keskiviikko 15. syyskuuta 2021

Karpalokiisseli ja puukuksa

Kuva: Tarja Karvonen

Suomen Ladulla tosi kiva syyskuun kalenteri. Kalenterissa on jokaiselle päivälle ulkoiluvinkki. Viime sunnuntaina (12.9.) kalenterissa vinkattiin sukeltamaan suon saloihin. 

Päivän vinkin mukaisesti kävellä lompsin suolle. Tihkusade ei haitannut, kun tällaiset vaihtelevat syyssäät ovat onneksi vain pukeutumiskysymys. Ruskan värit ilahduttivat! Ja karpalot! Keräsin karpaloita ja keitin niistä kotona karpalokiisseliä.


Retki kuksa 
Kuva: Tarja Karvonen

Kaupallinen yhteistyö: Retki Finland

Sain tuotetestaukseen Retki Finlandin ison puukuksan. Olen retkillä nauttinut nauttinut tästä teetä ja nyt myös kerännyt siihen karpaloita. Perinteinen kuksa on näppärä varuste esimerkiksi retkeilyyn, vaelluksille ja pilkille. 

Kuksa on tammea ja hihna nahkaa. Sen saa kiinnitettyä vyölenkkiin tai reppuun mukana tulevalla palomiehen haalla. Kuksa on halkaisijaltaan 8 cm ja korkeudeltaan 6,5 cm. Tilavuus on 170 ml ja paino ilman karabiinia 170 g. 

Puinen kuksa on kestävä ja siitä on miellyttävää juoda kuumiakin juomia. Kuksa puhdistetaan käytön jälkeen kuumalla vedellä.Tämä on ihan ehdoton juttu kaikille ulkoilmaihmisille!

Retki on suomalainen retkeily- ja ulkoilutuotteisiin erikoistunut brändi. Retki tuotteita myydään päivittäistavarakaupoissa ympäri Suomen. 


Kuva: Alina Karvonen


Karpalokiisseli maistuu niin hyvälle kanelilla maustetun kermavaahdon kera. Tässä resepti:


KARPALOKIISSELI

3-4 dl karpaloita

1,5 - 2 dl sokeria

1 dl kylmää vettä

3 rkl perunajauhoja


1. Mittaa kattilaan vesi, karpalot ja sokeri. Keitä miedolla lämmöllä niin, että karpaloiden kuoret vähän vaalenavat ja irtoavat.

  • 2. Jos haluat sileää kiisseliä, siivilöi kiisselistä marjojen kuoret ja siemenet TAI

         soseuta kiisseli sauvasekoittimella marjojen kuoret (itse teen näin) TAI

         anna marjojen olla sellaisenaan. 

    3. Sekoita suurus mukissa. Lisää suurus kattilaan ohuena nauhana kiisseliin koko ajan sekoittaen. 

    4. Anna kiehahtaa sen verran, että kiisseli alkaa kuplia ja kiisseli muuttuu sakeammaksi. Nosta kattila pois liedeltä.

    5. Kaada kiisseli tarjoiluastiaan jäähtymään. Ripottele kiisselin päälle sokeria, niin kiisselin päälle ei tule kuorta.

    Jos kiisseli on liian kirpeää, lisää hieman vettä. Jos kiisseli on maistuu liian happamalta, lisää hieman sokeria.

    Karpalokiisselin kanssa maistuu upeasti kanelikermavaahto. Kermavaahdon voi pursottaa annosten päälle tai laittaa tarjoiluastiaan, mistä jokainen voi ottaa haluamansa määrän kermavaahtoa.


  • KANELIKERMAVAAHTO

  • 2 dl kuohukermaa
  • hienoa sokeria 
  • kanelijauhetta
Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita vaahtoon sokeria ja kanelijauhetta.


