Churrot maistuivat yhteisen etäkokkailuillan päätteeksi

Tiistaina OAJ Kajaanin opettajat etäkokkailivat Variskankaan Marttojen ohjauksessa vappuherkkuja. Martat kokoontuivat puheenjohtaja Tuulan keittiöön ja opettajat olivat omissa keittiöissään Teams-yhteyden päässä. 

Tuula oli lähettänyt reseptit etukäteen ja laittanut ne yhteiseen kokkaushetkeen ilmoittautuneille ostoslistan, reseptit ja ohjeet esivalmisteluista. Jokainen sai valita ruuat, jotka haluaa illan aikana valmistaa - tai vaikka valmistaa kaikki. Illan menuun kuului hasselbackat, lehtipersiljakastike, Aatun pastasalaatti, Selman iltapalasalaatti, falafel, tsatsiki ja jälkkäriksi granaattiomenahyydyke. Juomaksi valmistettiin mansikkasimaa.

Vaikka ennen liveä essun helmat hieman tutisivat jännityksestä ja innosta, onnistui ilta loistavasti. 

Yhteisen etäkokkailuillan päätteeksi laitettiin vappuvaihde päälle, pistettiin hassut vappuhatut päähän ja nostettiin mansikkasimamaljat. 

Churrot 

Churrot ovat espanjalaisia munkkitankoja, jotka uppopaistetaan kauniin ruskeiksi. Taikina valmistetaan tuulihattujen tapaan. Taikinan voi vatkata käsin tai sähkövatkaimella. Sähkövatkaimella vatkatusta taikinasta tulee ihanan ilmavia churroja <3

2 ½ dl vettä
100 g voita
¼ tl suolaa
2 ½ dl vehnäjauhoja
3 munaa
paistamiseen: öljyä
pinnalle: sokeria, (kanelia)

Mittaa vesi, voi ja suola kattilaan ja kiehauta. Lisää jauhot ja vatkaa voimakkaasti muutama minuutti, kunnes taikinasta muodostuu pallo. Nosta kattila liedeltä.

Vatkaa munat toisessa kulhossa kevyesti vaahdoksi. Kaada munavaahto vähitellen lämpimän taikinan joukkoon samalla vatkaten. Siirrä taikina pursotuspussiin tai muovipussiin, josta leikkaat kulman pois.

Kuumenna öljy uppopaistamista varten suurehkossa kattilassa. Mittaa öljyn lämpötila mittarilla tai tarkista lämpötiöa taikinanpalalla. Öljy on riittävän kuumaa, kun siihen pudotettu taikinapala nousee heti pintaan ja öljy alkaa voimakkaasti kuplia.

Näin churrotaikina pursotetaan kuumaan öljyyn KLIKKAA TÄSTÄ, NIIN NÄET VIDEON.

Mittaa vesi, voi ja suola kattilaan ja kiehauta. Lisää jauhot ja vatkaa voimakkaasti muutama minuutti, kunnes taikinasta muodostuu pallo. Nosta kattila liedeltä.

Vatkaa munat toisessa kulhossa kevyesti vaahdoksi. Kaada munavaahto vähitellen lämpimän taikinan joukkoon samalla vatkaten. Siirrä taikina pursotuspussiin tai muovipussiin, josta leikkaat kulman pois.

Kuumenna öljy uppopaistamista varten suurehkossa kattilassa. Mittaa öljyn lämpötila mittarilla tai tarkista lämpötiöa taikinanpalalla. Öljy on riittävän kuumaa, kun siihen pudotettu taikinapala nousee heti pintaan ja öljy alkaa voimakkaasti kuplia.

Pursota taikinasta öljyyn sormenpaksuisia, reilun kymmenen sentin pituisia tankoja. Voit leikata taikinan poikki saksilla. Varo, ettei taikinapussi koske kuumaan öljyyn.

Paista muutama churro kerrallaan molemmin puolin reilusti ruskeiksi. Nosta churrot reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan ja kääntele leivonnaiset sitten sokerissa. Halutessasi voit maustaa sokerin kanelilla tai käyttää valmista kaneli-sokeriseosta.

