Viikko on lähtenyt mukavasti käyntiin ja kohta ollaan jo keskiviikossa!
Tein päivälliseksi uuniperunoita Aura-juusto- ja savukinkkutäytteillä. Ihanan helppoa arkikokkausta! Perunoiden paistumiseen menee noin tunti. Sillä aikaa ehdit valmistamaan nopeasti täytteet ja puuhaamaan lisäksi muita hommia - eikä tarvitse olla lieden äärellä vahtaamassa ruuan valmistumista.
Uuniperunat foliossa
Rosamunda-perunoita (1-2 kpl/hlö perunoiden koosta riippuen)
oliiviöljyä
Pese perunat huolellisesti ja kuivaa perunat. Voitele perunat oliiviöljyllä ja kääri folioon.
Laita perunat uunivuokaan tai uunipellille. Paista perunoita 200 asteessa noin tunti. Tarkista coctail-tikulla, että perunat ovat kypsiä.
Ota perunat uunista ja poista folio. Tee ristikkäisviilto perunan pintaan.
Uuniperunoiden kanssa tarjotaan erilaisia kylmiä täytteitä.
Aura-juustotäyte uuniperunoille
1 prk kermaviiliä
1 Aura-juusto tai valmista Aura-juustomurua
mustapippuria
Murustele Aura-juusto haarukalla. Sekoita juustomuru kermaviiliin.
Lisää ripaus mustapippuria.
Anna maustua jääkaapissa, kunnes perunat ovat kypsiä.
Savukinkkutäyte uuniperunoille
1 prk kermaviiliä
1 tl sinappia
pussi savukinkkusuikaleita
tuoretta persiljaa silputtuna
Sekoita sinappi, kinkkusuikaleet ja persiljasilppu kermaviiliin.
Anna maustua jääkaapissa, kunnes perunat ovat kypsiä.
Vinkki: Mikäli täytteitä jää yli, voit käyttää ne leivän päällä.
Mukavaa viikon jatkoa <3