Kesävillasukat ja raparperi-britakakku

Kesävillasukat

Juhannusviikonloppuna oli sadekuuroja ja reipasta tuulta. Sää muutoinkin oli sellainen, että villasukkien neulominen tuntui varsin ajankohtaiselta asialta. Otin mökille mukaan pussillisen lankakerien loppuja ja neuloin raitavillasukkia.

Raitavillasukat tiplukuvioilla

Kesävillasukat neulotaan nilkkapituisiksi. Sukista tulee kivan hupsut, kun sukkien raidat ovat eri väriset. Kaikissa raidoissa on saman väriset tiplut - neulomissani sukissa tiplut ovat pinkit.

Neulo kesäsukat näin

Luo silmukkaa.

Jaa silmukat neljälle puikolle (12 silmukkaa/puikko).

Neulo 14 kerrosta 2 oikein, 2 nurin.

Aloita raitakerrokset. Neulo raidat näin:

1.-2. krs Neulo oranssilla/valitsemallasi värillä 2 kerrosta oikein.

3. krs *Neulo oranssilla 2 oikein, neulo 1 oikein pinkillä langalla*, toista *-* kerros loppuun.

4.-5. krs Neulo oranssilla 2 kerrosta oikein.

Neulo näin neljä raitaa. Neulo lopuksi 1 kerros resorin värisellä langalla yksi kerros oikein.

Kantapää ja kiilakavennukset

Neulo vahvistettu kantapää.

Jatka neulomista saman värisellä langalla, kuin neuloit kantapään.

Tee kiilakavennukset.

Kun olet neulonut 13 kerrosta kantapään värisellä langalla, aloita raitojen neulominen.

Neulo 7 raitaa samalla tavalla kuin sukan varressa.

Neulo sukan terän kärkeen sädekavennus.

Päättele lankojen päät.

Raparperi-britakakku 

Pohja ja marenki tehdään Marttojen ohjeella.

Pohja: 

250 g margariinia tai voita
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
4 keltuaista

3 dl vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta
2 dl maitoa

2 dl kuohukermaa 

1 tl vaniljasokeria

raparperihilloketta

Marenki:
2 valkuaista
1½ dl sokeria

Raparperi-britan täyte:

2 dl kuohukermaa 

1 tl vaniljasokeria

raparperihilloketta (resepti löytyy blogiarkistostani)

Vinkki: Vaihtoehtoisesti voit käyttää vaahdotetun vaniljakastike-rahkan sekoitusta.

Valmista pohjataikina näin:
1.Vatkaa pehmeä margariini tai voi ja sokerit vaahdoksi.
2. Erota kananmunista keltuaiset ja valkuaiset eri kulhoihin. Keltuaiset käytetään taikinaan ja valkuaiset kakkutaikinan päälle tulevaan marenkihuntuun.
3. Lisää keltuaiset taikinaan yksitellen hyvin vatkaten.
4. Lisää lopuksi keskenään sekoitetut kuivat aineet ja maito.
5. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannulle.

Valmista marenki
1. Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi.
2. Levitä marenki pohjalevyn päälle ja ripottele pinnalle mantelilastut.
3. Paista 175°C:ssa 20–30 minuuttia kunnes marenki on kauniin ruskea.
4. Leikkaa jäähtynyt kakku kahtia.

 ja täytä kakku.
1. Vaahdota kerma.
2. Lisää kerman joukkoon rahka ja pilkotut hedelmät tai marjat.
3. Levitä täyte toiselle levylle marenkikerroksen päälle.
4. Nosta toinen levy päälle niin, että kaunis marenki jää pinnalle.

Halutessasi voit koristella kakun raparperisuikaleista käärityillä ruusuilla, hedelmän paloilla tai marjoilla. 

Mitä sinulle kuuluu? Mikä on sinun kesäherkkusi? Onko sinulla kesäkäsityötä?

Aurinkoista ja satokauden makuista kesää!

Nachopelti

Puuhakkaan kesälomapäivän helppo ja nopsa päivällinen on nachopelti. Raaka-aineiden kanssa syntyy kikkailematta kaikille maistuva ruoka. Ohjeessamme on suluissa tuotteet, joita tänään käytimme.

