Blinit (resepti) ja neulekirjavinkki

Blinit

Tammikuu ja blinit <3 Suomessa blinikausi alkaa jo tammikuussa, kun Venäläisen perinteen mukaan blinejä syödään laskiaisen tienoilla. 

Tein blinejä tiistaina päivälliseksi ja otin vielä seuraavana päivänä blinejä lounaaksi töihin. Töissä lämmitin blinit mikrossa ja laitoin täytteet päälle lämmittämisen jälkeen - oli oikein passlia evästä!

Reseptinä käytin Marttojen sivuilla olevaa bliniohjetta. 

Blinit (Martat.fi resepti)

Taikinasta saa noin 10 bliniä.

2 1/2 dl maitoa
10 g hiivaa (tai kuivahiivaa pakkauksen ohjeen mukaan)
1 dl kermaviiliä tai piimää
1 1/2 dl tattarijauhoja
1 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
1 keltuainen
2 rkl sulatettua voita tai margariinia
1 valkuainen

Valmistus

1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon.

2. Lisää kermaviili tai piimä ja jauhot.

3. Anna taikinan seistä leivinliinalla peitettynä huoneenlämmössä vähintään 2-4 tuntia.

3. Sekoita kohonneeseen taikinaan suola, keltuainen ja rasva.

4. Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi ja lisää se taikinaan käännellen.

Blinien paistaminen

Blinien paistamiseen käytetään blinipannua tai ohukaispannua. 

Blinit paistetaan molemmin puolin miedolla lämmöllä, jotta blinit ehtivät kypsyä sisältä. Kääntäminen sujuu ongelmitta näin: liuta blini pannulta paistinlastalle (siis paistettu puoli lastaan päin) ja kippaa blini lastaa käyttäen paistopuoli alaspäin pannulle. 

Pannulla paistetut blinit voi pitää lämpimänä laittamalla ne 100 asteiseen uuniin uunipellin päälle. Näin blinien paistajakin pääsee ruokapöytään yhtä aikaa toisten kanssa.

Blinien täytevaihtoehtoja löydät blogiarkistostani.

 

Neulekirjavinkki: Karjalaisneuleita

Minsku Knitsin sivuilla kirja esitellään näin:

Neulesuunnittelija Minna Hele on suunnannut juurilleen karjalaiseen perinteeseen ja tuonut menneiden aikojen käspaikat, kansallismaiseman ja kudontakuviot kaikkien ihailtaviksi, moderneiksi käyttöneuleiksi.

 

Karjalaisneuleita -kirjassa suomalainen perinnekuvio kohtaa suositun islantilaisen villan sekä pehmeän merinon muodostaen harmonisen kokonaisuuden ja kestävän käyttövaatteen. Kirjasta löytyy neuleita koko perheelle, miesten lasten ja naisten neuleita sekä asusteita. Miltä kuulostaa miesten samanlaiset Urho -paidat vauvasta vaariin? Sisarusparvea suojelevat Kukkilintu -paidat? Pariskunnalle tuulipukujen sijaan Punapoiminta -neuleet?

Karjalaisneuleita -kirjasta löydät niin Kansallisaarre -kirjoneuleen aloittelijalle, kuin konkarineulojaakin haastavan Raanu -raglanin. Ohjeet sopivat neulomistaipaleensa eri vaiheissa oleville ihmisille ja kattavat ohjeet auttavat kehittymään myös neulomisessa seuraavalle tasolle.

Kaunis kirja, inspiroivat neuleet ja selkeät ohjeet - kirja saa minulta kaikilta osiltaan arvosanaksi 10+!

Viikko on taipunut jännittävään sunnuntai-iltaan ja nyt odotellaan presidentin vaalien tulosta. Jännittävää sunnuntai-iltaa ja upeaa alkavaa viikkoa!

Kun neulominen lähtee lapasesta... (resepti: helpot wienerit)

Rakkaustarina-lapaset

Kun neulominen lähtee lapasesta, valmistuu lapaspari toisensa perään. Kaikki alkoi, kun posti toi edellisen Novita-lehden. 

