Marttapäivä Rovaniemellä 1/2

Tänään lauantaina (8.6.2024) ajelin tänne Rovaniemelle viettämään metsäistä kesäistä marttapäivää. Sää suosi tapahtumaa, ohjelma oli innostava ja oli mukava tutustua tapahtumaan ympäri Pohjois-Suomea tulleisiin marttoihin.

Erityisterkut lähetän Napapiirin Marttojen hallituksen martoille. Tutustuimme kahviteltassa ja sain heiltä myös hyviä vinkkejä. Yksi noista vinkeistä on tämän postauksen lopussa. Erityisterkut myös Kemiin Helenalle.

Tämä on Lapin Marttojen järjestämän marttapäivän postauksistani ensimmäinen. Toisen julkaisen ensi viikonloppuna.

Lapin Marttojen toiminnanjohtaja Liisa Karppinen

Tervetulosanat  Liisa Karppinen

Lapin Marttojen toiminnanjohtaja Liisa Karppinen toivotti martat tervetulleeksi Pohjoisten Martta-piirien yhteiseen marttapäivään Hotelli Metsähirvaksen pihapiiriin Rovaniemelle.

Tapahtuma aloitettiin kajauttamalla sekä perinteinen marttalaulu että uusi marttalaulu.

Hyvästä arjesta parempi maailma

Sanat: Anna-Mari Kaskinen 2024
Sävel: Petri Laaksonen

Jokainen meistä voi oppia uutta,
 mieli kun avoin on.
Yhdessä luomme näin tulevaisuutta
 ilon ja auringon.
 Jokainen meistä voi opettaa toista
 omilla taidoillaan.
 Näin syntyy jotakin suurenmoista,
 askele kerrallaan.

,:Hyvästä arjesta parempi maailma
 yhdessä rakennetaan.
 Pienistä teoista toteutuu unelma
 kodeissa kaiken maan.
 Arjessa opitaan uusia taitoja,
 yhdessä teemme sen.
 Ei ole muureja ei ole aitoja,
 välillä ihmisten.:,:

Elämäntapaa on niin monenlaista
pinnalla kauniin maan.
Kokeile, uusia makuja maista!
Taitoja vaalitaan.                                   
Rakentaa voivat nyt pieni ja suuri                     
arkea toimivaa.
Jokainen meistä on tärkeä juuri,
osana suurempaa.

KERTO

Jokainen ihminen voi olla martta
omilla taidoillaan.
Kaikille avoin on opastuskartta,
yhdessä kuljetaan,
Tietoa taitoja, apua tuhlaa
ylitse esteiden.

Arkinen päiväkin voi olla juhlaa
kestävän huomisen.

KERTO

Anu Tossavainen, Arktiset Aromit

Metsä-luento  Anu Tossavainen 

Kuinka syvällä metsä meissä on? Anu vastasi; 

- Puheissamme on metsään liittyviä sanontoja esim. Kuka kuuseen kurottaa, se katajaan kapsahtaa. Suomi on metsäinen kansa.

- Metsä on ollut monien taiteilijoiden innoituksen lähde.

- Metsästä saadaan erillaisia raaka-aineita ympäri vuoden, metsällä on taloudellista merkitystä (marjastus, sienestys ja metsätalous), metsässä virkistäydytään.

Suomalaisista 60% marjastaa, 40% sienestää. Kiinnostus yrttien keräämiseen on lisääntynyt. 

Anun luento innosti ja avasi silmät huomaamaan, mitä raaka-aineita metsästä voikaan kerätä! Anu listasi marjojen, sienien ja yrttien lisäksi mm. koivunsilmut ja koivun pihkalehdet, pihlajan hiirenkorvat, kävyt (vinkki: kuusenkäpy lankojen värjäykseen ja männynkävyt siirappiin), sinisten katajanmarjojen lisäksi voi käyttää myös vihreät marjat (sitruunainen maku). Muistathan tarvittaessa maanomistajan luvan!