Kuva: Alina Karvonen 

Useimpien luonnonmarjojen tavoin on karpalo hyvä C-vitamiinin lähde. Kovakuorinen marja on myös hyvä kuidun lähde. Kirpeänpirtsakka maku tulee erilaisista luontaisista hapoista (omena-, sitruuna- ja bentsoehappo). Karpalo sisältää polyfenoliyhdisteitä (flavonoideja, lignaaneja ja proantosyanidiineja). (Lähde: Arktiset Aromit ry)

Karpalon pirteää viikon jatkoa!



perjantai 10. syyskuuta 2021

Omenapaistos, omena-unelmakääretorttu ja Martat-sovellus

 


Viikonloppu! Takana monin tavoin jees viikko: töissä kivoja onnistumisia ja ajatusten vaihtoja työkavereiden kanssa (terveiset erityisesti Evalle, Katjalle ja Terhille), autotalliremppa eteni mukavasti, blogirintamalla sovittu super kivoja yhteistyöjuttuja, käsityöt ovat mukavasti imaisseet mukaansa ja Variskankaan Marttojen kanssa suunniteltu tulevia tapahtumia. 

Onni potkaisi maukkaasti Sienitapahtumassa, kun voitin kassillisen omppuja. Niistä olen tehnyt omppuherkkuja. Tein omena-kaurapaistosta ja omena-unelmakääretorttua omppurahkatäytteellä. Molemmat ovat ihan hillittömän hyvää!



Omena kaurapaistos

n 1 kg kotimaisia omenoita
4 dl kaurahiutaleita 
1 dl hienoa sokeria (tai 0,5 dl hienoa sokeria ja 0,5 dl ruokokidesokeria)
1,5 tl kanelia
1 tl vaniljasokeria
100 g voita


1. Pese ja pilko omenat. Laita omenapalat vuokaa.

2. Sulata rasva kattilassa tai mikrossa.

3. Sekoita sulatetun rasvan sekaan sokerit, kaneli ja kaurahiutaleet.

4. Levitä kauraseos omenoiden päälle.

5. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.


Omena-unelmatorttu (muunnelma Korpelan Myllyn Unelmatorttu-reseptistä)

4 munaa
1,5 dl sokeria
2 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta

Täyte:

hillosokerilla tehtyä omppuhilloa
vaahtoutuvaa vaniljakastiketta (tai kuohukermaa)
maustamatonta rahkaa

Vinkki: laita täytettä reilusti!


1. Valmista omppuhillo hillosokeripussin kyljessä olevalla ohjeella. 

2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

3. Siivöi joukkoon ohratärkkelys, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Sekoita kevyesti, esim. kaapimella käännellen.

4. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille.

5. Paista torttulevyä 225 asteen lämmössä 6-7 minuuttia.

6. Kumoa kypsä torttulevy sokeroidun leivinpaperin päälle.

7. Vatkaa vaahtoutuva vaniljakastike vaahdoksi.

8. Sekoita reilusti rahkaa ja omppuhilloa vaniljakastikevaahtoon.

9. Levitä täytettä tasaisesti torttulevyn päälle ja kääri kääretorttu leivinpaperia apuna käyttäen rullaksi. Käännä kääretorttu niin, että saumakohta on alapuolella. 

10. Anna kääretortun jäähtyä jääkaapissa ennen viipaleiksi leikkaamista.




Oletko jo ladannut Martat sovelluksen, Martta äpin, puhelimeesi? Marttayhteisön keskusteluista löytyy mm. vinkkejä pelargonin talvisäilytykseen ja tilanteeseen, kun syksy tulee ja paprikat eivät ehdi kypsyä. Näitä ja paljon, paljon muuta iloa ja vinkkiä eloon ja oloon. 

Omppujen makuista viikonloppua!




Tervetuloa seuraamaan blogiani Facebookissa ja Instagramissa.

keskiviikko 8. syyskuuta 2021

Luontolukuretki

Hyvää lukutaitopäivää!  

Maisema Akkovaaralta Kuva: Alina Karvonen

Kuva: Tarja Karvonen

Kansainvälistä lukutaitopäivää (International Literacy Day) vietetään 8. syyskuuta. Päivän tarkoituksena on muistuttaa lukutaidon merkityksestä niin yksilön kuin koko maailman kannalta. Lukutaito on mm. avain parempaan terveyteen ja hyvinvointiin sekä kestävän tulevaisuuden rakentamiseen.