Nachopelti

1 pussi nachos-chipsejä (XTra Chips Cheese)

400 g jauhelihaa 

1 taco-maustepussi (Santa Maria Original Spice Mix)

1 purkki salsakastiketta (Santa Maria Pineapple salsa)

1 - 2 sipulia

2-3 tomaattia

tuorekurkku

juustoraastetta (Emmental)

1 purkki Valio Koskenlaskija Ruoka& dippi cheddar 

Valmista näin:

1. Ruskista jauheliha.

2. Sekoita jauhelihan sekaan taco-mauste.

3. Laita tortilla chipsit leivinpaperin päälle uunipellille. 

4. Levittele ruskistettu ja maustettu jauheliha chipsien päälle.

5. Kuori ja viipaloi sipuli. Kuullota sipuliviipaleet ja ripottele jauhelihan päälle.

6. Ripottele nachopellin päälle juustoraaste.

7. Paista 200 asteessa, kunnes juusto on sulanut ja hieman paahtunut.

Valmista lisukkeet: 

Huuhdo ja pilko tuorekurkku ja tomaatit. 

Nachopelti tarjoillaan lämpimänä. 

Nachoannoksen päälle ripotellaan tomaatti- ja tuorekurkkukuutioita sekä  Päälle valutetaan Koskenlaskija Ruoka & dippi cheddar juustoa.

Maistuu! 

Mitä sinulle kuuluu?

Kun tänään lähden

Kevätjuhlapäivä. Kevätjuhlan puheenvuorot, oppilaiden musiikkiesitykset, yhteislaulut ja peruskoulun päättävien todistustenjako.

Jo joutui armas aika

Jo joutui armas aika ja suvi suloinen. Kauniisti joka paikkaa koristaa kukkanen

Erityisesti tänä vuonna kevätjuhlassa minulla oli yhtä aikaa iloinen ja haikea tunne. Ysiluokkalaiseni saivat peruskoulun päättötodistuksen ja he lähtevät opiskelemaan toiselle asteelle. Tieto opiskelijavalinnoista tulee 16.6. Elämme siis jännittäviä aikoja!

Ysiluokkalaiset valitsivat luokalleen oman kappaleen, joka soi heidän hakiessa todistuksensa. Rehtori antoi todistuksen ja luokanvalvoja ruusun.

On pitkä kuuma kesä
ja mä aion elää sen!

Oppilaani valitsivat luokkamme kappaleeksi Popedan Pitkä kuuma kesä. Juhla päättyi lähtösanoihin ja opettajien kuoron lauluun. 

Kun tänään lähden

Kun tänään lähden otan mukaan mitä tarvitsen,
taivaalta tähden valitsen ja sitä seurailen
Kun tänään lähden en taakse aio vilkaistakaan
taivaalta tähden valitsen vaikken sitä kiinni saa

Onnea, iloa ja kaikkea hyvää teille oppilaani ja kaikki kevään juhlijat! 

Auringonpaistetta kaikille blogini lukijoille!

Hossan kansallispuiston kalliomaalaukset - Värikallio

Istuuduppa nyt mukavasti soffalle, niin lähdetään nojatuolimatkalle Hossaan. Ajellaan ensin yhdessä Kajaanista Suomussalmelle. Aurinko pilkistelee puolipilviseltä taivaalta, niin mikäs meillä tässä on ajellessa.

Suomussalmella pysähdytään välimatkan kaffelle Lounaskahvila-konditoria Ämmän Herkkusuuhun, joka sijaitsee Jaloniemi-talossa Kiantajärven rannalla, 5-tien varrella Ämmäsaaressa. Siinä sitten katsellaan päät kallellaan tarjolla olevia herkkuja herkkusuille; kahvileipiä, täytekakkuja, leivoksia, kukkoja, piirakoita, leipiä. Tällä kertaa herkuttelemme vaniljamunkilla ja haudutetulla teellä - kyllä näillä eväillä jaksaa Hossassa kävellä.

Hossan luontokeskuksen toiminnasta vastaa Metsähallitus, Pohjanmaan–Kainuun Luontopalvelut. Luontokeskuksen palveluita ovat kahvila-ravintola, tilavuokraus, neuvonta, kalastusluvat, kokouspalvelut, mökkivuokraus, leirintäalueen vastaanotto, veneiden ja kanoottien vuokraus sekä langaton verkko. Lisäksi on saatavilla yhteistyötahojen palveluja, kuten esimerkiksi hiihto-, koskenlasku-, lumikenkäily-, melonta-, metsästys-, patikointi- ja teemaretkiä, luontoretkiä kansallispuistoon sekä karhun ja ahman katselu- ja kuvausretkiä.