Novita-lehdessä olevassa Sisko Sälpäkiven Rakkaustarina-lapasten ohjeessa hurmasi lapasen kaunis kuvio ja tietenkin teema.

Koska inspiraatio lapasten neulomiseen iski illalla ja kotona oli 7 Veljestä-lankoja, neuloin ensimmäiset lapaset ohjeesta poiketen kokonaan 7 Veljestä langoilla. Ohjeessa lapasiin käytetään pohjalankana 7 Veljestä-lankaa ja kuvioon liukuvärjättyä Runo-lankaa (katso alla olevassa kuvassa lilan ja beigen sävyiset lapaset). 

Neuloin kaikkiin lapasiin ohjeessa olevaa mittaa pitemmät resorivarret. Näin varren voi taittaa tarvittaessa kaksin kerroin. Lisäksi neuloin toiseen lapaspariin eri värisen varren.

Ihanat samistelulapaset, eikö vaan!

Neulontapäivä 

Variskankaan Martat olivat mukana Prisman Neulontapäivässä. Teemana meillä oli Rakkaus-lapaset. Olimme neuloneet asiakkaiden inspiraatioksi Rakkaustarina-lapasia eri väriyhdistelmillä.

Neulontapäivistä on Variskankaan Martoille tullut jo perinne. Martat opastavat neulomisessa ja auttavat asiakkaita lankojen valinnassa. Asiakkaiden kanssa vaihdetaan neulontakuulumisia ja saadaan myös itse ideoita omiin käsitöihin. Minulle itselleni ei ollut entuudestaan tuttu Kuhmo-sukat.

Opastuksen välissä me martat vaihdamme kuulumisia, juttelemme tulevista Marttojen tapahtumista ja ehdimme muutaman kerroksen neuloa omia neuletöitämme. 

Helpot wienerit

Helppoakin helpommat wienerit leivotaan torttotaikinalevyistä.

Wienerien leipomiseen tarvitset

• torttutaikinalevyjä (yhdestä levystä tulee kaksi wieneriä)
• vaniljatuorejuustoa
• päärynöitä (myös muut hedelmät ja hillo käyvät)
• kananmuna wienerien voiteluun
• mantelilastuja

1. Puolita torttutaikinalevyt veitsellä leikaten.

2. Voitele wienerit kananmunalla.

3. Laita wienerien päälle teelusikallaninen tuorejuustoa (levitä lusikalla wienerin keskelle).

4. Asettele wienereiden keskelle päärynäviipaleita.

5. Ripottele wienereiden päälle mantelilastuja.

6. Paista uunipellillä leivinpaperin päällä 200 asteessa 10-15 minuuttia.

Vinkki: Voit käyttää päärynäviipaleiden tilalla myös muita hedelmiä (esim. persimoneja tai persikoita) tai hilloa. 

Kuvassa etualalla olevaan wieneriin olen käyttänyt Variskankaan Marttojen puheenjohtajan Tuulan tekemää kesäkurpitsahilloa. Täydellinen makuyhdistelmä vaniljatuorejuuston kanssa!

Syysloma on sunnuntaita vaille vietetty. Paljon mahtui tähänkin lomaan menoa ja puuhaa. Monia lomalle suunnittelemia hommia jäi tuleville viikonlopuille - lomaklassikkomeininkiä siis. Hyvää viikonlopun jatkoa ja alkavaa viikkoa!

Martan syksyn ilon aiheita

Kuva: Tarja Karvonen

Täällä sitä ollaan, vaikka ei toviin ole kuulunut mitään! Kesälomailun ja loman jälkeen uuden työn aloittamisen tuoma blogipostaus- ja sometauko on ohi. Postauksia tulee jatkossa samaan tahtiin kuin ennen taukoa eli kerran viikossa. 

Marttojen syyskauden toimintaa

Marttayhdistyksissä aloitellaan syyskauden toimintaa. Meillä Variskankaan Martoissa hallitus kokoontui pari viikkoa sitten suunnittelemaan syyskauden ohjelman päivät ja teemat. Nyt tuo toimintakalenterimme ja puheenjohtajan paimenkirje on lähetetty sähköpostilla jäsenille ja kirjepostina heille, joilla ei sähköposti ei ole käytössä. 

