perjantai 14. joulukuuta 2018
Marttamatka Strasbourgiin 1/3
Lähde marttamatkalle Strasbourgiin. Istuudu mukavasti nojatuoliisi - matka alkaa Helsinki-Vantaan lentokentältä.
Viime vuoden viimeisessä Martat -lehdessä oli ilmoitus, että Martat järjestevät matkan Strasbourgiin MEP Sirpa Pietikäisen vieraaksi. Matkalle valittiin 49 marttaa hakemuksien perusteella. Tieto matkalle pääsemisestä ilmoitettiin sähköpostilla toukokuussa - ja voinet vain kuvitella, miten iloiseksi tuo sähköposti mieleni sai!
Lensimme Finnairin sinisin siivin 1539 kilometriä, 11852 metrin lentokorkeudessa, 811 km/h vauhdilla, ulkolämpötilan ollessa - 50, Frankfurtiin. Matka taittui mukavasti, kun tutustuimme vieressämme istuviin marttoihin.
Jutustellaanpa vieressäni istuvan Pirjon kanssa. Pirjo, Parvialan Martoista Janakkalasta, neuloi lennon aikana huivia. Pirjo kertoi kehittelevänsä ja muokkaavansa neuloessaan neuletöidensä mallit - siis vau ja peukkua Pirjolle! Juttelimme matkan aikana lankojen värjäämisestä kasveilla. Pirjon käsissä olevat rannekkeet ovat muuten Pirjon tekemät ja itse värjäämistä langoista.
Frankfurtin lentokentällä meidät toivotti tervetulleeksi MEP Sirpa Pietikäinen. Hän on ollut Euroopan parlamentin jäsen vuodesta 2008 lähtien. Sirpa Pietikäinen on martta ja Marttaliiton hallituksen puheenjohtaja.
Voit tutustua MEP Sirpa Pietikäisen nettisivuihin tästä.
Matkustimme linja-autolla n. 2,5 tuntia Frankfurtista Strasbourgiin. Matkalla Sirpa Pietikäinen kertoi mm. Strasbourgin historiasta, paikallisista ruuista, joulumarkkinoista ja ajankohtaisista EU-asioista. Kirjoittelin intopinkeänä muistikirjaani tietoja alueen joulutoreista sekä ruoka- ja ostosvinkkejä.
Turvatoimia on lisätty kolme vuotta sitten Pariisissa tapahtuneen pommi-iskun takia. Koska Strasbourgin vanhan kaupungin keskustaan ei saa ajaa autoilla, kävelimme matkalaukkuinemme hotellille. Sillalla oli turvatarkastus ja jokaisen martan matkalaukku tarkastettiin kaikkien muiden kulkijoiden tapaan.
Majoittauduimme marttamatkallamme Strasbourgin keskustassa sijaitsevaan neljän tähden Hotel Maison Rouge -hotelliin. Hotelli sijaitsi kaupungin sydämessä, mistä oli helppo kävellen tutustua kaupunkiin.
Jätimme matkalaukkumme hotelliin ja kävimme tutustumassa kaupunkiin Sirpan avustajan, Pia-Maria Niskalan, toimiessa oppaanamme. Pia-Marialla on kuvassa mustavalkoinen sateenvarjo.
Strasbourg on osa Itä-Ranskassa sijaitsevaa Alsacen aluetta ja sijaitsee Illjoen rannalla laaksoalueella. Strasbourg on merkittävä kongressikaupunki, missä sijaitsee Euroopan parlamentti ja Euroopan ihmisoikeustuomioistuin. Strasbourgin keskusta on UNESCO:n maailmanperintökohde. Keskustaa hallitsee goottilainen katedraali, Cathedrale Notre Dame de Strasbourg.
Strasbourg on joulukaupunki, jossa on kymmenen eri teemalla olevaa joulutoria. Guttenbergin aukiolla esittäytyy vuosittain vuorollaan yksi Euroopan unionin valtio ja tänä vuonna on Suomen vuoro!
Illalla kokoonnuimme Sirpa Pietikäisen emännöimälle illalliselle hotellin vieressä olevaan Alsace a` table -ravintolaan. Aloitimme yhteisen illan esittäytymällä vuorollamme. Esittelykierros vahvisti käsitystäni marttailusta. Marttailu on eri ikäisten naisten ja miesten monipuolista, yhteisöllistä toimintaa, uuden oppimista ja tekemisen iloa!
