Pentikin mustikkapiirakka

Löysin juhannuksen roadtripillä ihanan reseptikeittiöpyyhkeen Taidekeskus Pentikistä Tiimisjärveltä. Testasin reseptin ja vau, miten herkullinen mustikkapiirakka reseptillä tulikaan! Pakastimessa on vielä jonkin verran mustikoita ja kohta metsät ovat pullollaan kypsiä mustikoita, joten siispä pistin tuumasta toimeen.

PENTIKIN MUSTIKKAPIIRAKKA

Pohja

2 munaa
1 dl sokeria
1 dl kermaa
50 g voita
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Täyte

200 g kermaviiliä
1 muna
2 rkl sokeria
3-4 dl mustikoita

1. Vaahdota muna ja sokeri.

2. Lisää kerma ja sulatettu voi.

3. Sekoita leivinjauhe ja vaniljasokeri vehnäjauhoihin eri kulhossa. Lisää jauhoseos taikinaan.

4. Levitä taikina piirakkavuokaan.

5. Sekoita kermaviili, muna ja sokeri. Kaada ja tasoittele piirakkataikinan päälle.

6. Ripottele mustikat piirakan päälle.

7. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Mustikkapiirakka on nopea tehdä vaikkapa yllätysvieraille ja akuuttiin herkunnälkään. Ihanan lahjan saat tekemällä paketin Pentikin piirakkavuoasta ja reseptikeittiöpyyhkeestä. Keittiöpyyhkeen materiaali on 50% pellavaa, 50% puuvillaa, ja sen voi pestä koneessa 60 asteessa.

Mukavaa loppuviikkoa, mustikkasuut!

Kässämarttailua - ompelin kappaverhon keittiöön

Pentikin esitettä katsellessani ihastuin tähän kankaaseen! Lasse Kovasen suunnittelemaa Tulppaani -kangasta on puna- ja valkopohjaisena.

Päätin ommella keittiöön uuden yläkapan ja käväsin ostamassa kangasta Pentikiltä. Ostin kangasta kaksi kertaa verhon korkeuden verran, koska kankaan leveys ei olisi riittänyt.

Leikkasin ja yhdistin kankaat omepelemalla niin, että kankaan raporttien yhdistäminen ei pistä silmään. Kankaan raporttikoko on 64 cm eli kuvio toistuu aina samanlaisena 64 cm:n välein. Tästä johtuen reunoista pystyi hieman leikkaamaan valkoista osuutta reunoista pois ja hulpioreunan leikkaaminen molemmista reunoista riitti.

Ompelin sivureunoihin päärmeet (1 cm, 1 cm).

Yläreunaan tein kujan verhotankoa varten. Käänsin reunaa ensin 1 cm ja sitten 3,2cm. Koska verhotangoissa on eroja, niin kannattaa tarkistaa, miten leveä kuja tarvitaan.

Alapäärmeen taitoksen tein hieman leveämmäksi kuin sivureunojen (1cm, 2cm)

Vinkki: Päärmeen kääntäminen on helppoa, kun mittaa taitteenleveyden ja vetää nuppineulan terävällä kärjellä taitoskohdan kankaan reunasta toiseen reunaan. Kannattaa välillä mittaamalla tarkistaa, että taitosura ei mene vinoon.

Tällainen siitä verhosta sitten tuli :)

Verhotanko on laitettu leveämmälle kuin ikkuna on, että keittiö saadaan leveyssuunnassa väljemmän näköiseksi. Ompelin kappaverhon, koska keittiössämme ei sälekaihtimen ansiosta tarvita näkösuojaa.

Nyt kipinkapin kangasostoksille ja kappaverhoa ompelemaan :)