torstai 27. syyskuuta 2018

Vegeruokia - härkäpaputahnaa ja nyhtökaurakäristystä


Variskankaan Martat kokoontuivat maanantaina vege-kurssille. Illan aikana käsityksemme kasvissyönnin muodoista selkiytyi ja vege-ruokien valmistamisesta laajeni, kun puheenjohtajamme Tuula luotsasi meidät vegemaailmaan.

Tuula oli muokannut asiantuntemuksellaan marttojen resepteistä vege-kurssillamme valmistettavien ruokien reseptit. Illan aikana valmistettiin garbanzokeittoa, kasvissosekeittoa, pannurieskoja, härkäpaputahnaa, nyhtökaurakäristystä, tofu-härkisvokkia, puolukkavaahtoa, Martan marjakeikausta ja kvinoa-kookospuuroa.

Kasvissyönnin muotoja ovat
- Pesco-vetetaristi: ei syö lihaa, mutta käyttää kalaa
- Lakto-ovovegataristi: ei syö lihaa (ei kalaa eikä lihaa), mutta käyttää maitotuotteita ja kananmunia
- Laktovegetaristi: käyttää maitotuotteita
- Vegetaristi: ei käytä eläinkunnan tuotteita ruokavaliossa

Reseptejä voi muuntaa vaihtamalla eläinperäiset raaka-aineet kasvisperäisiksi.

Innostuin uusista resepteistä niin, että kurvasin marttaillasta kaupan kautta kotiin. Ostin valmiiksi seuraavan päivän päivällisen raaka-aineet. Valmistin päivälliseksi vege-kurssin ohjeilla nyhtökaurakäristystä ja härkäpaputahnaa. Näiden lisäksi tein perunasosetta. Kun käytin perunasosejauhetta, niin ei ruuan valmistamiseen tosiaankaan kauaa aikaa mennyt ja siten tämä menu on varsin passeli myös arkena valmistettavaksi.


Härkäpaputahna

4 dl tuoreita, pakastettuja tai säilöttyjä härkäpavun siemeniä
2-3 valkosipulinkynttä
2 rkl sitruunanmehua
1 dl tillisilppua
1 dl rypsi- tai oliiviöljyä
0,5 tl suolaa

Koristeeksi tarjolle laitettaessa tilliä ja sitruunalohkoja.

1. Kypsennä tuoreet härkäpavun siemenet tai sulata pakastetut härkäpavut tai huuhtele säilykepavut.

Itse käytin säilykepapuja eli avaan purkin ja huuhtelen (kätevää ja nopeaa).

2. Hienonna valkosipulin kynnet.

3. yhdistä kaikki ainekset ja soseuta tahnaksi sauvasekoittimella tai monitoimikoneella. Tarkista maku.

Tahna sopii leivän päälle, dippikastikkeeksi tai vaikkapa uuniperunan täytteeksi. Tahnan voi tehdä myös esim. pensas- ja salkopavuista.


Nyhtökaurakäristys

250 g tomaattimaustettua nyhtökauraa (maustamaton käy toki myös)
2 rkl voita tai öljyä
2 dl kasvislientä (Minä sulatin 1/2 kasviliemikuution 2 dl kiehuvaa vettä.)
1/4 tl jauhettua maustepippuria (itse käytin mustapippuria)

Lisäksi puolukkasurvosta ja mauste- tai suolakurkkuja.

1. Kuumenna rasva pannulla ja lisää siihen nyhtökaura. Paista hetki.

2. Kaadsa pannulle kuuma kasvisliemi ja pippuri. Sekoittele ja kuumenna niin, että lähes kaikki liemi imeytyy nyhtökauraan. Tarkista maku.

Tarjoile nyhtökaurakäristyksen kanssa puolukkasurvosta, mauste- tai suolakurkkuja ja perunasosetta.

Maistuvaa loppuviikkoa!

tiistai 25. syyskuuta 2018

Paljon onnea, Sotkamon Martat!


Sunnuntaina juhlittiin Sotkamon Marttojen 80 -vuotista taivalta Sotkamon seurakuntatalolla.


