keskiviikko 11. joulukuuta 2019

Piparkakkuja (resepti) ja Strasbourgin marttamatkan muistelua


Vuosi sitten olin marttamatkalla MEP Sirpa Pietikäisen vieraana Strasbourgissa. Matka oli kaikin tavoin antoisa; tutustuin marttoihin ympäri Suomen ja sain marttaystäviä, pääsimme tutustumaan Euroopan ihmisoikeustuomioistuimeen ja Euroopan parlamenttiin, tutustuimme Strasbourgin nähtävyyksiin ja kiertelimme upeilla joulutoreilla.

Marttamatkastamme voit lukea matkakertomuspostauksistani:
Marttamatka Strasbourgiin 1/3
Marttamatka Strasbourgiin 2/3
Marttamatka Strasbourgiin 3/3


Matkamuistelufiiliksissä tein eilen piparkakkutaikinan. Piparkakkutaikinan maustamiseen käytin Pain d'Epices Mireille Oster, piparkakkuja ja piparkakkumausteita myyvästä liikkeestä ostamaani piparkakkumausteseosta.


Tänään leivoin pipareita kuvioimalla piparit Strasbourgin joulutorilta ostamallani kuoviokaulimella.

Vinkkejä kuviokaulimen käyttöön

Taikina kaulitaan ensin liki taikinan haluttua paksuutta tavallisella kaulimella. Sitten kaulitaan kuviokaulimella niin voimakkaasti painaen, että kuvio painautuu hyvin taikinaan - näin kuvio näkyy myös taikinan kohotessa.

Kuviokaulin tulee puhdistaa käytön jälkeen hyvin. Kaulin puhdistetaan lämpimässä vedessä harjalla harjaten niin, että jokainen kuvion kolo on puhdas. Puhdistamisen jälkeen kaulimen annetaan kuivahtaa, minkä jälkeen se öljytään kevyesti ruokaöljyllä. Ruokaöljyllä käsittely estää puisen kaulimen halkeilemisen.


Piparkakut

1 1/2 dl siirappia
2 1/2 dl sokeria
2 rkl piparkakkumaustetta
250 g leivontamargariinia
2 munaa
8 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
1 1/2 tl soodaa

1. Kiehauta siirappi, sokeri ja mausteet. Lisää rasva. Sekoita, kunnes rasva on sulanut. Jäähdytä seos haaleaksi.

2. Sekoita sooda ja suola vehnäjauhoihin.

3. Sekoita munat yksitellen siirappi-sokeriliemeen.

4. Ja lopuksi lisää jauhot hyvin sekoittaen.

5. Laita kansi kattilan päälle ja siirrä taikina jääkaappiin kovettumaan yön yli.

6. Kauli taikina jauhotetulla alustalla ohueksi levyksi. Ota taikinalevystä muotilla pipareita ja laita ne leivinpaperin päälle pellille.

7. Paista 175 asteessa noin 7-10 minuuttia. Paistoaika riippuu piparien paksuudesta. Piparkakut ovat ohuita ja palavat herkästi!



Lopuksi vielä muistutus blogini villasukka-arvonnasta! Ohjeet arvontaan osallistumiseen löytyy täältä KLIK.

Joulupiparin tuoksuista keskiviikkoa!

sunnuntai 8. joulukuuta 2019

Joulutorttujen monet maut ja appelsiini-kaneliteetä


Sunnuntain herkkuhetkeä varten tein erilaisia joulutorttuja. Täytteinä käytin viikunamarmeladia, Fazerin appelsiinin makuista Finlandia-marmeladia (kuvassa oikealla), perinteistä luumumarmeladia (kuvassa vasemmalla) ja vaniljatuorejuustoa, päärynää ja persimonia (kuvassa takana).

Osan tortuista voitelin kananmunalla (kuvassa takana oleva torttu on voideltu, edessä olevat ei).


Tykkään kukanmuotoisista joulutortuista. Vedin terävällä veitsellä viillot kulmiin ja taitoin kulmat keskelle. Kun kulmat painaa tiukasti kiinni neliön keskelle, ei torttu repsahda auki uunissa.

Venytin torttutaikinalevyä hieman kaulimella ja näin sain yhdestä levystä kaksi neliönmuotoista palaa. Pala on neliö, kun siitä saa taitettua kolmion.