Suomen Ladun kalenterissa on ulkoiluvinkkejä syyskuun jokaiselle päivälle. Tänään kalenterissa kannustetaan lähtemään luontolukuretkelle. Kaikkia kannustetaan lukemaan tunnin verran klo 19-20. Jos luontoon pääseminen ei ole mahdollista, voi lukuhetken viettää vaikkapa omalla pihalla, parvekkeella tai puistossa. Lukuhetken voi myös viettää oman soffan nurkassa hyvää kirjaa lukien. Suomen Ladun sivuilta saat hyviä kirjavinkkejä luontolukuretkelle. 

Lukuretkeä varten pakkasin reppuuni villasukat, otsalampun, teräsjuomapullonkirjan ja tänään postilaatikkoon tulleen Latu&polku -lehden

Kaupallinen yhteistyö: Retki Finland

Tutustutaan Retki Finlandilta testattavaksi saamiini tuotteisiin:

Kuva: Alina Karvonen

Otsavalo Easy Flex

Pienen otsavalon voi laittaa sisäänkelautuvalla Nylon-nyörillä otsalla tai ranteeseen tai pyörän ohjaustankoon. Lampun takana on magneetti tasolle kiinnittämistä varten.  Valo on tosi kirkas (polttimo COB LED, 150 lm) ja toiminnot ovat 100%, 25%, Vilkku, OFF. Lamppu on kooltaan 40 × 55 mm.

Luontolukuretkellä päivän hämärtyminen iltaan ei haitannut lukemista, eikä paluumatkalla metsässä sienien keräämistä. Otsavalo valaisi niin kivikkoisen polun kuin sienimetsät.


Kuva: Alina Karvonen

Reppu Retro keltainen Eko 16l

Moneen käyttötarkoitukseen sopiva reppu on 100% kierrätysmateriaalista valmistettu klassinen ja ajaton selkäreppu. Itse käytän reppua niin patikointiretkillä kuin työssä. Reppu on ihanan retrokeltainen! Reppu erottuu liikenteessä ja metsässäkään kukaan ei luule hirveksi. Repussa on erillinen tasku ja irrotettava kulmasuojus. Pikkutavarat, kuten avaimet sujautan repun etutaskuun. Pehmustettujen olkaviilekkeiden ansiosta reppua on mukava kantaa, vaikka repussa olisi enemmänkin painoa. Reppu itsessään painaa 460 grammaa ja sen tilavuus on 16 litraa. 

Repun materiaali on käytetyistä muovipulloista valmistettu polyesteri 600D. Yhden repun valmistukseen käytetään 22 kpl 5000 ml pulloa. Koneellisesti hienoksi jauhetuista muovipulloista syntyneestä materiaalista valmistetaan lankaa, josta kudotaan reppuihin käytettävä kangas.

Kuva: Alina Karvonen



Retki® -terästermokset ovat ovat suunniteltu pohjolan oloihin ammattikäyttäjien avulla. Termokset ovat saaneet kiitosta myös lukuisilta maailmanluokan retkikunnilta ja laadusta kertovat lukuisat testimenestykset retkikuntien mukana Etelämantereella, Grönlannissa ja Huippuvuorilla. Kaikilla Retki® termospulloilla on viiden vuoden takuu lämmönpitävyydelle.

Teräsjuomapullo on tarkoitettu kylmille ja kuumille juomille, ei hiilihapotetuille juomille. Kädessä termospullo tuntuu miellyttävältä pintamateriaalinsa ansiosta. Termospullo on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Pullo puhdistetaan heti käytön jälkeen käyttäen käsin tiskaukseen tarkoitettua astianpesuainetta. Teräsjuomapullon suuaukko on niin suuri, että puhdistamiseen voi käyttää tiskiharjaa.

Tutustu Retki Finlandin termoksiin ja pulloihin Retki.fi sivuilla.