Anu on Arktisten Aromien asiantuntija. Arktiset Aromit tiivistää nettisivuillaan toimintansa näin:

Arktiset Aromit ry on luonnontuotealan (luonnonmarjat, -sienet, -yrtit ja erikoisluonnontuotteet) valtakunnallinen toimialajärjestö, joka toiminnallaan edistää luonnontuotteiden talteenottoa, jatkojalostusta ja käyttöä sekä parantaa tuotteiden laatua. 

(Arktiset Aromit).

Anna-Liisan kampanisut

Päiväkahvilla oli Lapin Marttojen kotitalousnneuvoja Anna-Liisa Tikkasen leipomia kampanisuja! 

Anna-Liisan kampanisu-resepti löytyy Puoli Seitsemän-ohjelman nettisivuilta eli TÄÄLTÄ

Seuraavassa postauksessa kerron marttapäivän työpajoissa ja työnäytksissä oppimiani uusia juttuja.

Aurinkoista viikonlopun jatkoa!

Ruskalehti-kynttiläalusta

 

Ruskalehti-kynttiläalusta

Variskankaan Marttojen marttaillassa askarreltiin Pilvin ohjeilla ruskalehden muotoisia kynttiläalustoja. 

Ilmakuivettuva muovailumassa on helppo työstää ja massa kuivaa huoneen lämmössä. Valmiiksi muotoillun työn voi maalata heti muovailun jälkeen, massan ollessa kostea, tai myöhemmin, massatyön ollessa kuiva.

Tarvikkeet: 

• ilmakuivettuvaa muovailumassaa 
• kaulin 
• veitsi 
• vesikuppi 
• akryylivärejä ja alusta väreille 
• siveltimiä

Seija ja Leena työn touhussa.

Pehmitä muovailumassaa käsissäsi.

Kauli massa ohuehkoksi levyksi.

Laita lehti massan päälle ja kauli lehden muoto massaan. 

Katso mallia video Ruusu-unelmia ja villasukkia YouTube-kanavalta.

Leikkaa lehti veitsellä massasta.

Katso Ruskalehti-kynttiläalusta osa 2-video Ruusu-unelmia ja villasukkia YouTube-kanavalta. 

 

Laita lehti kupin tai pienen kulhon päälle. 

Elmukelmu/pala muovipussia estää massalehden tarttumisen astiaan.

Voit maalata lehden kosteana tai kuivana.

Pursota akryylivärejä esim. kertakäyttölautasen päälle. Sekoita väreistä syksyn ruskavärejä ja maalaa ruskalehtesi. 

Anna työn kuivaa huoneen lämmössä.

Älä jätä kynttilää palamaan ilman valvontaa.

Led-tuikkukynttilä on turvallinen.

Mummun marjapiirakka Marttojen tapaan

Hyödynnän töissä kotitaloustunneilla Marttojen reseptejä. Tässä yksi kotitaloustunnin tuotos; Mummun marjapiirakka Marttojen tapaan.

Täytteeseen laitettiin mustikoita, vadelmia ja maustamatonta jugurttia.

Kauniita lokakuun päiviä sinulle!

Tortillamunakas, raitavillasukkia ja siksak-huivi

Kesällä maistuu raikkaat kauden vihannekset ja nopeasti valmistuvat ruuat. Tässä yksi resepti kesäisistä suosikkiruuistani:

Tortillamunakas

Tortillalettu

Kananmunia (1 kananmuna/tortilla)

Mausteita (esim. rouhittua pippuria ja tilkka soijakastiketta)

Tilkka vettä

Tilkka öljyä tai nokere voita/margariinia paistamiseen

Juustoraastetta

Kinkkusiivuja suikaloituna

Täyte (sekoita nämä keskenään kulhossa):

Pilkottuja tomaatteja

Pala tuorekurkkua pilkottuna

Tuoreita yrttejä silputtuna

Kevätsipulia silputtuna

1. Riko kananmunan rakenne rikki vispilällä. Lisää tilkka vettä ja mausteet. Sekoita.

2. Kaada kananmunaseos paistinpannulle ja laita kananmunaseoksen päälle tortillalettu. Kun kananmuna on hyytynyt ja se on tarttunut tortillalettuun, käännä tortilla (kananmunapuoli päällepäin). 