Sotkamon Marttayhdistyksen puheenjohtaja, Johanna Numminen, kertoi avauspuheenvuorossaan käsityksensä Marttojen toiminta-ajatuksesta vahvistuneen entisestään lukiessaan Sotkamon Marttojen asiakirjoja. Martat on kotitalousneuvontaa antava kansalaisjärjestö, joka edistää kotien ja perheiden hyvinvointia ja kotitalouden arvostusta. Numminen sanoi marttojen kertoneen marttailtojen olevan voimaannuttavia ja hän toivoi myös Sotkamon Marttojen juhlan olevan voimaannuttava kokemus.


Irma Toijanen Sotkamon Marttayhdistyksestä, kertoi puheenvuorossaan yhdistyksensä historiasta. Sotkamon Marttojen perustava kokous pidettiin 22.9.1938 Sotkamon kirkonkylän Onnelan talossa. Paikalla oli kymmenen henkilöä. Marttoihin voi kuulua myös miehet. Sotkamon Marttojen yksi pitkäaikaisimmista jäsenistä, Esteri Kinnunen, toimi puolisonsa Kalle Kinnusen kanssa johtokunnassa 1941-1970. Kalle sanoi olevansa urosmartta.

Sotaaika verotti myös marttojen voimia. Kun sota-aika oli ohi, kirjoitti sihteeri Sotkamon Marttojen toimintakertomukseen 1946-1947 olleen lepovuosi. Tuona vuonna kokoonnuttiin tekemään yhdessä käsitöitä ja juomaan oikeaa kahvia. Marttayhdistyksen historian varrella on havaittu, että televisio on verottanut joskus marttailtoihin osallistujien määrää, kun televisiosta on tullutkin jotain mielenkiintoista ohjelmaa.


Juhlapuheessaan, Lea Sairanen (Marttaliiton pj. 2012 - 04/2018) totesi monien asioiden kilpailevan ihmisten ajasta. Tästä johtuen Marttojen on muokattava toimintaansa mielenkiintoiseksi sekä päivittää sitä kaiken aikaa - uutta luoden, perinteitä kunnioittaen. Marttailu sopii kaikille. Sairanen kehoittaa kertomaan, että olemme marttoja. Tarvitaan toimintaa, tempauksia ja näkyvyyttä - jos emme näy ja kuulu, ei meitä ole olemassa.

Marttajärjestön 120. juhlavuoden kunniaksi vietetään 31.1.2019 klo 17.00 maailman suurinta marttailtaa. Tuolloin yhdistykset järjestävät marttaillan omilla paikkakunnillaan samaan aikaan.


Kainuun piirin tervehdyksessä toiminnanjohtaja Kaino Kinnunen kuvaili Marttojen toimintaa yhteisöksi, jossa voi osallistua monipuoliseen toimintaan, oppia uusia taitoja, vaikuttaa lähiympäristöön ja yhteiskuntaan. Yhdistyksissä harrastetaan ja opitaan uutta sekä luodaan toimintaa jäsenten näköiseksi. Kinnunen kertoi Kainuun piirin iloitsevan jokaisesta 670 kainuulaisesta jäsenestä, kun tänä vuonna valmistaudemme koko järjestön 120 -vuotisjuhlavuoteen ja Kainuun Marttojen 80 -vuotisjuhlavuoteen.

Vaikka Martat on suomalainen ilmiö, ovat Martat aina toimineet myös kansainvälisesti. Tästä esimerkkinä Marttojen tekemä kehitysyhteistyö seitsemässä Afrikan maassa neljänä vuosikymmenenä. Tätä lämpimällä sydämellä tehtävää erilaisuuden kohtaamista ja auttamista löytyi Sotkamon Martoilta jo 1940 -luvun alussa paikallistasolla, jolloin ompeluillassa valmistetut työt päätettiin lahjoittaa puutteen alaiselle siirtoväelle. Jo tuolloin martat elivät todeksi ajatusta siitä, että "Hyvä antaa vähästään, paha ei paljostakaan". Kinnunen sanoi, että voimme olla ylpeitä hienosta harrastuksestamme - marttailusta. Elämä on parasta itse tehtynä.


Sotkamon kunnan tervehdyksessä kunnanvaltuuston puheenjohtaja Anne Lukkari sanoi Sotkamon Marttayhdistyksen 80-vuotisen tarinan olevan tarina toimeliaisuudesta, yhteisöllisyydestä ja sydämellisyydestä sekä tarina lähimmäisen rakkaudesta ja kodin merkityksestä yhteiskunnan sydämenä. Lukkari kertoi, että yksi Sotkamon kunnan arvoista on yhteisöllisyys. Hän totesi Sotkamon Marttojen tienneen tämän jo 80 vuoden ajan. Kun perheet jaksavat hyvin, koko kunta ja yhteiskunta voi hyvin.