Metsähallituksen yhteistyösopimusyritykset toteuttavat kestävän luontomatkailun periaatteita: tukevat kohteiden arvojen säilymistä ja edistävät niiden suojelua, minimoivat ympäristön kuormitusta, vahvistavat paikallisuutta, edistävät kohteiden tuottamaa hyvinvointia ja terveyttä, edistävät paikallistaloudellista kasvua ja työpaikkojen luomista sekä viestivät yhdessä kohteen arvoista ja palveluista.

Hossan luontokeskukseen pääset tutustumaan tästä KLIK.

Jatketaan nyt matkaa ja lähdetään katsomaan Hossan värikalliota. Nautitaan kävellessämme kesästä ja kainuulaisesta luonnosta.

Luontoon.fi sivustolla kerrotaan, että lyhytkin luontoilu vaikuttaa: viiden minuutin luontoilu saa mielialan kohenemaan ja 15-20 minuutin luontoilu lisää elinvoimaisuutta ja saa verenapaineen laskemaan. Kaksi-kolme vierailua kuukaudessa kaupungin ulkopuolisilla luontokohteilla tai kaupungin viheralueiden käyttö vähintään 5 h kuukaudessa parantaa merkittävästi kaupunkilaisten henkistä hyvinvointia.

Hossan kansallispuiston Värikallion maalaukset ovat muinoin käytetyn vesireitin varrella, Somerjärvestä nousevassa kiviseinämässä. Kivikaudella, noin 3500 - 4500 vuotta sitten, maalatut kuviot poikkeavat muista Suomen muinaismaalauksista. Muualla ei juuri tunneta pieniä, tikkumaisia hirvikuvioita tai ihmishahmoja kolmiomuotoisine kasvoineen, johon on piirretty silmät ja nenä. Väriaineena maalauksissa on käytetty puna- ja keltamultaa, jota on saatu kuumentamalla rautapitoista savea ja seosaineena on käytetty verta, rasvaa tai munankeltuaista.

Värikallion maalauksista on tunnistettu metsästykseen ja shamanismiin liittyvää 61 erillistä kuviota ja Värikallion maalausten sarja onkin Suomen suurimpia esihistoriallisia kalliomaalauksia. Virallisesti Hossan Värikallion kalliomaalaukset on löydetty vuonna 1977.

Lue lisää Hossan Värikallion maalauksista Luontoon.fi sivustolta KLIK.

Kiitos nojatuolivaellusseurastasi!

Jo joutui armas aika ja suvi suloinen...

Kevätjuhla. Laitoin yhdeksäsluokkalaiseni maailmalle. Takana yhteistä taivalta kolme vuotta näiden nuorten kanssa. Samaan aikaan tyttäreni sai peruskoulun päättötodistuksen koulunsa kevätjuhlassa. Väistämättä tuli liikutuksen kyynel silmään - ilosta ja ylpeydestä sekä oman tyttäreni että oppilaideni takia.

Päivällä perheen kanssa kahvipöydän ääressä juhliessamme tyttären peruskoulun päättymistä, ajatukseni ja tunteeni olivat samat kuin kollegani Nooran tämänpäiväisessä facebookpäivityksessä. Nooran päivityksessä oli Alisa Martikaisen runo Sinä olet minun kaunein runoni.

Enpä tiennyt sitä silloin
kun pikkuruisen kätesi kämmeneeni suljin
kuinka pian nuo samat kädet
koulutodistusta
varmoin ottein
kevätaamuna pitelisivät.

Enkä minä tiennyt sitä silloin
kun unilaulun iltaisin sinulle lauloin
kuinka pian pieni lapseni
Suvivirttä
vahvoin sävelin
maailmaan valmiina laulaisi.

Enkä minä aavistanut lainkaan
kun illalla käsivarsilla pikkuistani pitelin
kuinka mitättömän hetken
saisin olla syli
ja satama
kuinka vähän aikaa viipyi kätesi kädessäni.

Enpä tiennyt sitä silloin
miten aika nopeutuu kun on äiti
ja äkkiä koko maailma
on sinun kotisatamasi
ja minä olinkin
vain laivanrakentaja

tein purrestasi vahvan maailman meriä varten.