Miten sinä vietät vappua? Mikä on sinun vappuherkku?

Maukasta vappua!

Yksi maapallo riittää!

Kuva: Marttaliitto

Marttojen vuosikokousseminaari pidettiin lauantaina 23.4.2021 webinaarina. Katsoin Marttojen etävuosikokouksen jälkeen webinaarin puheenvuorot kotoisasti kotona, omalla soffalla. Sitä miehelleni naureskelin, että nyt on kyllä heikommat tarjoilut kuin marttojen kokouksissa normaalisti. Ei ollut pakkasessakaan pullia, mitä sulatella :D

Yksi maapallo riittää!-webinaarin puheenvuorot antoivat ajattelemisen aihetta. Ekologiset ratkaisut arjessa, kierrätys ja hävikkiruoka ovat jo tuttua peruskauraa. Puheenvuorot veivät kuitenkin asiassa suoraan syvään päätyyn aiheilla hyvinvointi maapallon rajoissa ja ympäristötunteet voimavaroiksi, perehdyttämällä ilmastonmuutoksen vaikutuksiin Etiopiassa, neuvomalla kestävämmästä garderobista ja esittelemällä otteilla Emäntä-lehden kestävistä viisauksista 122 vuoden varrelta.

Otan tähän postaukseeni kaksi poimintaa webinaarin puheenvuoroista. Postauksen loppussa kerron vielä kalastavan psykologin, Tuomas Grönmanin, ajatuksia nykyisestä maailman menosta.

 

Kuva: Marttaliitto

Tervetulotoivotuksessaan Marttaliiton pääsihteeri, Marianne Heikkilä, tiivisti marttojen perustehtävän - edistää kotien ja perheiden hyvää ja kestävää arkea. Hän jatkoi, että nyt tiedämme tätä arkea uhkaavan mm. ilmaston muutoksen, luonnonvarojen ylikulutuksen ja luonnon monimuotoisuuden häviämisen. 

Marttaliiton pääsihteeri haastoi webinaarissa martat ja kaikki suomalaiset vaikuttamaan kohtuullisuuden puolesta, jotta kestävän hyvinvoinnin edellytykset olisivat lisäksemme myös tuleville sukupolville.

Sinut on siis haastettu mukaan! Toteutetaan yhdessä kestävämpi tulevaisuus.

Marttaliiton tekemä sitoumus on osa kestävän kehityksen yhteiskuntasitoumusta, jonka idea on yksinkertainen - konkreettisia tekoja, mitattavia tuloksia.

Tutustu haasteeseen ja osallistu Marttojen sivuilla, jonne pääset klikkaamalla tästä KLIK.

Kuva: Marttaliitto

Toisena nostan otteita Marttaliiton puheenjohtajan, europarlamentaarikko, Sirpa Pietikäisen puheenvuorosta Radikaalit martat maailmaa parantamassa jo 122 vuotta.

Martat olivat jo syntyessään radikaaliliike ja sitä martat ovat olleet jo yli 120 vuotta. Martoilla on vastaukset suureen osaan niistä planetaarista haasteista, jotka ovat meidän edessämme. Nykyinen maailman meno tarkoittaa sitä, että tarvitsisimme yli kolmen maapallon luonnonvarat vuonna 2050 - ja niitähän meillä ei ole. Mikä siis neuvoksi? Meidän on opittava elämään planeetan rajoissa, mikä tarkoittaa kymppikerrointa eli kymmenyksellä vähennystä resursseista. Tuotteita pitää lainata, liisata, jakaa, vuokrata, ostaa palveluina ja tuottaa palveluita. 