Sotkamon seurakunnan tervehdyksessä kirkkoherra Juhani Saastamoinen sanoi Marttojen olevan tänä päivänä valistusjärjestö. Hän totesi olevan sanomattakin selvää, että tässä maassa kukaan ei olisi uskaltanut lopettaa jouluna kaappien siivousta, jollei martoilta olisi tullut pientä vihjettä - siivoa kaapit, vain jos aiot joulun viettää kaapissa. Tällä esimerkillä Saastamoinen halusi kertoa, että Martat ovat hyvin tärkeä järjen ääni. Tässä ajassa kun on tavattoman paljon houkutusta lähteä ihan järjettömän perässä niin ravitsemuksessa kuin monenlaisessa tekemisessäkin. Martat ovat hyvin tärkeä järjen ääni siihen, millaista on hyvä arki - itse tekemällä muttei tietysti yksin, vaan yhdessä toisten kanssa.


Sotkamon Marttojen juhla oli voimaannuttava, kuten puheenjohtaja Johanna Numminen tervehdyssanoissaan toivoikin juhlan olevan. Sotkamon Marttojen puheenjohtaja kiitti esiintyjiä monipuolisista ja liikuttavista esityksistä. Hän kuvasi juhlaa kauniisti: "Juhlassa välittyi koko juhlan ajan lämmin isä-äiti-tytär -suhde". Siinä yhdellä, jos toisellakin martalla kyyneltä pukkasi silmäkulmaan, kun katsoimme ja kuulimme juhlaohjelmassa esitettyjä runo- ja musiikkiesityksiä. Enkäpä ole kyllä aiemmin kuullut, miten kauniisti ja voimalla marttalaulu soi, kuin sunnuntaina Sotkamon seurakuntatalon salissa.

Puheenjohtaja kiitti Sotkamon pitopalvelua herkullisesta juhlatarjoilusta, Sotkamon seurakuntaa seurakuntatalon antamisesta juhlapaikaksi ja Sotkamon Marttojen hallitusta yhteistyöstä juhlan järjestämiseksi. Puheenjohtaja kiitti juhlaa sponsoroineita yrityksiä; Sotkamon Apteekki, Einen Puoti, Kainuun Osuuspankki, Keskusliike, K-Supermarket, Muoti ja Käsityö, Sotkamon kirjakauppa, S-Market Sotkamo, Sotkamon kunta ja Specsavers.

Juhlan antia oli myös se, että Kainuun Martat tapasivat toisiaan ja vaihtoivat kuulumisia. Sotkamon Martat jatkavat juhlien jälkeen kässäpäivän merkeissä sekä kokoontumalla leipomaan röpörieskoja. Kuhmon Martat tekevät Tallinnanmatkan ja osallistuvat vanhustenviikon moniin eri tapahtumiin esim. leipoen lanttukukkoja ja pullaa veteraanien kanssa. Ristijärven Martat ovat tehneet paperinarusta kaulakoruja ja syyskaudella on mm. Martan kasviskeitto-, hyytelökakku- ja Talven makuja -ruuanlaittokurssit. Paltamon Martoilla neulepuikot viuhkavat, sillä he neulovat vauvoille myssyjä ja sukkia. Vanhusten viikolla Paltamon Martat jakavat villasukkia vanhuksille.


Paljon onnea, Sotkamon Martat!

lauantai 22. syyskuuta 2018

Yksin sinun

Kuva Sari Kaurola/Kajaanin Kaupunginteatteri: Yksin sinun, Kari Suhonen ja Eeva Aitta

Muistatko vielä, miltä tuntui herätä puolison vierestä niinä aivan ensimmäisinä aamuina?
Oletko koskaan miettinyt, miksi olette puolisonne kanssa valinneet toisenne kaikki nämä vuodet? Entä miksi valitsette toisenne tänään?