Esittelykierroksen jälkeen illan emäntä Sirpa Pietikäinen totesi, että martat eivät turhaan tärkeile ja ovat vahvoja naisia ja miehiä. Marttana voi tehdä sellaisia asioita, mitkä tuntuvat itsestä hyvälle. Sirpa totesi Marttojen toiminnan olleen jo yli 100 vuotta ilmastoystävällistä toimintaa - siis jo paljon kauemmin kuin politiikassa on huomioitu ympäristö- ja ilmastoasiat.
Illallinen aloitettiin ranskalaiseen tapaan aperatiivijuomalla vihreäjalkaisiin viinilaseihin kaadettuna, jonka jälkeen nautimme alkuruuaksi kinkkupiirakkaa. Pääruokana oli ranskalaiselle keittiölle tyypillisesti lihaa; ankkaa kera perunoiden ja tarjolla oli leipää koko aterian ajan. Jälkiruuaksi nautimme kirsikkapiirakkaa kahvin tai teen kanssa.
Illallisen jälkeen kiirehdimme uusien marttakamujeni, Maaretin ja Niinan, kanssa Saint-Pierre-le-Jeune -kirkkoon. Eipä voi paremmin vauhdikasta päivää päättää kuin rauhoittuen kuuntelemaan adventtikonserttia kirkkossa. Matkalla kirkkoon ja konsertista hotellille palatessamme ihastelimme kaupungin kauniita jouluvaloja.
Nautitaan vielä tämän päivityksen lopuksi tyypillinen ranskalainen aamiainen, että jaksamme täysin vatsoin kierrellä seuraavan päivitykseni kautta marttamatkalaisten kanssa Euroopan ihmisoikeustuomioistuimessa ja Euroopan parlamentissa.
Hotel Maison Rougen aamiainen oli runsas ja monipuolinen buffettarjoilu. Ruokailutila noudatti sisustukseltaan hotellin tyyliä, pöydissä oli valkoiset liinat, kahvikupit ja ruokailuvälineet servietteineen olivat valmiiksi katettuina pöydissä. Buffet pöytää kiersi Züberin panoraamakuva.
Aamiaiseen kuului juomaksi kuumaa teetä, kaakaota tai maitokahvia (café au lait), jota harvemmin juodaan enää iltapäivällä. Aamiaisella nautittiin lasillinen tuorepuristettua appelsiinimehua, jota tarjoilija tarjoili pöytiin.
Aamiaisella oli tarjolla erilaisia tuoreita vaaleita leipiä, joiden päälle laitettiin voita, marmeladia tai suklaapähkinälevitettä. Lisäksi tarjolla oli rapeakuorisia croisantteja, voitaikinasta tehtyjä rusinaleivonnaisia (pain aux raisins), meheväksi kostutettua savariinia (ranskalainen hiivalla kohotettu vehnäsen ja kakun välimuoto) ja briosseja (brioche).
Monet maailman kuuluisat juustot ovat kotoisin Ranskasta. Aamiaisella oli tarjolla viittä erilaista juustoa. Yksi tarjolla olevista juustoista oli lehmänmaidosta valmistettu munster -juusto, joka on peräisin Alsacessan alueelta. Munster -juusto tuoksultaan voimakas, mutta maultaan mieto.
Suomalaiseen tapaan tarjolla ei ollut puuroa, vaan ranskalaisille tyypilliseen tapaan muroja. Lisäksi tarjolla oli erilaisia jugurtteja ja hedelmiä. Suomalaisesta hotelliaamiaiastarjoilusta poiketen tarjolla ei ollut tuorekurkkua eikä salaattia, vain kirsikkatomaatteja.
Lämpimiä aamiastarjottavia olivat makkarat (lihaisia ja suutuntumaltaan karkea rakenteisia, muistuttivat näöltään nakkeja), munakas (ranskalaiseen tapaan munakkaaseen oli sekoitettu ranskankermaa) ja pekonisiivut. Että kyllä tällaisella aamiaisella jaksoi kierrellä pitkin ja poikin Strasbourgia.
Pia-Maria kertoi tämän olleen perinteisesti paikka, missä on voinut testata, mahtuuko kulkemaan pylvään ja talon nurkan välistä. Jos ei mahdu, niin on syytä tarkastella jonkin aikaa syömistään.
Sulatellaan hieman marttamatkaa tähän mennessä ja jatketaan matkaa seuraavassa päivityksessäni.
sunnuntai 9. joulukuuta 2018
Marttamatka Strasbourgiin alkaa
Terveiset Hki-Vantaan lentokentältä. Olen Marttojen matkalla MEP Sirpa Pietikäisen vieraaksi Strasbourgiin.
Kun reissulta palaan kotiin, päivittelen matkakokemuksiani.