Sinä olet minun kaunein runo, Alisa Martikainen

Elokuussa puhaltavat uudet tuulet ja siirryn erityisluokanopettajaksi Lyseoon. Elo on iloa ja onnea!

Elämä ei koostu vuosísta, vaan eletyistä ja jaetuista hetkistä. Kiitos työkavereilleni yhteistyöstä ja ystävyydestä - eletyistä ja jaetuista hetkistä <3

Maustettuja vesiä - mausta vettä yrteillä, marjoilla ja hedelmillä

Hellepäiviä on tänä kesänä riittänyt! Useampana päivänä säätiedotuksessa on annettu jopa hellevaroituksia. Hellepäivinä on juomiseen kiinnitettävä erityisesti huomiota, koska kuumuus lisää veden juomisen tarvetta. Vettä tulisi suositusten mukaan normaalistikin juoda 1-1,5 litraa päivässä. Nestevajauksen merkkejä ovat janon tunne, päänsärky ja väsymys. Säännöllisen juomisen tavan voi opetella esimerkiksi pitämällä jääkaapissa vesikannua ja vesipulloa mukana pitää huolen, että on juonut nämä tyhjäksi päivän aikana.

Vettä voi myös maustaa. Maustettuja vesia voi kuljettaa mukanaan vaikkapa kannellisissa lasipurkeissa. Lasipurkit ovat helppo pestä, kun veden maustamiseen käytetyt raaka-aineet saa purkista pois. Vesien maustamiseen voi käyttää yrttejä, marjoja ja hedelmiä. Hanaveden lisäksi voi käyttää myös kivennäisvesiä. Jääpalat pitävät vedet raikkaina ulkonakin. HaLo

Maustamisessa on vain mielikuvitus rajana; voit kokeilla erilaisia yhdistelmiä. Miltä kuulostaa esimerkiksi tuorekurkku ja persilja? Entäpä ananas ja päärynä?

Tässä kolme kesäistä maustettuavettä:

Sitruunalimevesi

Pese sitruuna ja lime. Viipaloi ja laita vesiastiaan. Anna veden maustua jääkaapissa.
Voit myös käyttää viipalaiden sijasta sitruunasta ja limestä puristettua mehua.

Mansikkaminttuvesi

Huuhtele mansikat ja mintun lehdet. Laita vesiastiaan ja anna veden maustua jääkaapissa.

Kurkkuvesi

Pese ja viipaloi tuorekurkku. Laita kurkkuviipaleet vesiastiaan ja anna veden maustua jääkaapissa.

Takana on ihana viikonloppu - sunnuntaina oli tyttären rippijuhla. Juhlavalmistelut olivat osa juhlaa; juhlavaatteiden ostaminen, kampaajalle ajan varaaminen ja kampauksen suunnittelu, kukkien tilaaminen, tarjoilun suunnittelu ja valmistaminen. Konfirmaatio kirkossa ja juhla kotona. Ihania ja tärkeitä vieraita juhlistamassa rakkaan tyttären konfirmaatiopäivää - iloa ja onnea <3

Juhannus, keskikesän juhla

Ajelimme juhannuksena mökille. Vettä satoi sekä perjantaina että lauantaina, sadekuuro toinen toisensa perään. Välillä kulki ukkoskuurojakin.

Juhannusaattona ja -päivänä siis himmailtiin enimmäkseen sisällä ja mm. syötiin tolkusti, nukuttiin päikkäreitä, pelattiin korttia, täytettiin ristikoita sekä etsittiin sanoja sanasokkeloista.

Sunnuntaina päivällä ilman ollessa mukava kesäsää, otin fiskarsin oksasakset ja naksuttelin pajupuskaa oikein urakalla. No, kun olin hyvin levännyt, niin sehän sujui varsin mallikkaasti. Siinä puuhastellessa oli mukava seurata, missä pihapiirin lintupöntöistä on asukkaita. Pihapiirissä lintuja pesii viidessä lintupöntössä ja lisäksi pääskyt olivat tehneet pesänsä saunan sekä mökin räystäiden alle. Eli melkoista sirkutusta ja vilskettä pihan ilmatilassa riitti.