Vuoden 2017 joulutorttuhitti ja sittemmin klassikko on Vihreä kuula-joulutorttu. Tein marraskuussa 2017 blogiini postauksen Vihreä kuula -joulutorttu. Kopistellaan pölyt pois tuon nyt taas niin ajankohtaisen postauksen päältä ja kurkataan mitä silloin kirjoittelin - klikkaa siis tästä KLIK.


Torttujen kera nautimme Teekauppa Veiströmiltä saamaani Vihreä appelsiini-kaneliteetä. Teessä tuoksuu ja maistuu ainesosina käytetyt kiinalainen kevätsadon sencha-tee, italialainen appelsiini ja madagaskarilainen ceyloninkaneli. Teen maku on luontaisesti makea. Ainesosat ovat luomua!

Teekauppa Veiströmin nettisivut ja verkkokauppa löytyvät tästä KLIK.
Seuraa Teekauppa Veiström on Instagramissa, KLIK.


Vielä ehdit osallistua Ruusu-unelmia ja villasukkia-blogini arvontaan! Palkintona on villasukat. Ohjeet arvontaan löytyvät 5.12.2019 postauksestani, klikkaa siis tästä KLIK.

torstai 5. joulukuuta 2019

ARVONTA!

Osallistu Ruusu-unelmia ja villasukkia-blogini villasukka-arvontaan!


Neuloin villasukat blogini arvontaa varten. Lankoina käytin Novitan 7 Veljestä lankoja.

Arpoja voit saada kolmella tavalla:

1. Olemalla Ruusu-unelmia ja villasukkia -blogini lukija ja kirjoitamalla viestin kommenttikenttään. Jos et vielä ole lukijoideni joukossa, niin klikkaa internetversion oikeassa laidassa olevasta lukijat-kohdasta lue-nappia.

2. Tykkäämällä Ruusu-unelmia ja villasukkia facebook-sivusta. Kerro facebookissa olevan arvontablogipäivityksen kommenttikenttään, että olet käynyt tykkäämässä. Ruusu-unelmia ja villasukkia facebook-sivulle pääset tästä KLIK. Facebook ei ole mukana arvonnassa.

3. Seuraamalla blogiani Instagramissa (ruusu_unelmia) ja kirjoittamalla kommentin instagramissa olevaan villasukka-arvontakuvaan. Instagramiin pääset tästä KLIK. Instagram ei ole mukana arvonnassa.


Sinulla on siis mahdollisuus saada jopa kolme arpaa!

Jos en tavoita voittajaa 3 päivän kuluessa, arvon uuden voittajan. Palkinto postitetaan ainoastaan Suomeen.

Arvonta alkaa NYT ja päättyy sunnuntaina 15.12.2019 klo 20.00, minkä jälkeen arvon onnellisen voittajan. Voittajalle ilmoitan henkilökohtaisesti.

Onnea arvontaan!

tiistai 3. joulukuuta 2019

Karpalo-cookies (resepti) ja Variskankaan Marttojen ruokakurssi


Eilen illalla Variskankaan Marttojen ruokakurssilla valmistettiin vuoden 2019 nimikkokasveista ruokia. Vuoden 2019 vihannes on juurikkaat, sieni kangastatti, yrtti maitohorsma ja marja karpalo.

Kurssinvetäjät kertoivat, mitä ruokia Marttojen Vuoden nimikkokasvit 2019-reseptivihkosesta illan aikana valmistetaan. Esittelyn jälkeen kurssilaiset valitsivat joko pareittain tai kolmen ryhmässä, minkä esitellyistä ruuista he valmistavat. Ja siten alkoi hyörinä keittiössä ja yhteistyössä valmistui...


punajuurigalette,


punajuuririsotto ja


omena-tattipiirakka. Raija oli valmistanut illan kurssia varten valmiiksi...


karpalochutneyn ja


karpalosämpylätaikinan. Sämpylät paistettiin kurssipaikalla.

Kurssilla ei keitelty iltakaffea, vaan haudutettiin luonnonyrttiteetä. Teessä oli illan teeman mukaisesti vuoden 2019 nimikkoyrttiä eli maitohorsmaa.


Valmistin kurssilla tyttäreni kanssa karpalo-cookieseja. Näitä teemme kotonakin - herkullisia ja helppoja leipoa!

LAHJAVINKKI:
Karpalo-cookieseista saa ihanan joululahjan, kun laittaa cookiesit lasipurkkiin, somistaa purkin itse piirtämällä etiketillä ja sitomalla kauniin jouluisen nauhan purkin ympärille.