Kuulen lähellä marttamaista jutustelua. Lähden laumautumaan. Mukavaa sunnuntaita sinulle!
perjantai 7. joulukuuta 2018
Itsenäissyyspäivän juustotarjotin ja Tuntematon sotilas
Vietimme itsenäisyyspäivää melkolailla sohvaperunoina katsoen Edvin Laineen ohjaaman klassikkoelokuvan Tuntemattoman sotilas. Iltapäivällä katsoimme cMoresta vuonna 2017 ensi-iltansa saaneen Aku Louhimiehen ohjaaman Tuntemattoman sotilaan, jota en ollut aiemmin vielä nähnytkään.
Yle julkaisee TV1:ssä ja Yle Areenassa Louhimiehen ohjaaman Tuntematon sotilas -elokuvan viisiosaisena sarjana. Sarja alkaa sunnuntaina 30.12.2018 TV1:n Kotikatsomossa. Sarja sisältää 1,5 tuntia materiaalia, jota ei ole elokuvassa.
Viisiosaisen tv-sarjan jaksot (Yle.fi)
1) Komea on alku, su 30.12. klo 21.05 TV1
2) Petroskoi, Petroskoi, su 6.1. klo 21.05 TV1
3) Hänen upseeriensa malja, su 13.1. klo 21.05 TV1
4) Suruton poika, su 20.1, klo 21.05 TV1
5) Hyväntahtoinen aurinko, su 27.1. klo 21.05 TV1
Itsenäisyyspäivän vieton perinteisiimme kuuluu myös linnanjuhlien katsominen juustotarjottimen äärellä - niin tänäkin vuonna. Tai oikeammin juustopöydän.
Juustotarjoilun kokoat näin:
Varaa juustotarjottimelle 3-6 maultaan erityyppistä juustoa; esim. tuorejuusto, mustaleima tai jokin muu voimakas juusto, homejuusto (valko-, sini- tai punahomejuusto),
Tarjoa juustojen kanssa hapankorppua, erilaisia suolakeksejä, patonkia, piparkakkuja tai ruissipsejä. Kaupoista saa myös valmiita juustojen kanssa tarjottavaksi tarkoitettuja keksilajitelmia.
Juustot voidaan tarjoilla sellaisenaankin, mutta lisukkeilla herkullisista juustoista ja lisukkeista saadaan mahtavia makupareja ja -elämyksiä. Lisukkeiksi juustojen kanssa tarjottavaksi sopivat: erilaisia hilloja (esim. viikuna- tai omenahilloa), hedelmiä (esim. tuoreita viikunoita, omenoita, viinirypäleitä, päärynöitä ja persimoneja), hunajaa, vaahterasiirappia, pähköinöitä ja manteleita.
Ota juustot huoneen lämpöön tunti ennen tarjolle laittamista. Asettele juustot ja lisukkeet tarjoilualustalle, hillot ja hunaja/vaahterasiirappi tarjoilukulhoon.
Juustojen kanssa tarjottavat juomat ovat makuasia: juomaksi sopii kivennäisvesi, viini (valkoviini on hyvä yleisviini ja punaviineistä kevyet), olut tai siideri, glögi ja/tai pommac.
Juustotarjottimen voit koota myös ostamalla valmiin juusto- ja keksilajiltelma pakkaukset sekä lisukkeeksi muutamia hedelmiä. Näin saat helposti kivaa tarjottavaa vaikkapa vieraille tai itselle viikonlopun herkuksi.
Kajaanilaisen Aavacaren ruusu-kynttilä sinivalkoisin värein.
tiistai 4. joulukuuta 2018
Lumihiutaleita hamahelmistä
Ei ole vielä lunta tulvillaan raikas talvisää. Jäisen maan on tähän asti peittänyt kerros puuterilunta. Tosin nyt illalla alkoi sataa lunta ihan reippaasti ja lumityöt on tehty ensimmäisen kerran tälle talvelle. Viime talvena lumitöitä sai tehdä oikein olan takaa; lunta oli niin paljon, että pihaa kolatessa joutui tosissaan miettimään, mihin lumen kasaa. Ehkäpä ei menee enää kauaa, kun joudumme pohtimaan samaa asiaa tänäkin talvena.
Tein ikkunaan valkoisista hamahelmistä lumihiutaleita. Laitoin ne ikkunaan sinitarralla.
Lumihiutaleita hamahelmistä
Tarvikkeet
valkoisia hamahelmiä
hamahelmipohjia
silitysrauta
leivinpaperia
1. Sommittele hamahelmeistä lumihiutale hamahelmipohjalle. Katso, että jokainen helmi on ainakin yhdestä kohti niin lähellä toista helmeä, että ne silitysraudalla sulatettaessa kiinnittyvät toisiinsa.
