Maistuva arkiruoka: nopea makaronivuoka

Maanantai. Arki. Nälkä. Mitä tänään syötäisiin? Jotain sellaista, mihin tulee kukkakaalia.
Vastaus löytyi Valio.fi sivuilta - nopea makaronivuoka!

Perinteisestä makaronivuoasta hieman erilaisempi versio. Aina ei ehdi marttailla keittiössä kauaa - tämä valmistuu 25 minuutissa!

Ohjeen on tehnyt Valion Koekeittiön Anna.

Valmistusaineet

1 pkt (180 g) pekonia
½ pieni kukkakaali
pieni parsakaali
500 g makaronia
3 dl pastan keitinvettä
1 (250 g) Valio Koskenlaskija® Ruokaa cheddar

Kiehauta suuressa kattilassa vettä, mausta suolalla. Poista kukka- ja parsakaalista kova kanta. Leikkaa kukinnot isoiksi lohkoiksi. Lisää kiehuvaan veteen makaroni ja kaalit.
Keitä kannen alla, kunnes makaroni on lähes kypsää.

Kuumenna uuni 225 asteeseen. Laita pekoniviipaleet suureen uunivuokaan.
Paahda uunin yläosassa n. 8 min.
Ota pekonit pois uunista ja hienonna veitsellä (leikkasin pekonit saksilla).

Valuta makaronit ja kaalit, ota keitinvettä talteen n. 3 dl.
Kaada makaronit ja kaalit uunivuokaan, jossa paahdoit pekonit.
Vuokaa ei tarvitse pestä välillä. Soseuta kaaleja tarvittaessa hiukan.

Lisää hienonnettu pekoni, Koskenlaskija ja hiukan keitinvettä. Sekoita.
Gratinoi uunin yläosassa vielä n. 8 min.

Oonamnam :) Kotiraatimme suosittelee tätä makaronivuokaa!

Mukavaa alkanutta viikkoa!

Nopea ja maukas arkiruoka - kookos-katkarapu-nuudeliwokki

Tänään töissä oli varsin puuhakas päivä. Aika kului hujauksessa.
Työpäivä päättyi ja edessä Mitä tänään syötäisiin? -pohdinta.

Eikaitsiinä - vastaus löytyy nopeasti osoitteesta K-Ruoka.fi. Katsoin arkiviikon ruokalistan ja sieltä löysin tämän ohjeen.

Ohjeen mukaan kookos-katkarapu-nuudeliwokin valmistus kestää 15 minuuttia ja raaka-aineet vaikuttivat maistuvilta. Nopea pyrähdys kaupassa ja kun aikaa ei keittiössä puuhailuun tänään hirveästi ollut, niin tuumasta toimeen!


Kookos-katkarapu-nuudeliwokki


1/2pkt(à 250 g) Pirkka munanuudeleita

2(150 g) porkkanaa

1(200 g) vihreä paprika

1 valkosipulinkynsi

1rkl öljyä

1pkt(57 g) Knorr Thai green curry -maustetahnaa (Minä käytin Pirkka green currya - maista tahnaa ennen kuin laitat ruokaa, niin tiedät mikä on sinulle sopiva määrä!)

1ps(180 g) Pirkka isoja katkarapuja (pakaste)

1/2tlk(à 400 ml) Pirkka kookosmaitoa

1rkl limetinmehua

1/2dl tuoretta korianteria hienonnettuna

1. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta ne.

2. Kuori porkkanat ja leikkaa ne vinottain ohuiksi lanteiksi.

3. Puhdista paprika ja leikkaa se reiluiksi paloiksi.

4. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi.

5. Kuumenna öljy ja wokkaa kasviksia muutama minuutti. Kasvikset saavat jäädä rapeiksi.

6. Lisää joukkoon maustetahna, nuudelit sekä katkaravut, Kuumenna hetki käännellen.

7. Lisää kookosmaito ja kuumenna seos. Mausta limetinmehulla ja korianterilla.


Hyvää - tätä teen toistekin! Martta suosittelee kookos-katkarapu-nuudeliiwokkia :)

Patonkibaari

Tänään perustimme kotiimme patonkibaarin - yhden ruokailun ajaksi :) Patonkibaari on nopea laittaa pystyyn ja onnistuu aina!

Patonkibaarisamme oli tänään tarjolla patongin täytteeksi jäävuorisalaattia, tuorekurkkua, tomaattia, pannulla kuullotettuja sipulirenkaita, kinkkua, suippopaprikaa ja cheddarjuustoa. Lisäksi patonkiinsa sai halutessaan majoneesia ja hunajasinappi-salaatinkastiketta.

Esikypsennettyjä patonkeja paistettiin 200 asteisessa uunissa kymmenen minuuttia. Paistamisen jälkeen patonkien annettiin hieman jäähtyä. Kun täytevaihtoehdot olivat valmiiksi pilkottuina ja viipaloituna, oli jokaisen helppo täyttää patonkinsa itselle mieleisillä täytteillä.

Työpäivän ja harkkakyyditysten jälkeen oli mukava ruokailla perheen kanssa patonkibaarissa <3