Syyskauden ohjelmassamme on mm. askartelua ilmakovettuvasta savesta, kesken eräisten käsitöiden ilta, kukkien sommittelua, leivontaa (vuoden luonnontuotteet leivonnassa) ja joulukuussa pidämme joululaulajaiset.

Marttailtojen lisäksi järjestämme yhteistyössä Kajaanin Ladun kanssa Martan leipäbaari ja Ladun melontaa -tapahtuman sekä olemme mukana Kajaanin seurakunnan avoimet ovet tapahtumassa. Syyslukukausi aloitetaan Ohjelmapalvelujen tuottaminen ja tapahtumien järjestäminen- koulutuksella.

Eikö olekin Variskankaan Martoilla mielenkiintoinen ja toimelias syyskausi!

Oman paikkakuntasi Marttojen toiminnasta tietoja löydät Marttojen sivuilta.

Heta ja Tuula jakoivat sienitietoutta Kuopion toritapahtumassa.

Sienineuvontaa Kuopion torilla

Kävimme viikonloppuna Kuopiossa. Torilla menossa mukana olivat myös Savon Martat. Savon Marttojen toripöydällä oli sieninäyttely ja martat kertoivat sienien tunnistamis- ja muita sienestysvinkkejä. Sienestys kiinnostaa ihmisiä ja sienisatoa saadaan tänä syksynä oikein mukavasti!

Kuva: Suomen Latu

Suomen Ladun Sieniäppi

Minä tykkään sienestää! Lajituntemukseni on rajallinen. Tunnistan rouskuja, haperoita ja joitakin myrkkysieniä. Sieniä, joita en tunne, en toki myöskään kerää. Metsään jää siis monia tunnistamattomia ruokasieniä.

Suomen Ladun jäsenkirjeessä oli vinkki, joka ilahduttaa sienestäjiä - Suomen Latu on julkaisut Sieniäpin! Äpin avulla sieniä tunnistetaan kameralla. Sovellus tunnistaa yli 200 Suomessa esiintyvää lajia. 

"Sovelluksen avulla voit merkitä havainnot kartalle palataksesi myöhemmin samalle sienipaikalle. Kun tunnistat uusia lajeja, tasosi nousee. Nämä pelilliset ominaisuudet tekevät sienestyksestä hauskaa ja yllätyksellistä koko perheelle. Sovelluksen hinta on 9,90 € vuodessa ja se on saatavilla sekä Android- että IOS-käyttöjärjestelmille." Suomen Latu

• Tunnista sieniä kameran avulla
• Yli 200 kotimaisen lajin kuvaukset, levinneisyyskartat ja syötävyystiedot
• Karttahavaintojen ja muistiinpanojen tekeminen
• Pelilliset ominaisuudet: tunnista uusia lajeja
• Tietoa sienten käsittelystä ja säilönnästä Suomen Latu

Hurahdin tänä kesänä liljoihin!

Voitin keväällä Viherpeukaloiden arvonnasta sankollisen liljojen sipuleita! Ja se on ollut sitten menoa - olen hurahtanut liljoihin pysyvästi. Istutin sipuleita eri puolille puutarhaa, koska halusin varmistaa kasvun onnistumisen ja liljojen nimeämisen vuoksi. Nyt liljojen kukkia avautuu kukkapenkissä, jos toisessa. Tässä postaukseni loppuun muutamia kuvia näistä iloa tuovista liljoistamme:

Aurinkoisia elokuun viimeisiä päiviä sinulle!