2. Laita leivinpaperi hamahelmipohjalla olevan lumihiutalekuvion päälle ja silitä silitysraudalla niin, että helmet sulavat toisiinsa kiinni.
Pidä silitysrauta suorassa, että silität vain helmiä. Pohjaa ei voi enää käyttää,jos pohjan piikit ovat sulaneet, koska helmet eivät mahdu pohjassa oleviin piikkeihin. Muutama vuosi sitten nimittäin tein tällaisen havainnon hamahelmitöitä silittäessäni.
Kivaa askartelua ja onnistuu kaiken ikäisiltä!
"Hiljaa leijaa maahan hiutaleet
kimmeltäen matkallaan
hiljaa loistaa valot kynttilöiden
ne luovat joulun tunnelmaa."
Joululaulu - Hiljaa leijaa maahan hiutaleet
The Christmas Song
sunnuntai 2. joulukuuta 2018
Parsakaalipiirakka (gluteiiniton)
Leivoin Kajaanin Kaupunginteatterin Tuki ry:n hallituksen kokoukseen suolaisen piirakan. Etsin netistä tilaisuuteemme sopivaa piirakkareseptiä ja Kotilieden sivuilta löysin mieleiseni - gluteiinittoman parsakaalipiiran reseptin. En ole ennen käyttänyt leivonnassa gluteiinitonta jauhoseosta, joten olin vähän jännän äärellä tämän suolaisen tarjottavan kanssa.
Laitan tuon reseptin sekä tähän päivitykseen että linkin Kotilieden sivulle, mistä resepti on otettu.
Kotijoukot olisivat niin mielellään maistaneet uunista otettua piirakkaa. Kuulema tarkistaakseen, että marttastandardit varmasti täyttyy. En antanut maistella - näillä raaka-aineilla ei huonoa voi tulla ja riskillä mennään.
Leivoin piirakan edellisenä päivänä ja lämmitin kokouksen aikana miedolla lämmöllä. Piirakka oli superhyvää. Niin superhyvää, että tein nyt viikonloppuna toisen parsapiirakan.
PARSAPIIRAKKA (Kotilieden resepti)
POHJA
250 g maitorahkaa
250 g voita tai margariinia
4 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 tl leivinjauhetta
TÄYTE
300 g parsakaalia
3 kananmunaa
3 dl kuohukermaa
50 g parmesaanijuustoraastetta
150 g sinihomejuustoa
100 g Västerbotten-juustoa raastettuna
ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria
1. Sekoita kulhossa maitorahka ja pehmeä rasva sekaisin. Lisää jauho-leivinjauheseos. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Voit valmistaa taikinan kätevästi myös monitoimikoneessa. Kääri taikina kelmuun ja nosta jääkaappiin täytteen teon ajaksi.
2. Paloittele parsakaali pieniksi nupuiksi. Kuori ja paloittele myös varsi. Kiehauta parsakaalia suolalla maustetussa vedessä muutama minuutti. Valuta lävikössä ja huuhtele kylmällä vedellä. Valuta huolella. Sekoita kulhossa kananmunat, kerma ja parmesaaniraaste tasaiseksi.
3.Vuoraa leivinpaperilla uunipelti tai -vuoka (noin 26 x 38 cm). Nosta leivinpaperiarkki kostean pyyhkeen päälle, ja kaulitse taikina suoraan paperiarkin kokoiseksi levyksi. Siirrä pellin päälle. Pistele pohjaan reikiä haarukalla.
Tarjan vinkki: Laita leivinpaperiarkki kostean pyyhkeen päälle, ripottele taikinan päälle gluteiinitonta jauhoseosta ja taputte taikina jauhoitetuin käsin leivinpaperiarkin päälle.
4. Levitä pohjalle ensin parsakaalit. Murusta pinnalle sinihomejuusto. Levitä päälle juustoraaste ja mausteet. Valuta piirakan pinnalle muna-kermaseos.
5. Paista parsakaalipiirakkaa 200-asteisen uunin alatasolla noin 30 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin ruskea. Anna piirakan jäähtyä hetki, paloittele.
ps. Kotilieden sivuilta löytyy vinkkejä, ideoita ja artikkeleita eri aiheista; ruoka, käsityö, ihmiset ja ilmiöt, terveys, koti ja puutarha, joulu, maalla sekä blogit.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)















