Näytetään tekstit, joissa on tunniste Niina Laitinen Kuningatar-sukat. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Niina Laitinen Kuningatar-sukat. Näytä kaikki tekstit

perjantai 18. helmikuuta 2022

Kapen kokkikoulu opettajille by Kape Aihinen ja villasukkakuulumiset

Tänä ilta nautittiin reilusti yli tuhannessa kodissa samoilla opeilla ja resepteillä valmistettua huipputason illallista. Opettajia ympäri Suomen osallistui Kape Aihisen kokkokoulu liveen. Osallistujia oli mm. Kuopiosta, Muuramesta, Kouvolasta, Kokkolasta, Ristiinasta, Tammelasta, Nurmijärveltä, Haukiputaalta, Vilppulasta, Hämeenlinnasta, Nurmeksesta, Joensuusta, Oulusta ja täältä Kajaanista. Kokkailtiin yhdessä ja ilolla! 


Metsienirisotto ja paistettu ahvenfilee. Kuva: Tarja Karvonen



Alkuruoka 

Härkätartar 

Punajuurivinegretti

Rakuuna Creme Fraiche


Pääruoka

Metsäsienirisottoa, lehtikaalia

Vaahtovoissa paistettu siikafilee  (tähän kävi myös mm. kuha, ahven, made)


Jälkiruoka

Rahkapannacotta

Vaahterasiirappia ja mustikoita



Rahkapannacotta, mustikoita ja vaahterasiirappia Kuva: Tarja Karvonen


Kapen teesejä

Koska kyseessä oli kokkikoulu, opettelimme ruoan valmistuksen yhteydessä Kapen teesejä. Teesit ovat tuttuja Kaappaus keittiössä -ohjelmasta ja Kapen keittokirjoista, mutta näitä on syytä aina kerrata. Omaksukoon kukin teeseistä itselle ne sopivimmat :)

Mausta ja maista!

Käytä puhdasta merisuolaa ja mustapippuria myllystä.

Kun välineet ja raaka-aineet ovat kondiksessa, lopputulos hyväilee ja hemmottelee.

Hanki kunnon keittiöveitsi!

Turun Palloseura on paras.

Ruohosipuli pilkotaan veitsellä, ei saksilla. 

Käytä tuoreita yrttejä.


Oi, bella ciao, bella ciao, bella ciao, ciao, ciao...

lauloi Kape laittaessaan ruokaa ja neuvoessaan, kuinka valmistetaan oikeaoppisesti gourmeetason illallinen.

Mahtava perjantai-ilta! Minulla lauantai ja sunnuntai menee opintojen parissa. Opiskelen ratkaisukeskeiseksi neuropsykologiseksi valmentajaksi. Huippu hieno viikonloppu siis tulossa kaikkinensa!

Mitä sinun viikonloppuusi kuuluu? 


Kuningatar-sukat Kuva: Alina Karvonen


Villasukkakuulumiset

Minun Olympia-sukkani ovat Novitan Sukkaboksin Kuningatar-sukat. Sukkien ohjeen on suunnitellut Niina Laitinen. Lankoina sukissa ovat Novitan Nalle ja Kajastus. Upea kuvio pääsee oikeuksiinsa Kajastus-langan kauniissa liukuväreissä.


Mukavaa viikonloppua!