sahattu suikale niin, että hotellin päätyseinät ovat valmiina. Väliseiniksi Martti on sahannut laudasta palat. Hotellin sisustukseen Tuula on käyttänyt mm. käpyjä, rullattua tuohta ja ontoilla järviruokoja.
 


Tämän kääreen sisältä löytyy kyynärpää.

Minullahan sitä aikaa nyt on terassiunelmoida ja tehdä suunnitelmia. Perjantaina minulle tehtiin oikean käden  kyynärhermon vapautus ja käden käytössä on nyt seuraavat neljä viikkoa rajoituksia. Eilen illalla kaikkiin sormiin palasi tunto ja aamuyöllä herätessäni huomasin tunnon tulleen myös operoituun kyynärpäähän. Nukkuminen onnistui aika mukavasti, kun keinon keksin - tuin kättä tyynyllä ja käsi lepäsi avoinaisessa yöpöydän laatikossa :D 

Mutta nyt teekuppi leikkaamattomaan käteen ja terassiunelmoimaan!