3. Ripottele tortillan päälle kinkkusiivuista leikatut suikaleet ja juustoraaste. Kun tortillalettu on saanut väriä ja juusto on hieman sulanut, nosta tortillalettu lautaselle. 

4. Täytä täytteellä ja taita tortillalettu kaksinkerroin.  

Vinkki: Täytteeseen voi käyttää erilaisia tuoreita, kypsennettyjä tai pikkelöityjä kauden vihanneksia.

Raitavillasukkia 

Nämä sateiset ja varsin raikkaat heinäkuun säät ovat vieneet ajatukset syksyyn. Olen neulonut tässä kesälomaviikkojen aikana kolmet raitavillasukkaparit. Nyt työn alla on siksak-huivi.

Villasukat neuloin lankalaatikoistani löytyneistä langoista, Novita 7 Veljestä- ja Isoveli-langoista.  Kaikissa neulomissani kolmessa sukkaparissa on raitoja @madebyheikkulan raitasukkalaatikko-haasteen innoittamana. 

Ensimmäisissä (pääväri vihreä) käytin raitoihin vihreää ja liukuvärjättyä lankaa.

Sinisävyisistä sukkapareissa toisessa on pitkät varret ja toisessa lyhyet.

Siksak-huivi 

Minulla on kapea siksak-huivi, mutta olen suunnitellut neulovani leveämmän huivin.  Käytin ohjeena Lankavan siksak-huivin ohjetta, mutta neulon huivin 51 silmukan sijasta 68 silmukalla. 

Ohje on helppo neuloa; joka toisella kerroksella neulotaan silmukoita yhteen ja tehdään langankiertoja, joka toinen kerros neulotaan kaikki silmukat oikein. Tämä neule sopii myös aloittelijan ensimmäiseksi pitsineuleeksi.

Tähän huiviin sopii kivasti liukuvärjätyt langat. Neulon nyt huivia Novitan Kajastus-langasta. Väriksi valitsin ihanan fanfaarin. Värit sopivat mielestäni erinomaisesti syksyyn ja talveen. 

Vesisade retuuttaa ruusun kukkia.

Mitä sinä teet sadepäivinä? 

Vieläkö on kesälomaa jäljellä?

Mansikkatäytekakku, lankojen värjäystä ja herneiden versotusta

 

Juhlistimme tyttäreni opiskelupaikan saamista mansikkatäytekakulla. Hän pääsi opiskelemaan varhaiskavatuksen opettajaksi! 

Mansikka-nakukakku sokerikakkupohjalla

Kakkupohjaksi tein perinteisen sokerikakkupohjan. Ohje löytyy Marttojen sivuilta. Marttojen ohjeesta poiketen laitoin puolet juomalasista vehnäjauhoja ja puolet perunajauhoja. Näin pohjasta tulee kuohkea.

Leikkasin kakkupohjasta kolme kerrosta. Kostutin pohjan kakun täyttämisen yhteydessä sitruunalimsalla (Fanta sokeriton sitruunanmakuinen limonadi). Vinkki: Kakkupohjan kostuttamiseen voi käyttää myös maitoa tai mehua.

Lusikoin täytteeksi kermavaahtoa (johon olin lisännyt vatkaamisen aikana ropsauksen hienoa sokeria) ja mansikkaviipaleita.

Kostutin myös kakun päällimmäisen kerroksen ja lusikoin kakun päälle kermavaahtoa. Kakun reunat jätin kuorruttamatta (nakukakku). Vinkki: Kermavaahdon tilalla voi käyttää kermavaahto-rahkaseosta.