Tortillamunakas, raitavillasukkia ja siksak-huivi

Kesällä maistuu raikkaat kauden vihannekset ja nopeasti valmistuvat ruuat. Tässä yksi resepti kesäisistä suosikkiruuistani:

Tortillamunakas

Tortillalettu

Kananmunia (1 kananmuna/tortilla)

Mausteita (esim. rouhittua pippuria ja tilkka soijakastiketta)

Tilkka vettä

Tilkka öljyä tai nokere voita/margariinia paistamiseen

Juustoraastetta

Kinkkusiivuja suikaloituna

Täyte (sekoita nämä keskenään kulhossa):

Pilkottuja tomaatteja

Pala tuorekurkkua pilkottuna

Tuoreita yrttejä silputtuna

Kevätsipulia silputtuna

1. Riko kananmunan rakenne rikki vispilällä. Lisää tilkka vettä ja mausteet. Sekoita.

2. Kaada kananmunaseos paistinpannulle ja laita kananmunaseoksen päälle tortillalettu. Kun kananmuna on hyytynyt ja se on tarttunut tortillalettuun, käännä tortilla (kananmunapuoli päällepäin). 

3. Ripottele tortillan päälle kinkkusiivuista leikatut suikaleet ja juustoraaste. Kun tortillalettu on saanut väriä ja juusto on hieman sulanut, nosta tortillalettu lautaselle. 

4. Täytä täytteellä ja taita tortillalettu kaksinkerroin.  

Vinkki: Täytteeseen voi käyttää erilaisia tuoreita, kypsennettyjä tai pikkelöityjä kauden vihanneksia.

Raitavillasukkia 

Nämä sateiset ja varsin raikkaat heinäkuun säät ovat vieneet ajatukset syksyyn. Olen neulonut tässä kesälomaviikkojen aikana kolmet raitavillasukkaparit. Nyt työn alla on siksak-huivi.

Villasukat neuloin lankalaatikoistani löytyneistä langoista, Novita 7 Veljestä- ja Isoveli-langoista.  Kaikissa neulomissani kolmessa sukkaparissa on raitoja @madebyheikkulan raitasukkalaatikko-haasteen innoittamana. 

Ensimmäisissä (pääväri vihreä) käytin raitoihin vihreää ja liukuvärjättyä lankaa.

Sinisävyisistä sukkapareissa toisessa on pitkät varret ja toisessa lyhyet.

Siksak-huivi 

Minulla on kapea siksak-huivi, mutta olen suunnitellut neulovani leveämmän huivin.  Käytin ohjeena Lankavan siksak-huivin ohjetta, mutta neulon huivin 51 silmukan sijasta 68 silmukalla. 

Ohje on helppo neuloa; joka toisella kerroksella neulotaan silmukoita yhteen ja tehdään langankiertoja, joka toinen kerros neulotaan kaikki silmukat oikein. Tämä neule sopii myös aloittelijan ensimmäiseksi pitsineuleeksi.

Tähän huiviin sopii kivasti liukuvärjätyt langat. Neulon nyt huivia Novitan Kajastus-langasta. Väriksi valitsin ihanan fanfaarin. Värit sopivat mielestäni erinomaisesti syksyyn ja talveen. 

Vesisade retuuttaa ruusun kukkia.

Mitä sinä teet sadepäivinä? 

Vieläkö on kesälomaa jäljellä?

Raparperipiirakka ja muita raparperireseptejä

Viimeiset reilut kaksi viikkoa ovat olleet upeita ja kiireisiä viikkoja. Nyt olen aloittanut kesälomailun. Tämä loman alku on ollut kyllä kunnon aktiiviloma, kun olen tehnyt kotihommia - kaikkea sitä, mikä on jäänyt rästiin tai olen siirtänyt kesäloman to do-listalle.

Ystäväni on jo vuosia sitten tuumannut, etten voimaudu laiturilla makoillen ja se on kyllä niin totta! Rantsulla ololle on toki aikansa ja paikkansa, mutta arvaat varmaan, että tähänkin viikonloppuun kuuluu minulla monen moista puuhaa. 

Alkukesän ilon aihe - raparperi

Puutarhassa on viimeisten viikkojen aikana tapahtunut monia riemastuttavia asioita, joista yksi on raparperin kasvaminen. Vaikka tämä tapahtuu joka kesä, on raparperin kasvaminen aina yhtä ilahduttava ja innostava asia. On siis raparperiherkkujen aika!