Karpalo-cookies (Marttojen resepti)

150 g pehmeää voita tai margariinia
2 dl fariinisokeria
1 kananmuna
3 dl vehnäjauhoja
3 dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia
2 dl kuivattuja karpaloita
1 dl hasselpähkinärouhetta

1. Vaahdota huoneenlämpöinen margariini ja sokeri vaahdoksi.
2. Vatkaa joukkoon kananmuna.
3. Mittaa kuivat aineet keskenään ja sekoita nopeasti seokseen.
4. Kääntele kuivatut karpalot ja pähkinärouhe joukkoon.
5. Pyöritä taikina tangoksi ja jaa 20-25 osaan. Pyöritä palat kämmenten välissä ensin palloiksi ja paina pallot litteiksi. Laita ne leivinpaperin päälle pellille, jätä leviämisvaraa.
4. Paista uunissa 200°C:ssa noin 12 minuuttia, kunnes ovat kauniin ruskeita.

Karpalo-cookiesien resepti löytyy Marttojen sivuilta klikkaamalla tästä KLIK.
Sieltä näet myös karpalo-cookiesien ravintosisällön sekä millaisen hiilijalanjäljen karpalo-cookiesiet jättää.

Herkullista viikon jatkoa!

sunnuntai 1. joulukuuta 2019

Sisustajien suosikki ja lahjavinkki - kalenteripyyhe


Tutustuin Ateljee Keltaisen Talon tuotteisiin ja tein löydön - kalenteripyyhe vuodelle 2020!

Kalenteripyyhe on sisustajien suosikki ja käytännöllinen kodintekstiili, joka sopii myös seinätauluksi. Kalenteripyyhkeet ovat keräilytuote; jotkut keräävät kaikki vuodet vuosikymmenittäin ja jotkut puolestaan tärkeitä vuosia, esimerkiksi syntymävuodet, peruskoulun aloittamisvuoden, ammattiin valmistumisvuoden tai vuoden, jolloin meni naimisiin.

Etsin kesällä netistä vuoden 1969 kalenteripyyhkeitä - siis ihan vaan sattuneesta syystä tuollaisia 50 vuotta vanhoja pyyhkeitä ;D. Löysin muutaman ja katselin muidenkin vuosien kalenteripyyhkeitä. Ihastelin sitä, kuinka kunkin vuoden kalanteripyyhkeiden väreissä ja teemoissa on aikansa henkeä ja suunnittelijoiden persoonallista kädenjälkeä.


Ihastuin Ateljee Keltaisen Talon tulevan vuoden 2020 kalenteripyyhkeeseen, joka sopii sisustukseen väritykseltään ja kuvituksen aiheeltaan, missä on perinteisiä viherkasveja.

Erinomainen lahjaidea isovanhemmille, ystäville, vauvan saaneelle perheelle, pyöreitä vuosia täyttävälle synttärisankarille, viherpeukaloille, multasormille sekä kaikille persoonallisten keittiöpyyhkeiden ystäville! Joululahjana kalenteripyyhe toivottaa hyvää uutta vuotta 2020.

Pyyhe on käsinpainettu ja 50 % pellavaa, 50 % puuvillaa (pesu 60 asteessa). Ateljee Keltaisen Talon kalenteripyyhe on avainlipputuote ja valmistettu Kuopiossa.

Keltaisen Talon verkkokauppaan pääset klikkaamalla tästä KLIK.


Ateljee Keltaisen Talon joulutuotteista kerroin Ateljee Keltaisen Talon joulukeittiössä tuoksuu uunituore piparkakku!-postauksessani, johon pääset klikkaamalla tästä KLIK.

Ateljee Keltaisen Talon tuotteita voit tilata Keltaisen Talon verkkokaupasta. Joulun viimeiset verkkokauppatoimitukset lähtevät matkaan maanantaina 16.12.2019. Tilaukset ehtivät jouluksi, kun tilaukset tekee viimeistään sunnuntaina 15.12.2019

Blogiyhteistyö: Ateljee Keltainen Talo
Kuvat: Ateljee Keltainen Talo
Kuvien tuotteet: Design Emmi Niikko & Jonna Silvennoinen, Ateljee Keltainen Talo 2019.


Hyvää ensimmäistä adventtia!