Asettelin mansikkaviipaleet kakun päälle. Mansikkaviipaleiden asettelunaloitin ulkoreunalta. Viimeisenä asettelin siis mansikkaviipalekukan keskelle tulevat mansikkaviipaleet. 

Kesäisen juhlan kruunaa mansikkakakku!

Lankojen värjäykseen saa väri-ideoita vaikkapa omasta kesäisestä lempimaisemasta

Olin viikonloppuna Taito Pohjois-Pohjanmaan lankojen värjäys-kurssilla. Kurssi pidettiin Kartanohotelli Karolineburgissa täällä Kajaanissa. Kurssilla värjäsimme jokainen oman lankakerän. Kurssi maksoi 25 euroa ja kurssimaksu sisälsi ohjauksen, materiaalit ja välineet.

Ideana lankani väreiksi kumpusivat ajatuksissani olevasta kesäisestä kukkakedosta. Lankani väreiksi tulivat siis vihreän eri sävyt, ripaus keltaista, pinkki ja valkoinen.

Tällainen värjäämästäni Kukkaketo-langastani tuli 

ja tällaisen sukan värjäämästäni langasta neuloin

Herneiden versotus

Kasvatin herneenversoja tyhjissä hernekeittopurkeissa. Aika lystikkään näköisiä, eikö totta!

Versoja laitan salaatin ja leivän päälle - ja saatanpa syödä jokusen verson sellaisenaankin.

Herneenversojen kasvatukseen tarvitaan

kuivattuja herneitä 
multaa
tyhjiä hernekeittopurkkeja
vettä

Martat vinkkaa: Marttojen vinkistä käytin Herneiden versotukseen ruokakaupasta ostamiani kuivattuja ”soppaherneitä”. Itivät oikein hyvin ja olivat edullisia.

Tee näin (Marttojen ohjetta muokattu)

1. Liota kuivattuja herneitä vedessä muutama tunti tai yön yli.
2. Täytä hernepurkki mullalla.
3. Ripottele liotetut herneet mullan päälle, niin että multa peittyy. 
4. Peittele herneet ohuella kerroksella multaa ja kastele TAI kastele ja peitä purkki lautasella (näin herneet eivät saa valoa). Pidä kylvöksen pinta kostena.
5. Siirrä ruukku valoon, kun ensimmäiset pienet lehdet ilmestyvät. Kastele tarpeen mukaan.
6. Herneenversot ovat valmiita syötäviksi noin 7-10 cm pituisina. Kasvuaika on 1-2 viikkoa.

Kesäkuu tuntui menevän kuin hujauksessa! Heinäkuun ensimmäisestä viikosta ei myöskään menoa ja meininkiä puutu - olen perinteiseen tapaan talkoolaisena Runoviikon tapahtumissa.  

Millaisia ovat sinun kesäkuulumiset?

Kesävillasukat ja raparperi-britakakku

Kesävillasukat

Juhannusviikonloppuna oli sadekuuroja ja reipasta tuulta. Sää muutoinkin oli sellainen, että villasukkien neulominen tuntui varsin ajankohtaiselta asialta. Otin mökille mukaan pussillisen lankakerien loppuja ja neuloin raitavillasukkia.

Raitavillasukat tiplukuvioilla

Kesävillasukat neulotaan nilkkapituisiksi. Sukista tulee kivan hupsut, kun sukkien raidat ovat eri väriset. Kaikissa raidoissa on saman väriset tiplut - neulomissani sukissa tiplut ovat pinkit.

Neulo kesäsukat näin

Luo silmukkaa.

Jaa silmukat neljälle puikolle (12 silmukkaa/puikko).

Neulo 14 kerrosta 2 oikein, 2 nurin.

Aloita raitakerrokset. Neulo raidat näin:

1.-2. krs Neulo oranssilla/valitsemallasi värillä 2 kerrosta oikein.

3. krs *Neulo oranssilla 2 oikein, neulo 1 oikein pinkillä langalla*, toista *-* kerros loppuun.

