Puhetta puurosta (puuroreseptejä)

Marttojen lokakuu oli perinteiseen tapaan puurokuu. Puuro porisee marttojen kattiloissa myös muulloinkin, mutta lokakuussa puurokuun merkeissä kerätään varoja Marttojen kansainväliseen kehitysyhteistyöhön. 

Varainkeruumuotoja oli monia. Variskankaan Martat järjestivät puuro-teemalla. Illan aikana syötiin erilaisia puuroja ja marttailtaan osallistuneilta saadut puurorahat lahjoitettiin Marttojen kehitysyhteistyöhön. 

Tässä on marttaillassamme syödyn puuron reseptiä:

Mustaherukkavispipuuro

1 litra vettä
2,5 dl karkeaa riisijauhoa (TAI 1,5 dl mannasuurimoita)
1 - 1,4 dl sokeria
1/4 tl suolaa
200-250 g (4 dl) mustaherukoita (pakaste)
1 tl vaniljasokeria

1. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Vatkaa riisijauho (tai mannasuurimot), sokeri, suola ja herukat kiehuvaan veteen.

2. Anna seoksen kiehahtaa ja hauduta 6-7 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää vaniljasokeri.

3. Jäähdytä puuro viileässä, esim. kylmävesihauteessa. Vatkaa jäähtynyt puuro kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella ja kaada tarjoiluastiaan. Ripottele päälle sokeria.

Blogiarkistostani löydät punaherukkavispipuuron ohjeen.

Chia-mantelituorepuuro

2,5 dl paksua maustamatonta jugurttia
5 dl mantelimaitoa
4 dl kaurahiutaleita 
5 rkl chiansiemeniä
vajaa tl vaniljasokeria
3 rkl vaahterasiirappia tai hunajaa

Tuorepuuroannoksen päälle voit laittaa:
maustamatonta jugurttia
marjoja tai hedelmänpaloja
marja- tai hedelmäsosetta

1. Mittaa raaka-aineet kulho (tai kannellinen rasia). Sekoita aineet lusikalla sekaisin.

2. Laita kulhon päälle lautanen kanneksi. Laita kulho jääkaappiin yön ajaksi tai 3-4 tunniksi tekeytymään.

3. Kun aamulla otat puuron esiin, laita tuorepuuroannoksen päälle lusikallinen jugurttia ja marjoja tai hedelmänpaloja. Tuorepuuron kanssa syötäväksi sopivat myös marja- ja hedelmäsoseet.

Tuorepuuron peruskaavan löydät blogiarkistostani. 

Mikä on sinun lempparipuuro? Syötkö puuroa aamuisin? 

Lupsakkaa viikonloppua!

Vispipuuroa punaherukoista ja Marttatori-innostusta

Tähän aikaan vuodesta on ihan parasta marjat, niin puutarha- kuin metsämarjatkin. Tänä vuonna tuli mustikoita heikonlaisesti, lakkoja heikosti, puolukoita toivoakseni löytyy, karpaloita tulee näillä näkymin hyvin. Puutarhassa puna-, valko- ja mustaherukat ovat kypsyneet ja suurin osa marjoista on jo poimittu.

Kerään mehua varten herukat terttuina, hillojen tekoon ja vispipuuroon riipimällä. Riipiessäni otan myös heti samalla kaikki roskat, koska näin mielestäni pääsee paljon helpommalla, kun marjat eivät ole mehustuneet sankossa. Punaherukka- ja mustaherukkahilloa tehdessäni keksin siinä ohessa tehdä myös pitkästä aikaa punaherukkavispipuuroa. Laitan reseptin tähän, niin tiedä vaikka innostut sinäkin.

VISPIPUURO PUNAHERUKOISTA, VATKATTU MARJAPUURO

1 l vettä
n. 4 dl punaherukoita
1,5 dl mannasuurimoita
1,5 dl sokeria
ripaus suolaa

1. Keitä marjoja vedessä noin 10 minuuttia. Halutessasi voit soseuttaa marjat sauvasekoittimella.

2. Lisää sokeri ja ripaus suolaa.

3. Lisää mannasuurimot ripotellen kiehuvaan liemeen samalla koko ajan vatkaten.

4. Keitä puuroa miedolla lämmöllä välillä sekoittaen noin 10 minuuttia.

5. Jäähdytä puuro ja vatkaa se kuohkeaksi sähkövatkaimella.

Tarjoile marjapuuro maidon tai kerman kanssa. Koristele punaherukoilla. Marjapuuro sopii jälkiruuaksi ja aamu-, väli- sekä iltapalaksi.

Marttatorin kartan löydät myös Martat-sivustolta klikkaamalla tästä KLIK

Martat eri puolilla Suomea odottavat innoissaan ja malttamattomina lauantain 14.9.2019 Marttatori-tapahtumaa, jolloin Helsingin Senaatintori täyttyy marttaenergiasta. Tapahtuma on Marttaliiton ja Marthaförbundin 120-vuotisjuhlavuoden huipentuma, joka on tarkoitettu Marttoille ja kaikille, jotka ovat kiinnostuneita marttatoiminnasta.

Päälavalla ja torin teema-alueilla on ohjelmaa klo 10-16. Päälavalla järjestetään päivän aikana useita kiinnostavia keskusteluija sekä kulttuuriohjelmaa. Teema-alueet ovat ruoka, metsä, puutarha, ympäristö, käsityöt, hyvä arki ja kansainvälisyys. Tapahtumassa on lisäksi marttojen myyjäiset.

Marttatorin ohjelmaan pääset tutustumaan klikkaamalla tästä KLIK.

Laita päivämäärä almanakkaan - tavataan Marttatorilla!