Ajattoman tyylikkäät neulepuserot ja limepiirakka (Key lime pie)

 

Ajattoman tyylikkäät neulepuserot-kirja

Voi tätä onnen päivää!

Osallistuin Instagramissa Kristallikimaran kirja-arvontaan ja voitin Ajattoman tyylikkäät neulepuserot-kirjan!

Kirjan neulemallit on suunnitellut Minna Mäkinen. Hän on helsinkiläinen bloggari ja neulesuunnittelija. Minnan esikoiskirjassa on 15 neuleohjetta. Neuleista löytyy kirjoneuletta, pitsiä, palmikoita ja pampuloita, pitkä- sekä lyhythihaisia neuleita. Neuleet ovat ylhäältä alas neulottuja ja saumattomia. Kirjan neuleista ja ohjeista löytyy neulottavaa niin vasta-alkajille kuin kokeneillekin neulojille.

Ajattoman tyylikkäät neulepuserot -kirjan löydät kirjakaupoista ja verkkokaupoista esim. Suomalainen, Akateeminen, Prisma, Minerva ja Sagawool lankakaupasta.

"Neuloessa voi antaa mielen vaeltaa, ja se tuntuu rauhoittavalta, voimaannuttavalta ja sitä voisi melkein verrata meditointiin." 

Minna Mäkinen

     

Limepiirakka - Key lime pie

Hiihtoloma! Perinteiseen tapaan hiihtistä juhlistamaan valmistin limepiirakan (Key lime pie). Piirakka itsessään on helppo ja nopea valmistaa, mutta piirakan tulee ennen koristelua antaa jäähtyä ja laittaa jääkaappiin 3 tunniksi (mielellään yön yli) ennen kermavaahtopursotuksella koristelua. Piirakka on parhaimmillaan kylmänä.

Pohjaa varten tarvitaan:

200 g Digestive-keksejä (puolet keksipaketista)

75 g voita sulatettuna

Täytteeseen tarvitaan:

4 keltuaista

1 purkki kondensoitua maitoa

3 limen mehu

2 tl limetin raastettua kuorta

Koristeluun

1-2 dl kuohu- tai vispikermaa

limeviipaleita

1. Laita leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle. 

2. Hienonna keksit. Minä hienonnan keksit kolmessa erässä laittamalla keksit pakastepussiin ja kaulimella kaulien pussin päältä. Voit myös käyttää monitoimikonetta.

3. Lisää voisula ja sekoita. Painele keksi-voiseos vuoan pohjalle. Paista pohja 175 asteessa noin 8 minuuttia.

4. Vatkaa keltuaisten rakenne rikki. Kaada sekaan kondensoitumaito ja limemehu sekä raastettu limen kuori. Vatkaa seos tasaiseksi ja kaada keksipohjan päälle.

5. Paista piirakkaa 175 asteessa uunin alatasolla 10-15 minuuttia. Kun otat piirakan uunista, saattaa täyte vielä hieman heilua tässä vaiheessa. Kun piirakka on jäähtynyt, laita se jääkaappiin vähintään kolmeksi tunniksi, mielellään yön yli.

6. Vaahdota kerma. Koristele limepiirakka kermavaahtopursotuksella ja limeviipalaista leikatuilla palasilla.

Vinkki: Piirakan voi myös pakastaa. Pakastetun piirakan annetaan sulaa noin 20 minuutttia ennen tarjoamista.

Oletko hiihtolomaillut? Maistuisiko limepiirakka sinulle?

Aurinkoisia ulkoilupäiviä!