Kapen kokkikoulu opettajille by Kape Aihinen ja villasukkakuulumiset

Tänä ilta nautittiin reilusti yli tuhannessa kodissa samoilla opeilla ja resepteillä valmistettua huipputason illallista. Opettajia ympäri Suomen osallistui Kape Aihisen kokkokoulu liveen. Osallistujia oli mm. Kuopiosta, Muuramesta, Kouvolasta, Kokkolasta, Ristiinasta, Tammelasta, Nurmijärveltä, Haukiputaalta, Vilppulasta, Hämeenlinnasta, Nurmeksesta, Joensuusta, Oulusta ja täältä Kajaanista. Kokkailtiin yhdessä ja ilolla! 

Metsienirisotto ja paistettu ahvenfilee. Kuva: Tarja Karvonen

Alkuruoka 

Härkätartar 

Punajuurivinegretti

Rakuuna Creme Fraiche

Pääruoka

Metsäsienirisottoa, lehtikaalia

Vaahtovoissa paistettu siikafilee  (tähän kävi myös mm. kuha, ahven, made)

Jälkiruoka

Rahkapannacotta

Vaahterasiirappia ja mustikoita

Rahkapannacotta, mustikoita ja vaahterasiirappia Kuva: Tarja Karvonen

Kapen teesejä

Koska kyseessä oli kokkikoulu, opettelimme ruoan valmistuksen yhteydessä Kapen teesejä. Teesit ovat tuttuja Kaappaus keittiössä -ohjelmasta ja Kapen keittokirjoista, mutta näitä on syytä aina kerrata. Omaksukoon kukin teeseistä itselle ne sopivimmat :)

Mausta ja maista!

Käytä puhdasta merisuolaa ja mustapippuria myllystä.

Kun välineet ja raaka-aineet ovat kondiksessa, lopputulos hyväilee ja hemmottelee.

Hanki kunnon keittiöveitsi!

Turun Palloseura on paras.

Ruohosipuli pilkotaan veitsellä, ei saksilla. 

Käytä tuoreita yrttejä.

Oi, bella ciao, bella ciao, bella ciao, ciao, ciao...

lauloi Kape laittaessaan ruokaa ja neuvoessaan, kuinka valmistetaan oikeaoppisesti gourmeetason illallinen.

Mahtava perjantai-ilta! Minulla lauantai ja sunnuntai menee opintojen parissa. Opiskelen ratkaisukeskeiseksi neuropsykologiseksi valmentajaksi. Huippu hieno viikonloppu siis tulossa kaikkinensa!

Mitä sinun viikonloppuusi kuuluu? 

Kuningatar-sukat Kuva: Alina Karvonen

Villasukkakuulumiset

Minun Olympia-sukkani ovat Novitan Sukkaboksin Kuningatar-sukat. Sukkien ohjeen on suunnitellut Niina Laitinen. Lankoina sukissa ovat Novitan Nalle ja Kajastus. Upea kuvio pääsee oikeuksiinsa Kajastus-langan kauniissa liukuväreissä.

Mukavaa viikonloppua!

Alinan vadelmajogurttisuklaakeksit ja villasukkakuulumisia

Työpäivän jälkeen kotona odotti mukava yllätys, kun tytär oli saanut inspiksen uklaakeksejä omalla reseptillä. Kekseihin hän käytti Fazerin Vadelmajogurttisuklaata. Vadelman ja suklaan maku pääsivät kekseissä hienosti oikeuksiinsa. 

Alinan vadelmajogurttisuklaakeksit

2 dl sokeria

150 g voita

3 dl vehnäjauhoa

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 kananmuna

80 g Fazer vadelmasuklaata

1. Vaahdota sokeri ja voi sähkövatkaimella.

2. Lisää kananmuna, vatkaa sähkövatkaimella.

3. Sekoita leivinjauhe ja vaniljasokeri jauhoihin. 

4. Sekoita jauhot taikinaan.

5. Pilko terävällä veitsellä suklaa pieniksi paloiksi. Sekoita suklaapalat taikinaan.

6. Muotoile käsin taikinasta pienehköjä palloja ja litistä pallot kekseiksi.

Paista 175 asteessa kunnes keksit ovat kauniin värisiä.

 

Martan juhlasukka

Tämän viikon neuletyöni on Martan juhlasukat. Tällä kertaa neuloin sukat harmaa-mustana versiona - pohjaväri harmaa ja kuvio musta. Lankana Novita 7 Veljestä. 

Tämän sukkamallin toteuttamisessa on mielikuvitus rajana,  koska sukat voi tehdä eri värisinä kahden värin sukkaversioina tai eri värejä kuviossa käyten.

Sukkaboksi by Niina Laitinen 

Ratkaisu tyhjien sukkapuikkojen ongelmaan tuli postissa. Se oli tilaamani Novitan sukkaboksi! Boksissa on langat ja ohje Niina Laitisen suunnittelemiin Kuningatar-sukkiin. Täällä alkaa just näillä näppäimillä sukkapuikot heilumaan! 

Mitä sinulle kuuluu? Mitä viikonlopun suunnitelmia sinulla on?

Hupaisaa viikonloppua!