Pietikäinen kehoittaa miettimään, mikä tekee meidät onnelliseksi, mikä on sitä elämän tarkoitusta ja mikä on meidän elämämme merkitys. Sillä sitähän me myös kuluttamalla haemme - kivaa uutta mekkoa, kivaa ravintolailtaa, listaa Pietikäinen. Mutta jospa tämä tarkoittaakin sitä, että enemmän ihmisiä, enemmän rahaa ja lyhyen ajan tuotteita (tarkoittaen mm. muuttuvaa muotia, muutamaksi vuodeksi kestämään tarkoitettuja tuotteita)  ja räjähtävä maapallo. Pietikäinen jatkaa, että on hyvä miettiä, mikä minut tekisi iloiseksi. Olisiko se kuitenkin toisen ihmisen kanssa juttelu, järjestötyössä mukana olo, uuden reseptin oppiminen, uuden taidon oppiminen, yhdessä vaikuttaminen kunnan julkisiin hankintoihin. 

Pietikäinen jatkaa kysymyksillä: Olemmeko kulutusriippuvaisia? Entä jos osaammekin nauttia vähemmästä? Tavarat saavat sielun ja merkityksen merkityksen, historian, ovat rakkaampia ja merkityksellisempiä, niin ehkä meidän elämämme on rikkaampaa. Samalla opimme uusien taitoja ja samalla olemme mukana maapallon pelastamisessa. Maapallo on meidän, se on yhteinen, se on meidän ainoa kotimme.

Kuva: Tarja Karvonen

Jatkoin lauantain teemalla sunnuntaina, kun katsoin televisiosta Arktiset vedet-sarjan viimeisen jakson. Jaksossa Tuomas "Osku" Grönman, Arktiset vedet-retkikunnan kalastava psykologi, puhui aivan samoista teemoista kuin Marttojen vuosikokouksen webinaarissa. 

Kalastava psykologi Grönman sanoi, että me monesti ajattelemme hetken tarpeen tyydyttämistä. Se on joskus auttanut evoluution alkuaikoina eteenpäin. Nyt olemme kuitenkin sellaisessa tilanteessa, että maapallon kantokyky ei riitä tällaiseen tapaan elää. 

Psykologisissa tutkimuksissa on todettu, että kuluttaminen korreloi vahvasti pahan olon kanssa. Monesti ihmiset, jotka voivat pahoin, yrittävät poistaa ahdistusta kuluttamalla. Ostetaan tai tehdään jotain, että tulisi vähän parempi olo. Ja tämän kaiken kukkuraksi samalla tuhotaan maapalloa omilta jälkeläisiltä, Grönman toteaa.

Grönman esitti kysymyksiä,  joita meidän jokaisen pitäisi miettiä; tarvitsenko minä enemmän rahaa, tarvitsenko minä enemmän tavaroita, tarvitsenko minä ihan kaikkea tätä. 

Kuva: Tarja Karvonen

Tässä oli painavaa asiaa, jossa pohtimista ja sitä myöten oman elämän tarkastelua riittää. Tehdään se kuitenkin lempeästi ja otetaan askel kerrallaan kohti kestävämpää elämäntapaa. Istutaan kannonnokalla metsän siimeksessä tai rantakivellä auringonlaskua katsellen ja mietitään, että mikä tekee meistä onnellisia. 

Auringonpaistetta viikkoosi <3

Näin rakennetaan kuormalavasta viljelylaatikko ja kasvatetaan ruokaa

Kuva: Tarja Karvonen

Variskankaan Marttojen puheenjohtaja Tuula piti keskiviikkona Kasvata ruokaa viljelylaatikossa-koulutuksen. Tuula oli ollut Marttaliiton ketjukoulutuksessa ja nyt hän jakoi koulutuksessa saamaansa oppia ja kertoi kokemuksiaan martoille. Koulutuksen Tuula toteutti Teams-yhteydellä ja sehän on meille jo tutuksi tullut juttu. 

Perehdytään ensin viljelylaatikossa kasvattamiseen

Näitä tarvitaan:

• valmiita lavakauluksia tai itse laudasta tehtyjä lavakauluksia
• multaa
• sanomalehtiä viljelylaatikon pohjalle (tai luonnonkuituista kangasta, esim. lakanoita tai pyyhkeitä)
• eloperäistä lannoitteita (kanankakkarakeita, viherkatetta, vihreää ruohosilppua)

Välttämättömät työvälineet:

• kastelukannu
• lapio
• istutuslapio
• pieni hara

Hyödylliset 

• kasvuharsot
• tukikepit
• pienet puutarhasakset
• sumutuspullo
• saavi kasteluveden säilömiseen

Viljelylaatikoissa voi kasvattaa mitä tahansa vihanneksia. Kasvit valitaan sen mukaan, joista itse pidetään ja joiden satoa käytetään. 