Tein blogiarkistossani olevasta rahkamurupiirakasta raparperimurupiirakka. Rahkamurupiirakka on Kotivinkki-lehden resepti (8.3.2017, lehti nro 5). Tein reseptiä muuttaen raparperirahkamurupiirakan. 

Piirakka on muhkea ja mehevä. Raparperi tuo piirakkaan makua ja pirtsakkuutta. Muruseos viimeistelee piirakan.

Raparperirahkamurupiirakka (muunnos Kotivinkin reseptistä)

250 g voita
3 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 tl ruokasoodaa
8 dl vehnäjauhoja
2 dl piimää tai jugurttia tai kermaviiliä
1 kananmuna

Täyte
n. 0,5 litraa raparperin paloja
500 g maitorahkaa
2 munaa
1,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

1. Sulata voi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Yhdistä ne voisulaan ja sekoita murumaiseksi. Ota seoksesta kolmasosa toiseen kulhoon kuorruttamista varten.

2. Lisää suurempaan taikinamäärään piimä (jugurtti tai kermaviili) ja kananmuna. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle.

3. Kuori ja paloittele raparperin varret. 

4. Sekoita täytteen ainekset ja kumoa rahkatäyte taikinapohjalle. 

5. Ripottele raparperin palat täytteen päälle.

6. Levitä sivuun otettu taikinamuru piirakan päälle. 

7. Paista rahkapiirakkaa 200-asteisen uunin alatasolla 25 minuuttia. 

Leikkaa rahkapiirakka vasta jäähtyneenä.

Raparperirahkamurupiirakkaa ei tarvitse vatkata eikä vaivata - helposti herkullinen tarjottava!

Valmistamiseen menee noin 10 minuuttia ja paistamiseen 25 minuuttia.

Ihan paras raparperikiisselin resepti löytyy vuoden 2017 juhannuspostauksestani.

Heinäkuun 2017 postauksista löytyy raparperihillokeen resepti. 

Ja tiikerikakun serkun, raparperiraitakakun resepti, löytyy kesäkuun 2019 postauksista.

Raparperiherkut sopivat jälkiruuiksi ja kahvipöydän tarjoiluihin sekä kyläreissun viemisiksi.

Mitä sinulle kuuluu? Lomailetko vai onko kesälomasi vielä edessäpäin?

Voi ihanuutta - voikukka!

 

Kuva:Tarja K 

Voikukat kukkivat kauneimmillaan ja herkummillisillaan!

Voikukka on erinomainen keittiö- ja rohdoskasvit. Se sisältää mm. karoteenia, B- ja C-vitamiineja sekä kaliumia. Superfoodia pihapiirissä!

Voikukasta voidaan käyttää kaikki osat: 

• lehdet (tuoreena, kuivattuna, pakastettuna), 
• kukkanuput (tuoreina, marinoituna), 
• kukkien teräledet (tuoreina) 
• juuri (paahdettuna, kuivattuna ja jauhettuna)

Arktisten Aromien nettisivuilla on voikukkien käyttövinkkejä. Voikukka on monipuolinen luonnonyrtti. 

Vinkki: Ota voikukan lehdestä pois lehtiruoti, niin lehti ei maistu kitkerälle.

Vinkki: Voikukkakarpikset valmistetaan voikukan kukkanupuista. 

Voikukkaseppele

Auringonkeltainen voikukkaseppele kruunaa niin juhlien sankarit kuin lomalaisetkin. 

Blogiarkistostani löytyvät ohje voikukkaseppeleen tekemiseen. 

Vinkki: Blogiarkistostani löydät ohjeet voikukan tahrojen puhdistukseen tekstiileistä (Marttojen ohjeet).

Valmiina konsertin alkuun! Kuva: Tarja K

Viikonlopun postaus jäi näin myöhäiseen maanantain iltaan, koska viikonloppuna kävimme Helsingissä Rammsteinin konsertissa. 