4.-5. krs Neulo oranssilla 2 kerrosta oikein.

Neulo näin neljä raitaa. Neulo lopuksi 1 kerros resorin värisellä langalla yksi kerros oikein.

Kantapää ja kiilakavennukset

Neulo vahvistettu kantapää.

Jatka neulomista saman värisellä langalla, kuin neuloit kantapään.

Tee kiilakavennukset.

Kun olet neulonut 13 kerrosta kantapään värisellä langalla, aloita raitojen neulominen.

Neulo 7 raitaa samalla tavalla kuin sukan varressa.

Neulo sukan terän kärkeen sädekavennus.

Päättele lankojen päät.

Raparperi-britakakku 

Pohja ja marenki tehdään Marttojen ohjeella.

Pohja: 

250 g margariinia tai voita
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
4 keltuaista

3 dl vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta
2 dl maitoa

2 dl kuohukermaa 

1 tl vaniljasokeria

raparperihilloketta

Marenki:
2 valkuaista
1½ dl sokeria

Raparperi-britan täyte:

2 dl kuohukermaa 

1 tl vaniljasokeria

raparperihilloketta (resepti löytyy blogiarkistostani)

Vinkki: Vaihtoehtoisesti voit käyttää vaahdotetun vaniljakastike-rahkan sekoitusta.

Valmista pohjataikina näin:
1.Vatkaa pehmeä margariini tai voi ja sokerit vaahdoksi.
2. Erota kananmunista keltuaiset ja valkuaiset eri kulhoihin. Keltuaiset käytetään taikinaan ja valkuaiset kakkutaikinan päälle tulevaan marenkihuntuun.
3. Lisää keltuaiset taikinaan yksitellen hyvin vatkaten.
4. Lisää lopuksi keskenään sekoitetut kuivat aineet ja maito.
5. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannulle.

Valmista marenki
1. Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi.
2. Levitä marenki pohjalevyn päälle ja ripottele pinnalle mantelilastut.
3. Paista 175°C:ssa 20–30 minuuttia kunnes marenki on kauniin ruskea.
4. Leikkaa jäähtynyt kakku kahtia.

 ja täytä kakku.
1. Vaahdota kerma.
2. Lisää kerman joukkoon rahka ja pilkotut hedelmät tai marjat.
3. Levitä täyte toiselle levylle marenkikerroksen päälle.
4. Nosta toinen levy päälle niin, että kaunis marenki jää pinnalle.

Halutessasi voit koristella kakun raparperisuikaleista käärityillä ruusuilla, hedelmän paloilla tai marjoilla. 

Mitä sinulle kuuluu? Mikä on sinun kesäherkkusi? Onko sinulla kesäkäsityötä?

Aurinkoista ja satokauden makuista kesää!

Vauhdikkaat raitavillasukat ja hiihtolomailun nostoja

Edellisten pystyraitasukkien myötä syntyi ajatus seuraavista raitavillasukista ja tällaiset oranssi-vihreäraitaiset niistä tuli. 

Vauhdikkaat raitavillasukat

Luo ja jaa silmukat neljälle puikolle (12 silmukkaa/puikko).

Neulo 11 kerrosta resoria (2 oikein, 2 nurin). Resorin jälkeen neulotaan oikeita silmukoita.

Aloita pystyraitojen neulominen: 2 oikein oranssilla, 2 oikein vihreällä. Jatka näin 12 kerrosta (voit neuloa halutessasi sukkiin pitemmät varret).

Neulo kantapää vihreällä langalla. 

Sukan teräosassa raidat neulotaan seuraavasti: 

I puikolla *1 oikein vihreällä, 1 oikein oranssilla*. toista kunnes puikolla on kaksi viimeistä silmukkaa, joilla neulot kavennuksen vihreällä langalla.

