Kaiken maailman sieniä - Marttojen sieniviikot

Marttojen ensimmäinen sieniviikko on alkanut mukavan vauhdikkaasti. Tapasin lauantaina Kuopion torilla Savon Marttoja pitämässä sieninäyttelyä. Mukana oli myös Savon Sydänpiiri. Kuulumiset vaihdettiin ja muisteltiin, että viimeksi ollaan tavattu Kuopion Kädentaitomessuilla. Martat olivat iloisia, että pystyivät järjestämään sieninäyttelyn toritapahtumana ja säänkin vielä suosiessa tapahtumaa!

Sienitapahtumassa oli somisteetkin illan teeman mukaiset.

Marttakahvion kauniita kukkia.

Maanantaina sieniviikoni jatkui osallistumisella sienitapahtumaan Suovaaran Viertolassa Vuokatissa. Tapahtuma järjestivät yhteistyössä ProAgria Itä-Suomi - Itä-Suomen Maa- ja kotitalousnaiset, Sotkamon Martat ja Variskankaan Martat.

Tapahtuma järjestettiin Viertolassa, 1918 rakennetussa seurantalossa. Ilta aloitettiin nauttimalla Marttakahvion tuotteista; kaffea, teetä, nisua ja mustikkapiirakkaa. Kaffesta virkistäytyneinä lähdettiin pienelle sieniretkelle. Jakaannuimme kahteen ryhmään ja ryhmät suuntasivat eri sieniapajille sienioppaan kanssa. Metsässä ja poluilla kävi mukava pöhinä, kun me innokkaat sienestäjät kirmailimme keräämässä sieniä.  

Sieniretken opas, Raili, antoi ohjeita tattien tunnistamiseen.

Nummitatti

Tuolla retkellä löysimme monia syötäviä sieniä, kuten tatteja ja rouskuja. Opin tunnistamaan uutena mm. nummitatin. Saatiin myös hyvä vinkki sienen laadun tarkistamiseen - halkaistaan sienen lakki. Sieni voi olla hyvä vaikka jalkaa olisikin matonen syönyt.

Kurkitus marttakamuni Anna-Maijan sienikoriin. Korissa on tatteja ja haperoita.

Takaisin Viertolaan palatessamme kuulimme jo metsän reunaan asti, kuinka haitarimusiikki soi sienitapahtumapaikalla. Viertolan miljööseen Meerin soittama haitarimusiikki sopi kuin herkkutatti sipulin kanssa paistinpannulle, onhan Viertolassa pidetty nimittäin aikoinaan tansseja.

Sienitapahtumassa oli mahtavan monipuolinen sieninäyttely. ProAgria Itä-Suomen ympäristöasiantuntija Tuuli Mäkinen  esitteli syötäviä sieniä ja kertoi niiden tuntomerkeistä. 

Tässä muutamia neuvoja sienien tunnistamiseen:

Rouskut ovat jämäköitä, haperot haperoita (murenevat helposti).

Haperot ovat joko mietoja tai kirpeitä - maku selviää maistamalla (maista ja sylkäise pois suusta).

Hapero harmaantuu käpälöidessä -> ei haittaa.

Syötävät rouskut tunnistaa valkoisesta maitiasnesteestä. Vertauksena ei syötävään rouskuun; lakritsirouskussa on kirkas maitiaisneste ja mausteinen tuoksu.

Tutustu jauhosieneen!

Hän kertoi myös myrkkysienistä...

sekä kasvivärjäykseen soveltuvista sienistä.

Sienitapahtuman arvontapalkinnot innostivat kokeilemaan arpaonnea. Ja tällä kertaa minua arpaonni suosi syksyisen miellyttävällä tavalla - voitin kassillisen omppuja! Arpajaistuotto käytetään lehtimainoksen maksamiseen. 

Kotiin päästyäni tekaisin iltapalaksi herkkuleivän; paistoin pannulla tatti- ja sipulisilppua ja laitoin sitä leipäsiivun päälle. 

Näin mukavissa merkeissä on alkanut Marttojen ensimmäinen sieniviikko. 

Kaunista alkavaa syyskuuta sinulle!