Kajaanin Kaupunginteatterin teatterikaverina olen kaksi kertaa päässyt seuraamaan Yksin sinun -esityksen harjoituksia. Teatterikaveritoiminta on Kajaanin Kaupunginteatterin ja Kajaanin Kaupunginteatterin Tuki ry:n yhteistyömuoto, minkä tarkoituksena on madaltaa kynnystä tulla teatteriin. Lipun varauksen yhteydessä teatteritreffeille ilmoittautuneet saavat kuulla taustatietoja näytelmästä ja keskustella teatterikokemuksestaan. Treffien yhteydessä on myös tekijätapaaminen eli joku työryhmän jäsen käy tervehtimässä ja kertomassa esityksestä teatteritreffiläisille.

Kuva Ia Samoil/Kajaanin Kaupunginteatteri: Yksin sinun, Kari Suhonen ja Eeva Aitta

Yksin sinun -esityksen synnyn taustalla on kolme juonnetta. Yksi juonne on esityksen näyttelijöiden toive olla mukana samassa produktiossa. Toinen juonne on käsikirjoittaja Anna Krogeruksen taito kirjoittaa syvällistä tekstiä rakkaudella, että toivon mahdollisuus jää auki. Kolmas juonne on erilaisen yhteistyön muodon tekeminen eli yhteistuotannon tekeminen Kajaanin Kaupunginteatterin ja Varkauden teatterin kesken. Työryhmä on kokoontumut vuosien aikana eri puolilla Suomea työstämään esityksen materiaalia työpajoissa.

Esitys on Leenan ja Jari-Matin, naisen ja miehen, tarina. Vaikka rooleissa olevat Eeva Aitta ja Kari Suhonen ovat siviilissäkin aviopari, ei näytelmä kerro heidän perisuhteestaan. Esitykseen on kylläkin työpajojen kautta tullut työryhmän jäsenten kokemuksia ja ajatuksia parisuhteesta.

Kuva: Tarja Karvonen/Ruusu-unelmia ja villasukkia -blogi

Yksin sinun on syvä ja kaunis esitys miehestä ja naisesta, pitkästä parisuhteesta. Raitoja elämän matossa, jonka raitojen väliin on jäänyt puhumattomia asioita. Yksin sinun kertoo läheisyyden kaipuusta ja esteistä, joita itse rakennamme yhteyden tielle.

Esitys on tarkoitettu kaikille parisuhteessa eläville, niissä pettyneille ja niistä haaveileville. Yksin sinun koskettaa, naurattaa ja lohduttaa.

Kuva: Tarja Karvonen/Ruusu-unelmia ja villasukkia -blogi

Esitys on Kajaanin kaupunginteatterin ja Varkauden Teatterin yhteistuotanto.

Kantaesitys saa ensi-iltansa Kajaanissa 22.9.2018 ja Varkaudessa 5.10.2018.

Käsikirjoitus Anna Krogerus
Ohjaus Eino Saari
Lavastus ja pukusuunnittelu Markku Hernetkoski
Valosuunnittelu Henri Pyy
Äänisuunnittelu Kari Suhonen

Näyttämöllä
Eeva Aitta ja Kari Suhonen

torstai 20. syyskuuta 2018

Omena-kaurapaistos


Syksy ja omenat! Ei tosin omasta omppupuusta, eikä varmaan vielä muutamaan vuoteen. Ensimmäinen istuttamme puu ei menestynyt, mutta istutimme keväällä uuden puun ja katsomme, josko nyt tämän kanssa onnistuisimme paremmin.

Ostin kaupasta ison pussin omenoita ja tein omena-kaurapaistoksen. Ja voi jee, miten hyvää se oli! Itse asiassa niin hyvää, että piti tehdä seuraavana iltana uudelleen.

Tällainen on omena-kaurapaistokseni ohje:

n. 1 kg omenoita
4 dl kaurahiutaleita
1 dl hienoa sokeria
1 - 1,5 tl kanelia
1 tl vaniljasokeria
100 g voita

Itse käytän isoja kaurahiutaleita. Sokerina käy tavallinen hieno sokeri. Itse käytän sokeriseosta, missä on 0,5 dl hienoa sokeria ja 0,5 dl ruokokidesokeria.

1. Kuori ja pilko omenat. Laita omenapalat vuokaa.

2. Sulata rasva kattilassa tai mikrossa.

3. Sekoita sulatetun rasvan sekaan sokerit, kaneli ja kaurahiutaleet.

4. Levitä kauraseos omenoiden päälle.

5. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.