Kasvua seurataan ja kasveja hoidetaan (kastelu, lannoitus).

Satoa käytetään rohkeasti ja ylimääräinen säilötään.

Rakennetaan sitten Tuulan ohjeilla kuormalavasta viljelylaatikko

Kuva: Tuula Kärnä

Piirros ja ohje: Tuula Kärnä

Hommaan tarvitaan:

huumorimieltä
kuoramalavoja
sorkkarauta
saha tai sähkövehe
porakone + ruuvit
lautaa
aluskangas
multaa

Käytään puhtaita lavoja.
Irrotetaan reunimmaiset jalat.
Sahataan kolmen laudan palat.
Kootaan viljelylava. Käytetään terassiruuveja.

Kuva: Tarja Karvonen

Kuva: Tarja Karvonen

Tässä on viime kesältä kuvapari yhden viljelylaatikko kokemuksestani. Tällaiset kasvutarinat ovat puutarhailun mukavinta antia <3

Vaikka sää ei olekaan keväisistä keväisin, niin nautitaan viikonlopusta. Tämä viikonloppu on mitä parhain tehdä tulevan kesän puutarhasuunnitelmia. 

Onko sinulla viljelylaatikkoa? Millaisia kokemuksia sinulla on viljelylaatikossa kasvattamisesta?

Mukavaa viikonloppua!

Viikon videovinkit ja (etä)meno

Edellisessä postauksessani kerroin, että tällä viikolla vietetään Maailman suurinta marttailtaa. Yhden illan sijasta marttaillaan koko viikko, joten suurin marttailta on nyt myös pisin. Marttaillan teema on Marttojen vuoden 2021 teeman mukaisesti kohtuullisuus ja vaatteidenvaihtopäivä - vaihda, lainaa ja lahjoita! Marttayhdistykset järjestävät eri puolilla Suomea järjestävät omilla paikkakunnillaan erilaista ohjelmaa.

Tässä muutamia vinkkejä, joilla voimme osallistua Maailman suurimpaan marttailtaan paikkakunnasta riippumatta ja ajan mukaisesti etänä.

Viikon video vinkit

Näillä Marttojen vinkeillä tunnistat laadukkaan vaatteen

Video löytyy MartatTV:sta YouTubesta https://youtu.be/cpMCZasbSH0 . Video on napakka tietopaketti - video kestää vajaa 2 minuuttia! 

Tarkastele seuraavia asioista ostaessasi uutta vaatetta: materiaali, pesuohje, vastuullisuus ja miten vaate on valmistettu. Katso videolta tarkemmat vinkit laadukkaan vaatteen tunnistamiseen.

Videon näet klikkaamalla tästä KLIK.

Sinun vanha minun uusi

Kajaanissa Maailman suurin marttailta toteutetaan tänä vuonna, koronasuosituksen huomioiden etänä, videon muodossa. Marttaillan ovat toteuttaneet yhteistyössä kajaanilaiset martat ja Kierrätyskeskus Entrinki.

Videon näet klikkaamalla tästä KLIK. 

Viikon etämenovinkki

Tämän viikon etämenovinkki on Marttojen vuosikokousseminaari, jota voi seurata suorana lähetyksenä 23.4.2021 klo 13-15. Seminaarin aihe on Yksi maapallo riittää - 122 vuotta kestävän kehityksen puolesta. 

Vuosikokousseminaari haastaa martat ja kaikki suomalaiset vaikuttamaan kohtuullisuuden puolesta, jotta kestävän kehityksen edellytykset olisivat olemassa myös tuleville sukupolville.