Voi upeuksien mahtavuutta, mikä kokemus ja elämys! 

Musiikki, show ja tunnelma teki lähtemättömän vaikutuksen.

 

Muistoksi ostimme T-paidat. Kuva: Tarja K 

Mitä sinulle kuuluu? 

Olitko sinä Rammsteinin konsertissa?

Maistuuko sinulle voikukka?

Töissä on kevätlukukauden vimeinen ja kiireisin viikko. Ensi lauantaina vietämme tyttären ylioppilasjuhlia. Tämä viikko on monin tavoin erityisen hieno viikko.

Kauniita toukokuun viimeisiä päiviä sinulle!

Blinit kinkkutäytteellä ja muita täytereseptejä

Bliniperjantai!

Tein nopeita blinejä ja täytteiksi kinkkutäytteen. Blinit paistoin blinipannulla. Pieni paistinpannu on meidän lempipaistinpannu. Sillä kun saa paistettua jokaiselle oman yhden kananmunan munakkaan.

Koulumme kotitalousopettaja Kirsi järjesti meille työkavereille blinikurssin. Kokoonnuimme työpäivän jälkeen kotitalousluokkaan. Kirsi kävi läpi reseptit, minkä jälkeen jakaannuimme pareittain valmistamaan erilaisia blinejä ja täytteitä. Jälkiruuaksi teimme rahkavohveleita ja lakkavaahtoa. Ilta päättyi kurssilaisten yhteiseen ruokailuun. Yhdessä ruokien valmistaminen ja uusien reseptien kokeileminen on kivaa ja innostavaa! 

Minun tehtävänä kurssilla oli valmistaa nopeita blinejä. Nopeat blinit kohotettiin ruokasoodalla ja blinit kohosivat muhkeiksi paistinpannulla paistettaessa. 

Helpot blinit

3 dl piimää (piimän tilalla voi käyttää rahkaa)

1 kananmuna

2 rkl ruokaöljyä

3 dl vehnäjauhoja

1 dl tattarijauhoja

0,5 tl ruokasoodaa

Paistamiseen voita tai juoksevaa margariinia.

Valmistus

Sekoita piimä, kananmuna ja öljy kulhossa.

Yhdistä kuivat aineet keskenään (vehnäjauhot, tattarijauhot, sooda).

Sekoita jauhoseos piimäseokseen.

Lisää tarvittaessa piimää. Taikinan tulee olla paksuhkoa ja täyteläistä (ei löysää kuin lettutaikina).

Paista blinipannulla tai lettupannulla paksuhkoja blinejä. Taikina kohoaa paistettaessa.

Tarjoa kinkkutäytteen, sienisalaatin tai paistetun pekonisilpun kera.

Kinkkutäyte blineille

Palvikinkkua

maustekurkku

pala punaista paprikaa

1 prk smetanaa 

sinappia

rouhittua mustapippuria

Kuutioi kinkku, maustekurkut ja paprika.

Sekoita smetanaan sinappia ja rouhittua mustapippuria.

Sekoita kaikki kaikki aineet keskenään.

Muita täytevaihtoehtoja ja vinkkejä blinien paistamiseen löydät blogiarkistostani.

Oletko sinä tehnyt blinejä? Mikä on sinun suosikkiblinitäyte?

Lankakerät ja sukkapuikot odottavat minua :) 

Mukavaa viikonloppua sinulle!

Hymyjä ja huomioita Martat-lehden historiasta

 

Variskankaan Martat kokoontuivat tammikuun viimeisenä päivänä Maailman suurimpaan marttailtaan. Samaan aikaan marttayhdistykset eri puolilla Suomea kokoontuivat juhlimaan 120 vuotta täyttävää Martat-lehteä. Tapahtuma järjestettiin jäsenlehden ensimmäisen päätoimittajan Alli Nissisen nimipäivänä. Vuonna 1903 säännöllisesti ilmestynyt Emäntälehti sai myöhemmin nimekseen Martat.