O niinkuin onni, omenapuu ja omena-kaurapaistos :)

maanantai 17. syyskuuta 2018

Auta asunnotonta - lahjoita lapaset


Näin facebook-kamuni kiinnostuneen Auta asunnotonta - lahjoita lapaset -kampanjasta. Tutustuin kampanjan sivuihin ja päätin osallistua neulomalla lapaset.

Ehkäisevä päihdetyö EHYR ry:n Auta asunnotonta – lahjoita lapaset -kampanjassa kerätään lapasia ja käsineitä asunnottomille. Kampanja huipentuu Asunnottomien yönä 17.10., jolloin käsineet jaetaan asunnottomille.

EHYT kerää erilaisia käsineitä (lapasia, kintaita, sormikkaita, kynsikkäitä) 15.10. asti. Käsineet voi virkata tai neuloa tai tehdä kaappien syyssiivousta ja lahjoittaa käyttämättä jääneet käsineet. Käsineiden tulee olla puhtaita ja ehjiä. Käsineiden mukaan voi liittää pienen, lämmittävän viestin.

Keräyspisteitä on eri puolilla Suomea. Tällä hetkellä keräyspisteitä on mm. Helsingissä, Kuopiossa, Jyväskylässä, Seinäjoella, Tampereella, Oulussa, Lahdessa, Hyvinkäällä, Turussa ja Pirkkalassa. Keräyspisteet osoitteeneen löydät Auta asunnotonta – Lahjoita lapaset –kampanjasivuilta. Voit osallistua kampanjaan myös facebookissa.

Neuloin lapaset Yhteishyvän lapanen aukkopeukalolla -ohjeella. Lankana käytin Novitan Hohde -lankaa. Langassa on mukana heijastava kuitu, joka loistaa pimeässä. Hohde-langasta neulotut käsineet, pipot ja kaulaliinat eivät poista heijastavasta kuidusta huolimatta heijastimen tarvetta.

Vielä ehdit neuloa lapaset lahjoitettavaksi. Jos neulepuikot eivät käsissäsi heilu lapasten silmukoiksi, katso löytyykö kaapista käyttämättömiksi jääneitä käsineitä.

Ulkona alkaa olla jo kylmä ja auringon paisteesta huolimatta viileää. Tänään, kun tulimme ulkoa sisälle, sanoin ääneen "Ihanan lämmintä". Monen monta on syytä kiitollisuuteen. Koti on yksi niistä <3





Lapanen aukkopeukalolla

Koko: 90 cm (110 cm) 130 cm (150 cm) nainen (mies)
Lanka: Novita 7 Veljestä vajaa 100 (100) 100 (100) 100 (150) grammaa
Puikot: sukkapuikot nro 3,5 tai käsialan mukaan
Mallineuleet:
Joustinneule suljettuna neuleena: neulo vuorotellen 1 o ja 1 n
Sileä neule suljettuna neuleena: neulo kaikki kerrokset oikein
Tiheys: 21 kerrosta sileää neuletta = 10 cm

Peukaloaukon merkitseminen

Vasemman käden lapanen


Luo 28(32)36(40)44(48) s ja jaa silmukat neljälle puikolle. Kerroksen vaihtumiskohta on IV ja I puikon välissä. Neulo suljettuna neuleena joustinneuletta 7(8)9(9)10(11) cm. Neulo sileää neuletta 4(4,5)5(5,5)6(6,5) cm.

Merkitse seuraavalla kerroksella peukaloaukko II puikolle seuraavasti: neulo puikon alusta ensin lapasen langalla 1(1)2(2)3(3) s ja neulo seuraavat 5(5)6(6)7(7) s erivärisellä langalla.

Siirrä erivärisellä neulotut silmukat takaisin vasemmalle puikolle ja jatka sileää neuletta, kunnes kämmenosan pituus joustimesta eteenpäin mitattuna on noin 9(11)12(14)15(16) cm tai kunnes etusormi peittyy.

