maanantai 13. huhtikuuta 2020

Persikka-rahkapiirakkaa, kukkokiekuu-munia ja arvontamuistutus


Pääsiäinen meni nopeasti kotona puuhastellessa, herkutellen, neuloen ja virkaten, ulkoillen, elokuvia ja sarjoja pötköön katsoen. Auringonpaistetta ja hillitöntä lumisadetta (lunta satanut nyt noin 15 cm). Huomenna palataan etäarkeen; etätyötä ja etämarttailua.

Tänään leivoin persikka-rahkapiirakan Marttojen ohjeella. Tällä reseptillä valmistui mukavan sukkelasti suussa sulavaa herkkua! Persikoiden tilalla voi käyttää myös muita hedelmiä ja marjoja.

Persikka-rahkapiirakka (Martat)

Pohja:
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1/2 tl suolaa
2 dl kevytkermaa
1 kananmuna
1/2 dl ruokaöljyä tai juoksevaa margariinia

Täyte:
1 prk (200 g) maitorahkaa
1 kananmuna
noin 1 dl sokeria
1 dl maitoa
1 prk säilykepersikoita

1. Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään kulhossa.
2. Lisää kevytkerma, kananmuna ja öljy nopeasti sekoittaen.
3. Levitä taikina voideltuun, pyöreään piirakkavuokaan, halkaisija noin 30 cm.
4. Valmista täyte. Sekoita maitorahka, kananmuna, sokeri ja maito keskenään.
5. Valuta ja viipaloi persikat. Laita persikkaviipaleet taikinan päälle.
6. Kaada rahkaseos niiden päälle. Voit laittaa persikkaviipaleet myös rahkaseoksen päälle.
7. Paista 200°C:ssa 20-30 minuuttia.

Marttojen persikka-rahkapiirakka löytyy klikkaamalla tästä KLIK. Marttojen sivulta näet, millainen on persikka-rahkapiirakan ravintosisältö ja hiilijalanjälki!


Tänään teimme ruuaksi pinaattikeittoa kera kukkokiekuu-munien :)

Sain inspiksen facebookista marttakamun päivityksestä ja ohje kukkokiekuu-muniin löytyy Martat.fi sivuilta.


Jos et vielä ole osallistunut blogiarvontaani, niin klikkaa arvontapostaukseeni tästä KLIK. Osallistu arvontaan ja Novitan 7 Veljestä langasta neulomani marjokori-väriset villasukat voivat olla sinun!

17 kommenttia:

  1. Kiitos, talletin reseptin. Vierasvarapiirakoita on hyvä olla pakkasessa. Ja nythän niitä on hyvin aikaa tehdäkin kun vieraita ei käy, säilyvät hyvin jos itse malttaa pitää näppinsä niistä irti :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Marttojen reseptillä onnistuu! Tämähän se tahtoo olla - vierasvaraksi pakkaseen, jos ei katoa jopa ennen sitä herkkusuihin :D

      Poista
  2. Tuollaista piirakkaa olen minäkin joskus tehnyt ja hyvää on.
    Ihanat sukat taas ja pinaattikeitto on lempiruokiani.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Rahka ja persikkaviipaleet tekevät piirakasta mehevän ja maukkaan. Pinaattikeitto on myös minun yksi lemppareistani! Hyvää viikon jatkoa sinulle <3

      Poista
  3. kiertelin hieman blogissasi, heti löytyi paljon mieluisia juttuja, ihania reseptejä ja käsitöitä:))

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Tapaamisiin blogipostausten äärellä. Hyvää viikon jatkoa sinulle <3

      Poista
  4. Nam, kun piirakka näyttää herkulliselta! Mukavaa alkanutta viikkoa♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Rahka ja persikkaviipaleet tekevät piirakasta maukkaan. Hyvää viikon jatkoa sinulle <3

      Poista
  5. Nuo sukat, jotka olet laittanut arvontaan, ovat aivan ihanat. Olen mieluusti mukana arvonnassa. Milloin arvonta on?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Arvonta päättyy 19.4.2020 klo 20. Hyvää viikon jatkoa sinulle, BamiellaJ!

      Poista
  6. Ihana kukkokiekuu muna ja herkullisen näköinen piirakka.
    Kaunista viikkoa sinulle Tarja <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Marttojen resepteillä onnistuu! Kukkokiekuu-muna on lystikäs pinaattikeitossa :D Hyvää viikon jatkoa sinulle <3

      Poista
  7. Herkullisen näköset syötävät ja kauniit sukat! Mukana arvonnassa.

    VastaaPoista
  8. Pinaattikeittokukko saa hymyn huulille :)

    VastaaPoista
  9. Herkullisen näköistä rahkapiirakkaa :)

    VastaaPoista
  10. Oi että - tuo kukko-kiekuu MUNA oli pakko tallentaa....
    ihana, kai sitä voisi yllättää vielä näin Pääsiäisen jälkeen siipankin aamiaismunalla!!

    VastaaPoista
  11. Kauniin väriset sukat. Mukana arvonnassa.

    VastaaPoista

Ilahdun kommenteista!