Illan aikana Maire Klemetin (vas.) esitelmä vei meidät Marttojen jäsenlehden siivittämänä vuosikymmeniltä toisille. Maire nosti lehdistä esille Marttojen ohjeita, lehdissä käsiteltyjä asioita ja aiheita. Vaikka osa otsikoista meitä hymyilytti, niin totesimme ohjeiden olevan monelta osin edelleenkin ajankohtaisia. 

Kuvassa on Mairen rinnalla hänen tyttärensä, Taina. He ovat marttoja molemmat. Punainen ja sininen esiliina olivat aikoinaan Martat-lehden juhlavuoden esiliinoja. Esiliinat tilattiin valmiiksi leikattuina paloina ja ommeltiin itse.

Martat-lehden perustamiseen ja lehden historiaan voit tutustua Marttojen nettisivuilla.

Tässä muutama Kätevä emäntä -vinkki Emäntä-lehdestä:

"Kätevä emäntä suomustaa kalan muovipussissa, jolloin suomukset eivät lennä ympäri keittiötä."

"Kätevä emäntä hienontaa sipulit nopeasti leikkaamalla ne ohuiksi renkaiksi, näin ne ovat rapeita sinälläänkin esim. salaateissa ja suolakalan kanssa tarjottaessa."

"Kätevä emäntä kovittaa marttapuvun pesun jälkeen. Kotitekoisen tärkin voi valmistaa esim. näin: 1 l vettä, pyyhkäisty ruokalusikallinen hienoja vehnäjauhoja, 1 tl suolaa. Aineet sekoitetaan kylmään veteen ja annetaan kiehahtaa."

Variskankaan Marttojen puheenjohtaja Tuula esitteli illan menun. 

Illan menun reseptit löytyvät linkkien takaa Marttojen nettisivuilta. 

Illan alkumalja oli vuoden marjasta tehty pirteän makuinen puolukkapiristys.

Katso Maailman suurimman marttaillan 2023 pääsisihteeri Marianne Heikkilän juhlapuhe videona täältä. Tekstiversion samaisesta puheesta voit lukea word-tiedostona täältä.

Ihastuimme tähän keittoon! Vuoden vihanneksesta, porkkanasta, valmistettua porkkana-kikhernekeittoa tullaan valmistamaan vielä monen monta kertaa yhdistyksemme marttojen kodeissa. 

Keiton kera tarjolla oli vihreällä ja punaisella pestolla täytettyjä patonkipaloja.

Porkkanapannukakku ja mehukeitto ovat Alma Forsténin tekemästä Kansan emännän keittokirjasta. Forstén on Marttaliiton puutarhaneuvonnan ja Emäntä-lehden äiti.

Maire oli saanut aikoinaan iäkkäältä rouvalta Kansan emännän keittokirjan. Tämä kirja-aarre oli ollut aiemmalla omistajalla ahkerasti käytössä ja on edelleen, nyt Mairen käytössä. 

Jälkiruuaksi oli suussa sulava puoluffee. Puolukka on valittu vuoden 2023 marjaksi.

Juhlapöydän somisteissa ja marttojen asuissa näkyi Martta-teema.

Illan tarjoilun olivat valmistaneet Tuula, Leena ja Seija (kuvassa). Kiitos heille tarjoiluista ja kiitos Mairelle illan esitelmästä!

Illan esitelmän aikana neuloin raitavillasukkia. Raitasukkalaatikko 2023-haaste on vienyt minut ihan mukanaan! Tällä viikolla valmistui Novitan Lontoo rae-langasta neulomani raitavillasukat. Eikö olekin namuset värit!

Lanka on yksi Novitan ja Fazerin yhteistyönä toteuttama 7 Veljestä Karkkiraita-lanka. Langasta saa perussukat neulomalla raitasukat. Ei siis lankojen vaihtoja ja langanpäiden päättelyä!

Maire päätti esitelmänsä vuoden 1904 Emäntä-lehden otsikkoon ja samaan päätän minäkin tämän postaukseni:

"Elämän kolme suurta pääehtoa on: jotakin tehtävää, jotakin rakastettavaa ja jotakin toivottavaa." 

♥