Tee nauhakavennukset lapasen kärkeen samalla tavalla kuin kiilapeukalolapasessa: neulo I sekä III puikon alussa 1 s oikein, tee ylivetokavennus (= nosta 1 s oikein neulomatta, neulo 1 s oikein ja vedä nostettu s neulotun yli) ja neulo II sekä IV puikon lopussa 2 s oikein yhteen, 1 s oikein. Tee kavennukset joka kerros, kunnes työssä on jäljellä 8 s. Katkaise lanka, pujota se jäljellä olevien silmukoiden läpi ja päättele hyvin.

Oikean käden lapanen

Neulo vasemman lapasen peilikuvaksi eli tee peukaloaukko III puikolle.

Peukalo

Poista erivärinen merkkilanka ja poimi silmukat peukaloaukon ylä- ja alareunasta. Lisäksi poimi peukalon molemmista sivuista lisäsilmukoita siten, että peukaloon tulee yhteensä 12(12)14(14)16(17) s. Jaa silmukat kolmelle puikolle ja neulo sileää neuletta suljettuna neuleena.

Kun olet neulonut 3(3,5)4(4,5)5(5,5) cm tai kun peukalon kynnestä näkyy puolet, tee kärkikavennus. Neulo joka puikon lopussa 2 o yhteen, kunnes työssä on jäljellä 4 s. Neulo 1 s ja nosta loput silmukat vasemmalta oikealle sen yli. Päättele hyvin.

#asunnottomienyö #lahjoitalapaset

lauantai 15. syyskuuta 2018

Röhröh, ihahaa, muumuu ja ammuu!


Röhröh,


ihahaa,


muumuu,


ammuu!

Eilen oli mahtava työpäivä! Kävimme oppilaiden kanssa Näläkämaan markkinoilla Kainuun ammattiopiston luonnonvara-alan yksikössä Seppälässä. Tapahtuma oli järjestetty sadonkorjuujuhlan hengessä yhteistyössä paikallisten käsityö- ja elintarviketuottajien kanssa. Tapahtuman järjestelyistä vastasivat Kainuun ammattiopiston eri alojen opiskelijat.

Tapahtuma muistutti ruoantuotannon merkityksestä ja maakunnan omasta tarjonnasta. Tapahtuma soveltui ohjelmineen kaiken ikäisille. Seppälä tapahtuman miljöönä tarjosi mahdollisuuden tutustua maatilojen koneisiin ja eläimiin. Tapahtuma on perinteisesti ollut tärkeä tapahtuma kouluille - näin lapset ja nuoret näkevät maatilan eläimiä ja koneita sekä tutustuvat Kajaanissa tarjottavaan toisen asteen koulutukseen. Ja kuten Lyseon apulaisrehtori totesi eilen - oppilaat näkevät mistä se ruoka tulee!

Tapasin monia tuttuja opettajia oppilaineen eri kouluilta. Nakertajan koulun opet olivat keksineet mahtavan kymmenen valokuvaustehtävän listan oppilaille. Yhtenä tehtävänä oli ottaa kuva niin monesta eläimestä kuin mahdollista. Hauska idea ja oppilaat olivat tehtävälistasta selvästikin innoissaan!


Myynnissä olevista tuotteista ihastuin Irina Tolosen koreihin! Korit olivat virkattu erivärisistä trikookuteista. Myyntipisteessä oli arpajaiset, missä piti arvata yhden pöydällä olevan virkatun korin silmukoiden määrä. Laitoin arpalappuun oman arvaukseni, mutta taisi mennä aikalailla huti. Irinan valmistamiin tuotteisiin voit tutustua Facebookissa nimellä Knitwork_finland.






Ja tästä kauniista esittelypisteestä hurmaannuin! Esittelypiste oli opiskelijoiden puutarha-alan monimuoto-opintoihin kuuluva tehtävä. Opiskelijat olivat somistaneet esittelypisteensä kauniiksi käyttäen somistuksessa mm. sitomiaan kukkakimppuja ja -asetelmia. Kukkakimppuja katsellessa voi vain todeta, että opiskelijoilla on silmää sitoa kauniita kimppuja.

Puutarha-alan opiskelija, Tarja, kertoi Kainuun ammattiopiston puutarha-alan monimuoto-opintojen koostuvan lähiopetuksesta, itsenäisestä opiskelusta, työpaikalla oppimisesta sekä verkossa tapahtuvasta opiskelusta.