Ohjelma ja puhujat

• Pääsihteeri Marianne Heikkilän tervetulotoivotus
• Radikaalit martat maailmaa parantamassa jo 122 vuotta, Marttaliiton puheenjohtaja, europarlamentaarikko Sirpa Pietikäinen
• Emäntälehden kestäviä viisauksia 122 vuoden varrelta, Salka Orivuori Marttaliitto
• Kestävämpi Garderobi -video ja kuulumisia maailman suurimmasta marttaillasta
• Hyvinvointia maapallon rajoissa, Salka Orivuori Marttaliitto
• Miten ilmastonmuutos vaikuttaa Etiopiassa? (video, englanniksi)
• Luonnon suojelu on ihmisen suojelua, Liisa Rohweder WWF Suomi
• Ihmiskunnan ratkaisevat vuodet, Kaisa Kosonen, Greenpeace Suomi
• Ympäristötunteet voimavaraksi, Panu Pihkala, Helsingin yliopisto
• Martan kestävä arki, Salka Orivuori

Super kiinnostavaa, eikö totta!

#marttailu #garderobi #maailmansuurinmarttailta #vaatteidenvaihtopäivät

Mahtavaa Maailman suurin marttailta-viikkoa sinulle!

Vaihda, lainaa ja lahjoita!

Maailman suurin marttailta 2021

Ensi viikolla maanantaina vietetään Maailman suurinta marttailtaa (19.-25.4.2021). Jo perinteeksi muodostunut tapahtuma järjestetään nyt kolmannen kerran ja tänä vuonna marttailta on vielä kaiken lisäksi pitkä ilta, sillä tämä tapahtuma kestää koko viikon!

Maailman suurimman marttaillan teema on vaatteidenvaihtopäivä: Vaihda, lainaa ja lahjoita! Marttayhdistykset eri puolilla Suomea, omilla paikkakunnillaan, viettävät marttailtaa yhtä aikaa.

Kajaanissa Maailman suurin marttailta toteutetaan tänä vuonna, koronasuosituksen huomioiden etänä, videon muodossa. Marttaillan ovat toteuttaneet yhteistyössä Variskankaan Martat, Kuluntalahden Martat, Kajaanin Martat, Purolan Martat, Kainuun Martat ja Kierrätyskeskus Entrinki.

Lämpimästi tervetuloa viettämään kajaanilaisten marttojen ja Kierrätyskeskus Entringin kanssa Maailman suurinta etämarttailtaa 2021 katsomalla yhteistyössä tehty video!

Videon näet klikkaamalla tästä KLIK. 

Ekologisin vaate löytyy vaatekaapistasi!

Tutustutaan vielä Marttojen Garderobi-teeseihin:

HARKITSE

Osta vähemmän ja vain tarpeellista.

Panosta laatuun ja kestävyyteen.

Tee ostoslista ennen kauppaan lähtöä ja näin vältät heräteostokset.

Ota selvää tekstiilin tuotannon vastuullisuudesta ja suosi ympäristömerkittyjä ja Reilun kaupan vaatteita.

HUOLLA JA KORJAA

Noudata hoito-ohjeita.

Vältä turhaa pesua. Joskus tuuletus riittää.

Tuli vaatteeseen tahra? Puhdista tahra mahdollisimman pian, älä säilytä likaisena.

Suosi matalia pesulämpötiloja. Huomaathan, että kaikki pyykki ei puhdistu viileässä vedessä.

Älä heitä pois rikkoutuneita vaatteita - korjaa ja paikkaa.

PIDENNÄ KÄYTTÖIKÄÄ JA KIERRÄTÄ

Lainaa tai vuokraa vaatteet, joita tarvitset harvoin (esimerkiksi juhlavaatteet) tai osta ajattomia ja monikäyttöisiä vaatteita.

Asusteilla saa muunneltua vaatekokonaisuuksia. Siispä esimerkiksi huivit, korut, bolerot käyttöön!

Anna, myy tai lahjoita vaate, jota et enää itse käytä.

Tästä vanhasta pöytäliinasta ja parista somisteesta valmistuu seuraava Marttakassini. Kerroin aiemmassa postauksessani Marttakassin ideasta. Näinhän siinä kävi, että yhden Marttakassin tehtyäni on jo toinen tekeillä. Ompelu on kivaa!

Nautitaan aurinkoisesta viikonlopusta!