Marttojen lokakuu oli perinteiseen tapaan puurokuu. Puuro porisee marttojen kattiloissa myös muulloinkin, mutta lokakuussa puurokuun merkeissä kerätään varoja Marttojen kansainväliseen kehitysyhteistyöhön.
Varainkeruumuotoja oli monia. Variskankaan Martat järjestivät puuro-teemalla. Illan aikana syötiin erilaisia puuroja ja marttailtaan osallistuneilta saadut puurorahat lahjoitettiin Marttojen kehitysyhteistyöhön.
Tässä on marttaillassamme syödyn puuron reseptiä:
1 litra vettä
2,5 dl karkeaa riisijauhoa (TAI 1,5 dl mannasuurimoita)
1 - 1,4 dl sokeria
1/4 tl suolaa
200-250 g (4 dl) mustaherukoita (pakaste)
1 tl vaniljasokeria
1. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Vatkaa riisijauho (tai mannasuurimot), sokeri, suola ja herukat kiehuvaan veteen.
2. Anna seoksen kiehahtaa ja hauduta 6-7 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää vaniljasokeri.
3. Jäähdytä puuro viileässä, esim. kylmävesihauteessa. Vatkaa jäähtynyt puuro kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella ja kaada tarjoiluastiaan. Ripottele päälle sokeria.
Blogiarkistostani löydät punaherukkavispipuuron ohjeen.
2,5 dl paksua maustamatonta jugurttia
5 dl mantelimaitoa
4 dl kaurahiutaleita
5 rkl chiansiemeniä
vajaa tl vaniljasokeria
3 rkl vaahterasiirappia tai hunajaa
Tuorepuuroannoksen päälle voit laittaa:
maustamatonta jugurttia
marjoja tai hedelmänpaloja
marja- tai hedelmäsosetta
1. Mittaa raaka-aineet kulho (tai kannellinen rasia). Sekoita aineet lusikalla sekaisin.
2. Laita kulhon päälle lautanen kanneksi. Laita kulho jääkaappiin yön ajaksi tai 3-4 tunniksi tekeytymään.
3. Kun aamulla otat puuron esiin, laita tuorepuuroannoksen päälle lusikallinen jugurttia ja marjoja tai hedelmänpaloja. Tuorepuuron kanssa syötäväksi sopivat myös marja- ja hedelmäsoseet.
Tuorepuuron peruskaavan löydät blogiarkistostani.
Mikä on sinun lempparipuuro? Syötkö puuroa aamuisin?
Lupsakkaa viikonloppua!