Maa- ja Metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK ry:n esittelypöydässä oli visainen tunnistustehtävä; tunnista tutut peltojemme viljelykasvien siemenet. MTK:n pisteessä oli esittelemässä Kaisu, luokkakaverini peruskoulu- ja lukioajoilta. Hänelle nämä maatilan hommat ja tunnistamishommat ovat perushuttua. Kahden purkin siemenet mielestäni tunnistin, mutta kahdessa muussa purkissa olevien siemenien tunnistamista jouduin pähkäilemään kulmat kurtussa - tällainen peruscitymartta kun olen :)


Markkinoilla oli työnäytöksiä. Olisin voinut katsoa vaikka kuinka kauan tätä kiinnostavaa vihertyönäytöstä! Puutarhaopintojen perustutkinnon viheralan opiskelijat asensivat luonnonkiviä portaiksi ja tasanteiksi.




Voi, miten tämä mielenkiintoinen työnäytös sai martan kädet syyhyämään ja lähes tarttumaan kapustan varteen! Tässä esittelypisteessä Kainuun ammattiopiston luonnonvara-alan opiskelijat värjäsivät lankoja käyttäen värjäykseen luonnonmateriaaleja. Luontoalan ammattitutkintoa suorittava opiskelija, Marja, kertoi lankojen värjäykseen sopivan esimerkiksi pietaryrtin, punavyöseitikin ja kuusenkäpyjen. Hän vinkkasi, että kuusenkävyt on hyvä laittaa kangaspussiin, etteivät kävyt roskaa lankoja.

Esittelypisteessä oli esillä työnäytöksessä olevia luonnonmateriaaleja. Punavyöseitikkillä värjättäessä saadaan vaalean porkkananpunaisia sävyjä. Opiskelijat möivät tapahtumassa värjäämiään lankoja.



Tässä on kaksi hyönteishotellin mallia! Hyönteishotellin huoneissa täytteenä käytetään luonnonmukaisia materiaaleja, joista muodostuu hyönteisille suojia ja lisääntymispaikkoja. Hotellin etuseinässä oleva verkko pitää huoneet materiaaleineen paikoillaan.


Markkinoilla oli esillä maatilan eläimien lisäksi myös hyönteisiä. Tässä yksi esittelylaatikoista, jossa on perinnemaisema- ja paahdelajeja.



Näläkämaan Markkinat Seppälässä 14.-15.9.2018. Röhröh, ihahaa, muumuu ja ammuu!

ps. Blogini löytyy instagramista nimellä ruusu_unelmia sekä facebookista blogini nimellä.

torstai 13. syyskuuta 2018

Tomaatti-paprikakeitto Anjan tapaan


Lounaalla ihastelimme kollegamme Anjan herkullisen näköistä keittoannosta. Kyselimme tietenkin, mikä keitto oli ja millaisella reseptillä hän oli keitonsa tehnyt. Anjalla oli itse tekemäänsä tomaatti-paprikakeittoa, Tällaisella reseptillä Anja oli keittonsa tehnyt:

Tomaatti-paprikakeitto Anjan tapaan

tomaatteja
1 paprika
1 sipuli
valkosipulin kynsi
pala purjoa
timjamia, oregnoa, rosmariinia
Koskenlaskija-juustoa/smetanaa/ranskankermaa


1. Paloittele kasvikset ja laita leivinpaperin päälle uunipellille. Halkaise tomaatit kahtia ja laita leikkuupuoli ylöspäin. Pilko paprikat ja sipuli neljään osaa.

2. Paahda kasviksia 200 asteessa n. 30 minuuttia.

3. Laita paahdetut kasvikset kattilaan. Lisää timjamia, oreganoa, rosmariinia ja valkosipulin kynsi.

4. Soseuta sauvasekoittimella. Lisää tarvittaessa vettä.

4. Lisää joukkoon smetanaa, ranskankermaa tai Koskenlaskija-juustoa.

5. Kiehauta.


Tarjoile raejuuston ja vaalean leivän kera. Tämä on helppo arkiruoka tai maukas alkukeitto viikonlopun aterialle.