Juhannusviikonloppuna iltaisin lämmitettiin hartaasti saunaa ja vielä hartaammin saunottiin. Mökillä saunomiseen kuuluu vasta ja eritysesti se kuuluu juhannussaunaan. Sunnuntaina illalla järvi oli tyyni ja ilma mukavan lämmin. Siispä heitin viimeinkin talviturkin ja uida polskuttelin ripeästi ja nopeasti, kuten aina ensimmäisellä kerralla tehdään, vaikka eihän se vesi tosiaankaan enää ihan niin kylmää ollut.

Neuloin juhannusviikonlopun aikana Novitan Mökki-langasta villasukat. Langan väri on nimeltään osuvasti juhannus! Langasta sai ihanan kesäisen väriset raitasukat. Yksi kerä riitti kahteen sukkaan. Neuloin näihin sukkiin vahvistetut kantapäät. Mökki-langan toinen sesonkiväri on vihreäraitainen koivu. Varmaan pitää kipaista pikapuoliin Prismaan ostamaan vielä sekin väri.

Palasimme tänään kotiin juhannuksen vietosta roadtrip-meiningillä. Ajelimme mökiltä kotiin Taivalkosken, Posion, Kuusamon, Suomussalmen kautta. Kerron tulevissa postauksissani tuosta martta matkailee -roadtripistä :)

Kotipihamme juhannusruusut olivat kuin olivatkin nimensä veroisia - ne alkoivat kukkimaan juhannuksena <3

Jo joutui armas aika ja suvi suloinen

Kirjoin työkaverille tällaisen muistutustekstiilin. Ristipistoin kirjomani teksti kertoo, mistä innoitukseni tälle työlle sain :) Tämä tekstiili muistuttaa oleellisen asian, jos se esimerkiksi klo 8 aamulla kolmannen pyykkikoneen tyhjennyksen jälkeen meinaa unohtua tai kun lapset kysyvät seitsemännentoista kerran saman tunnin aikana mitä tekisin tai kun on satanut vettä kolmena päivänä peräkkäin tai kun aurinko paistaa näyttäen pölyt hyllyillä ja pöytätasoilla kuin kohdevalo konsanaan. Kesälomalla. Nyt ollaan kesälomalla. Nyt keskitytään oleelliseen. Tai ei keskitytä yhtään mihinkään ja ollaan vaan.

Tänään vietimme koulussamme kevätjuhlaa. Suvivirttä ei laulettu, mutta lauloimme sen aiemmin viikolla kevätkirkossa. Kevätkirkko pidettiin koulun pihalla; aurinko paistoi, puut huminoivat ja nurmikko ympärillä vihannoi. Vuosi vuoden jälkeen edelleenkin erityisesti nämä kaksi säkeistöä saavat silmänurkat kostumaan.

Jo joutui armas aika
ja suvi suloinen.
Kauniisti joka paikkaa
koristaa kukkanen.
Nyt siunaustaan suopi
taas lämpö auringon,
se luonnon uudeks' luopi,
sen kutsuu elohon.

Taas niityt vihannoivat
ja laiho laaksossa,
puut metsän huminoivat
taas lehtiverhossa.
Se meille muistuttaapi
hyvyyttäs', Jumala,
ihmeitäs' julistaapi se vuosi vuodelta
Taas linnut laulujansa
visertää kauniisti,
myös eikö Herran kansa
Luojaansa kiittäisi!
Mun sieluni, sä liitä
myös äänes' kuorohon
ja armon Herraa kiitä,
kun laupias hän on.

Kuva: Suolijärvi, Puolanka

Jos jäitte miettimään, että mitä kevätjuhlassa lauloimme, lauloimme aina yhtä juhlavan ja tunteita nostattavan Kainuun maakuntalaulun, Nälkämaan laulun. Nälkämaan laulu, Kainuun marssi, on Ilmari Kiannon sanoittama ja Oskar Merikannon säveltämä.

Kuulkaa korpeimme kuiskintaa,
jylhien järvien loiskintaa!
Meidänpä mainetta mainivat nuot
koskien ärjyt ja surkeat suot!
Meidänpä vapautta vaarat on nää!
Meidän on laulua lahtien pää!
Meille myös kevätkin keijunsa toi,
rastas ja metso täälläkin soi.

Näiden sävellysten myötä aurinkoisia ja rentouttavia kesäpäiviä!