Akkovaara Kuva: Alina Karvonen

Terveiset luontolukuretkeltä Akkovaaran upeista maisemista! 

perjantai 3. syyskuuta 2021

Jonnan koukkuja - Tyynykirja

Kaupallinen yhteistyö: Jonna Kirjavainen (kirjan näytekappale saatu)

Kuva: Tarja Karvonen

"Tunnen vahvaa yhteenkuuluvuutta lankakerän ja virkkuukoukun kanssa. Jos päätyisimme autiolle saarelle, minä, lankakerä ja uskollinen 3 1/2:n koukkuni, pärjäisimme oikein hyvin." 
                                                                                        Jonna Kirjavainen

Tuo yhteenkuuluvuuden tunne tulee näkyväksi Jonnan koukkuja -kirjan ohjeissa, joissa hän on toteuttanut saamiaan inspiraatioita. Jonna kertoo tyynyjen innoittajina olleen mm. lankakerien symmetria, vuodenaikojen mukanaan tuoma värien hehku, erilaiset muodot, kukat ja tuoksut. Tai sitten ihan vaan tarve tietynlaiselle tyynylle.

"Elämään tarvitaan tyynyjä - maailma olisi niin paljon kovempi paikka ilman niitä."
                                                                                                                       Jonna Kirjavainen

Kirjan reippaan värikäs ulkoasu sekä selkeä ja raikas taitto houkuttelevat oitis tarttumaan kirjaan. Kirjan värikylläisyys riemastuttaa! Kirjan kuvat ohjeineen vievät mennessään. Kirjaa on mukava katsella edes takaisin ja samalla huomata uusia mielenkiintoisia yksityiskohtia. 

Jonnan koukkuja -kirjan ohjeilla syntyy värikkäitä ja eri muotoisia tyynyjä. Tyynyjen lisäksi kirjassa on ohjeita myös neulatyynyjen ja minikokoisten koristetyynyjen virkkaamiseen. Jonnan koukkuja -kirjassa ei tyyny ole siis vain perinteinen neliö. Se on myös esimerkiksi pyörylä, pötkö, tähti tai jopa käärmeen muotoinen. Kirjan tyynyistä löytyy minikokoisia koristetyynyjä ja suuria - ja kaikkea siltä väliltä. Tyynyn kokoja voi myös helposti muokata tarpeeseen sopivaksi. 

Ohjeet vinkkeineen ovat selkeät ja niiden toteutus onnistuu myös aloittelijoilta. Tyynyjen uudet muodot, kuviot ja tekniikat innostavat virkkauskonkareita. Ja vielä sekin hyvä juttu, että tyynyihin voi käyttää niitä lankakorissa olevia kerien loppuja, jämälankoja!

Tyynyt voi virkata Jonnan ohjeiden mallien mukaisilla väreillä tai soveltaa omaan värimaailmaan soveltuviksi. Tyynyjen kuviot koukuttavat, koska kirjassa löytyy ohjeita mm. modernein geometrisin kuvioin tehtyihin tyynyihin, kukkatyynyihin, unohtamatta niitä perinteisiä isoäidinneliöitä ja afrikankukkia - tosin uusilla twisteillä. Tästä kirjasta jokainen löytää taatusti sen oman lempityynynsä!


Kuva. Tarja Karvonen


Palloneliötyynynpäällinen (Jonnan koukkuja s. 62-63)

Tässä mallissa virkataan ensin pienet pyörylät, joiden ympärille virkataan valkoinen neliö. Jonna vinkkaa käyttämään tähän tyynyyn jämälankoja. 

Tyynyn idea kopsahti minuun heti! Langaksi ostin ohjeen mukaan Red Heart -lankoja, mutta väreissä sovelsin. Kuten Jonna kirjassaan opastaa, kannattaa tulevan tyynynpäällisen värimaailma rakentaa muun sisustuksen tueksi. Jonnan sisustusvinkeistä voit lukea Jonnan koukkuja -kirjan sivulta 14.


Kuva: Tarja Karvonen

Tyynyn virkkaus on vielä kesken, joten tähän aiheeseen palaan saatuani tyynyn valmiiksi.

Ihanaa syyskuun ensimmäistä viikonloppua! 

 

Seuraa Jonnan koukkuja blogissa Instagramissa ja Facebookissa.

Ja näitä minun Ruusu-unelmia ja villasukkailuja Instagramissa ja Facebookissa.