II puikolla 1 oikein oranssilla, 2 oikein vihreällä, 2 oikein oranssilla, 2 oikein vihreällä, 2 oikein oranssilla, 2 oikein vihreällä, 1 oikein oranssilla.

III puikolla 1 oikein oranssilla, *2 oikein vihreällä, 2 oikein oranssilla, 2 oikein vihreällä, 2 oikein oranssilla, 2 oikein vihreällä, 1 oikein oranssilla.

VI puikolla neulo kiilakavennus vihreällä, *1 oikein oranssilla, 1 oikein vihreällä*, toista *-* puikko loppuun, viimeinen silmukka neulotaan vihreällä.

 

Vahvistettu kantapää

Neulo I puikon s:t oikein IV puikolle (yht. 24 s). Jätä II ja III puikkojen silmukat odottamaan. 

1. krs: (työn nurja puoli) nosta 1. s neulomatta (lanka jää työn nurjalle puolelle) ja neulo muut s:t nurin. Käännä työ. 

2. krs: (työn oikea puoli) *nosta 1 s neulomatta, lanka jää nurjalle puolelle, neulo 1 s oikein*, toista *-* kerros loppuun. Käännä työ. 

Toista kerroksia 1-2 yhteensä 12 kertaa (= 24 krs).

Neulo vielä nurjan puolen kerros.

Neulo vahvennettua  kantatilkussa oikean puolen kerrosta, kunnes jäljellä on 9 s. Tee ylivetokavennus ja käännä työ. 

Nosta 1. s neulomatta, neulo 6 s nurin ja neulo 2 seuraavaa s:aa nurin yhteen, käännä työ. 

Jatka samalla tavalla, kunnes sivuilla silmukat loppuvat.

Poimi silmukat kantalapun reunoista.

Kiilakavennukset

Tee kiilakavennukset eli neulo I puikon lopussa 2 viimeistä s:aa oikein yhteen ja tee IV puikon alussa ylivetokavennus. Tee kavennukset joka kerroksella, kunnes jokaisella puikoilla on jäljellä 12 s. Kiilakavennukset neulotaan aina vihreällä langalla.

Neulo 23 kerrosta oikein (tai niin monta kerrosta, että pikkuvarvas peittyy).

Neulo sukan kärkeen sädekavennus vihreän värisellä langalla. 

Päättele lankojen päät.

Pystyraitavillasukkien ohjeen löydät blogiarkistostani (klikkaa tästä KLIK).

Ja lopuksi muutama nosto hiihtolomasta:

Hiihtoloman lystin reitti

Hyppää kyytiin - katso kuvaamani VIDEO.

oli Kolin Vuonislahden välinen jäätie. Jäätie on Euroopan sisävesien pisin virallinen jäätie - jäätien pituus on seitsemän kilometriä. Vieressä retkiluistelurata. Jäätie ja luistelurata ovat auki niin kauan, kuin sää sallii.

Pielisen yli kulkeva jäätie lyhentää Kolin kylän keskustasta Lieksan keskustaan 51 kilometriä. Eipä siis ihme, että on vuorokausia, jolloin tiellä on laskettu kulkevan yli 500 ajoneuvoa!

Katso jäätieltä kuvaamani video klikkaamalla tästä KLIK.

Hiihtoloman makoisin piirakka

oli heti loman aluksi leipomani limepiirakka. Pohjaan tarvittiin puolet Digestive-keksipaketista eli puolet on vielä jäljellä. Taidanpa tehdä limepiirakan pehmeäksi laskuksi loman jälkeiseen arkeen paluuseen.

Hiihtoloman käsityöt

olivat nuo vauhdikkaat raitavillasukat ja kuvassa oleva keväisen värinen pyllytin. Pyllyttimen ohjeesta teen postauksen myöhemmin. Muut suunnittekemani pyllyttimet (lantiolämmittimet, neulehameet) löytyvät blogiarkistostani.