Tee niinkuin torstai ja tomaatti-paprikakeitto!




tiistai 11. syyskuuta 2018

Marttaillassa syksyn satoa ja tuotteiden tunnistamista


Maanantaina oli Variskankaan Marttojen syksyn ensimmäinen marttailta. Kausi, samoin kuin valtakunnallinen marttailuviikko, aloitettiin kokoontumalla Teehuone Tsaikkaan ja tutustumalla syksyn satoon. Illan aluksi puheenjohtaja kävi läpi syyskauden ohjelman ja tapahtumat, joihin Variskankaan Martat osallistuvat. Syyskauden ohjelmassa on perinteiseen tapaan jokaiselle jotain; käsitöitä, ruuanlaittoa ja marttatietotaidon jakamista erilaisissa tilaisuuksissa.

Illan aikana oli leikkimielinen tunnistustehtävä. Tuula oli kerännyt meille niin puutarhan kuin metsäluonnonkin tuotteita tunnistettavaksi. Osan tunnistin, kuten mm. variksenmarjan, juolukan ja rosmariinin. Purkissa numero 1 oli niin visainen tuote, että meni aivan huti arvaukseni.


Arvaatko sinä, mikä tämä on?


Tuula esitteli meille purkeissa olevat tuotteet. Hän kertoi purkissa 1 olevan mökillä kasvattamansa lanttu! Kuulemma kiero savolainen lanttu - Tuulan mökki on nimittäin Savossa <3 Arvonnassa onni suosi sihteeriämme Pirjoa, joka sai palkinnoksi kauniin pinkkikukkaisen lumimarjan.




Tarjolla oli maukasta fetapinaattipiirakkaa ja lempeän makuista haudutettua teetä. Illan aikana martoilla oli mahdollisuus shoppailla irtoteetä Teehuone Tsaikan upeasta teevalikoimasta sekä teen valmistukseen liittyviä tuotteita. Sen verran prinsessaa löytyy martastakin, että ostin Prinsessan päiväuni -irtoteetä. Tee on sekoitus vihreää ja Silver Needles valkoista teetä, jasmiininkukkia ja mansikoita.


Eilen marttakamuni kyseli, että ihanko tosissaan sinulla on kotiloita lemmikkinä. Hän oli lukenut Nilviäiset tulivat taloon! -blogipäivityksestäni uusista lemmikeistäni. Yllä herppihöperöilykuva, missä tiikerikotiloni ovat syömässä. Annoin tikruille illalla ruuaksi kalanruualla kuorrutettua tomaattia. Seepiansuomua heille on aina tarjolla, että saavat kalkkia riittävästi.

Mukavaa marttailuviikkoa!








sunnuntai 9. syyskuuta 2018

Nilviäiset tulivat taloon!


Huippua! Uudet lemmikit tulivat! Tiikerikotilot! Söpöjä, eikö totta?

Meillä on aikoinaan ollut akaattikotiloita, joten kotiloiden kasvattaminen ei ollut aivan vierasta puuhaa ja hetken isnpiraatiota. Tiikerikotiloiden kasvattaminen on kuitenkin hieman haastavampaa kuin akaattikotiloiden. Tikrut tarvitsevat terraarion peruslämmöksi 26-30 C ja kosteuden tulee olla 80-95%. Ennen kotiloiden tuloa pesimme terraariot - kotilot laitettiin kahteen eri isoon faunaboxiin. Ostimme jalkalamppuihin lämpölamput ja laitoimme terraarioihin pohjalle lannoittamatonta ja kostutettua turvetta. Lisäksi ostimme kukkasumutinpullon terraarion kostuttamiseen ja kotiloiden suihkuttamiseen.

Tiikerikotiloita tilasimme herppiharrastajilta, jotka löysimme facebookissa olevan ryhmän kautta. Toiselta kasvattajalta kotilot tulivat postitse ja toiselta matkahuollon kautta. Kotilot olivat rasioissa, joissa oli turvetta ja ruokaa matkan ajaksi. Kaikki kotilot olivat selvinneet matkasta hyvin ja terraarioon päästyä menivät syömään. Syönnin jälkeen kotilot kaivautuivat terraarion pohjalla olevaan turpeeseen lepäilemään.

Tiikerikotiloiden levinneisyys alue luonnossa on Länsi-Afrikka. Tikrun elinikä on 5-7 vuotta, jopa pitempäänkin. Täysikasvuisen kotilon koko on noin 15-20 cm. Lemmikit ovat sekasyöjiä eli ne kasviksia ja lihaa.

Mennyt viikko on tällä martalla mennyt nilviäisten kanssa herppihöperöiden :)