Hiihtoloman suosikkilehteni

oli Suomen Ladun Latu & polku-lehti. Hiihtoloman säät olivat todella kylmiä - napakkaa pakkasta ja tuulista. Vaikka en ole mielestäni kovin kylmän arka, niin omat hiihto- ja lumikenkäily elämykseni ovat suotuisempien säiden juttu. Luin oikein ajan kanssa tätä suurta hiihtovaellus-numeroa. 

Mitä sinulle kuuluu? 

Mahtavaa maaliskuun jatkoa!

Ajattoman tyylikkäät neulepuserot ja limepiirakka (Key lime pie)

 

Ajattoman tyylikkäät neulepuserot-kirja

Voi tätä onnen päivää!

Osallistuin Instagramissa Kristallikimaran kirja-arvontaan ja voitin Ajattoman tyylikkäät neulepuserot-kirjan!

Kirjan neulemallit on suunnitellut Minna Mäkinen. Hän on helsinkiläinen bloggari ja neulesuunnittelija. Minnan esikoiskirjassa on 15 neuleohjetta. Neuleista löytyy kirjoneuletta, pitsiä, palmikoita ja pampuloita, pitkä- sekä lyhythihaisia neuleita. Neuleet ovat ylhäältä alas neulottuja ja saumattomia. Kirjan neuleista ja ohjeista löytyy neulottavaa niin vasta-alkajille kuin kokeneillekin neulojille.

Ajattoman tyylikkäät neulepuserot -kirjan löydät kirjakaupoista ja verkkokaupoista esim. Suomalainen, Akateeminen, Prisma, Minerva ja Sagawool lankakaupasta.

"Neuloessa voi antaa mielen vaeltaa, ja se tuntuu rauhoittavalta, voimaannuttavalta ja sitä voisi melkein verrata meditointiin." 

Minna Mäkinen

     

Limepiirakka - Key lime pie

Hiihtoloma! Perinteiseen tapaan hiihtistä juhlistamaan valmistin limepiirakan (Key lime pie). Piirakka itsessään on helppo ja nopea valmistaa, mutta piirakan tulee ennen koristelua antaa jäähtyä ja laittaa jääkaappiin 3 tunniksi (mielellään yön yli) ennen kermavaahtopursotuksella koristelua. Piirakka on parhaimmillaan kylmänä.

Pohjaa varten tarvitaan:

200 g Digestive-keksejä (puolet keksipaketista)

75 g voita sulatettuna

Täytteeseen tarvitaan:

4 keltuaista

1 purkki kondensoitua maitoa

3 limen mehu

2 tl limetin raastettua kuorta

Koristeluun

1-2 dl kuohu- tai vispikermaa

limeviipaleita

1. Laita leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle. 

2. Hienonna keksit. Minä hienonnan keksit kolmessa erässä laittamalla keksit pakastepussiin ja kaulimella kaulien pussin päältä. Voit myös käyttää monitoimikonetta.

3. Lisää voisula ja sekoita. Painele keksi-voiseos vuoan pohjalle. Paista pohja 175 asteessa noin 8 minuuttia.

4. Vatkaa keltuaisten rakenne rikki. Kaada sekaan kondensoitumaito ja limemehu sekä raastettu limen kuori. Vatkaa seos tasaiseksi ja kaada keksipohjan päälle.

5. Paista piirakkaa 175 asteessa uunin alatasolla 10-15 minuuttia. Kun otat piirakan uunista, saattaa täyte vielä hieman heilua tässä vaiheessa. Kun piirakka on jäähtynyt, laita se jääkaappiin vähintään kolmeksi tunniksi, mielellään yön yli.

6. Vaahdota kerma. Koristele limepiirakka kermavaahtopursotuksella ja limeviipalaista leikatuilla palasilla.

Vinkki: Piirakan voi myös pakastaa. Pakastetun piirakan annetaan sulaa noin 20 minuutttia ennen tarjoamista.

Oletko hiihtolomaillut? Maistuisiko limepiirakka sinulle?

Aurinkoisia ulkoilupäiviä!