Jo joutui armas aika ja suvi suloinen

Kirjoin työkaverille tällaisen muistutustekstiilin. Ristipistoin kirjomani teksti kertoo, mistä innoitukseni tälle työlle sain :) Tämä tekstiili muistuttaa oleellisen asian, jos se esimerkiksi klo 8 aamulla kolmannen pyykkikoneen tyhjennyksen jälkeen meinaa unohtua tai kun lapset kysyvät seitsemännentoista kerran saman tunnin aikana mitä tekisin tai kun on satanut vettä kolmena päivänä peräkkäin tai kun aurinko paistaa näyttäen pölyt hyllyillä ja pöytätasoilla kuin kohdevalo konsanaan. Kesälomalla. Nyt ollaan kesälomalla. Nyt keskitytään oleelliseen. Tai ei keskitytä yhtään mihinkään ja ollaan vaan.

Tänään vietimme koulussamme kevätjuhlaa. Suvivirttä ei laulettu, mutta lauloimme sen aiemmin viikolla kevätkirkossa. Kevätkirkko pidettiin koulun pihalla; aurinko paistoi, puut huminoivat ja nurmikko ympärillä vihannoi. Vuosi vuoden jälkeen edelleenkin erityisesti nämä kaksi säkeistöä saavat silmänurkat kostumaan.

Jo joutui armas aika
ja suvi suloinen.
Kauniisti joka paikkaa
koristaa kukkanen.
Nyt siunaustaan suopi
taas lämpö auringon,
se luonnon uudeks' luopi,
sen kutsuu elohon.

Taas niityt vihannoivat
ja laiho laaksossa,
puut metsän huminoivat
taas lehtiverhossa.
Se meille muistuttaapi
hyvyyttäs', Jumala,
ihmeitäs' julistaapi se vuosi vuodelta
Taas linnut laulujansa
visertää kauniisti,
myös eikö Herran kansa
Luojaansa kiittäisi!
Mun sieluni, sä liitä
myös äänes' kuorohon
ja armon Herraa kiitä,
kun laupias hän on.

Kuva: Suolijärvi, Puolanka

Jos jäitte miettimään, että mitä kevätjuhlassa lauloimme, lauloimme aina yhtä juhlavan ja tunteita nostattavan Kainuun maakuntalaulun, Nälkämaan laulun. Nälkämaan laulu, Kainuun marssi, on Ilmari Kiannon sanoittama ja Oskar Merikannon säveltämä.

Kuulkaa korpeimme kuiskintaa,
jylhien järvien loiskintaa!
Meidänpä mainetta mainivat nuot
koskien ärjyt ja surkeat suot!
Meidänpä vapautta vaarat on nää!
Meidän on laulua lahtien pää!
Meille myös kevätkin keijunsa toi,
rastas ja metso täälläkin soi.

Näiden sävellysten myötä aurinkoisia ja rentouttavia kesäpäiviä!

Kesäinen kangaskukka huovasta

Eilen Lehtikankaan koululla olleessa toiminnallisen pajailtapäivän kässäpajassa askarreltiin huovasta kukkia. Kukkien tekemisestä innostuvat kaikenikäiset; lapset, nuoret ja aikuiset. Helpolla ohjeella onnistuu!

Kukkien tekeminen on kivaa puuhaa lomapäivien ratoksi, sadepäivien ajan kuluksi ja askartelutuokioksi leiriläisille. Kukan voi kiinnittää hakaneulla puseroon tai reppuun. Kukasta saa myös sievän somisteen lahjapakettiin tai verhonreunaan.

1. Piirrä kukka lyijykynällä kaavan ääriviivojapitkin huopakankaalle. Leikkaa tarkasti ääriviivoja pitkin.

2. Ompele rypytyslanka suoralle sivulle. Pienimpien lasten kanssa voi laittaa langan päähän solmun.

3. Vedä rypytyslangalla kukka suppuun ja tee solmu. Varmista kukan supussa pysyminen parilla napinläpipistolla.

4. Koristele kukan keskusta napeilla tai helmillä.

Mikäli kirjot kuvioita kukan terälehtiin, kirjo ennen rypytyslangan ompelemista.

Kukikasta keskiviikkoa!

Raparperikookosmuffinit

Meidän puutarhan raparperin huima kasvuvauhti innosti minut leipomaan. Ruusu-unelmia ja villasukkia -blogin koekeittiössä ideoitiin tällä kertaa raparperikookosmuffiniresepti. Reseptillä leivotut muffinit ovat ihmiskokein testattu - kotiraati peukuttaa!

Näistä muffineista tulikin juhlamuffinit! Sain nimittäin Marttaliitosta sähköpostin, missä kerrottiin, että minut on valittu liki 170 hakijan joukosta Marttaliiton puheenjohtaja Sirpa Pietikäisen järjestämälle Euroopan Parlamentin matkalle joulukuussa. Vau ja jippii! Pukkasi välittömästi matkakuumetta!

Mutta nyt raparperikookosmuffinien ohjeeseen. Valmista ensin hillotut raparperipalat jäähtymään. Voit myös käyttää raparperipaloja hilloamattomina. Kun muffinit ovat uunissa, valmista kuorrute ja laita se odottamaan jääkaappiin muffinien paistumista ja jäähtymistä.


Raparperikookosmuffinit 12 kpl

Valmistusaineet

3 kananmunaa
1,5 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
2,5 dl kookosjauhoja
2 tl leivinjauhetta
150 g ranskankermaa
100 g voita taikinaan ja n. 20 g voita kuorrutteeseen
tuoretta tai pakastettua raparperia paloina
hienoa sokeria tai hillosokeria

Kuorrute

1 dl tomusokeria
200 g tuorejuustoa
2 tl jauhettua kanelia

Hillotut raparperipalat

Valmista ensin raparperitäyte.

1. Kuori ja leikkaa raparperit paloiksi.
2. Laita palat kattilaan ja ripottele päälle vähän sokeria.
3. Kun sokeri on sulanut, niin anna raparperien hieman pehmetä miedolla lämmöllä kattilassa. Mikäli käytät pakastimessa olleita raparperin paloja, siivilöi ylimääräinen neste pois.


Raparperikookosmuffinit

1. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita munasokerivaahtoon.
3. Sekoita taikinaan ranskankerma ja 100 g sulatettu voi.
4. Jaa taikinaa lusikalla muffinssivuokien pohjalle.

5. Ripottele raparperipaloja vuokiin.
6. Täytä vuoat taikinalla.
7. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia kunnes muffinit ovat saaneet kauniin värin.
8. Anna muffinien jäähtyä ennen kuorruttamista.


Kanelilla maustettu muffinikuorrute

Sekoita tuorejuusto, tomusokeri ja 20 g sulatettua voita.
Säilytä kuorrutetta jääkaapissa. Pursota kuorrute jäähtyneiden muffinien päälle.


Aurinkoista pian alkavaa viikonloppua!

Variskankaan Martat tutustuivat siirtolapuutarhaan

Variskankaan Martat tutustuivat maanantain marttaillassa Kajaanin Paltaniemellä olevaan siirtolapuutarhaan. Sää oli mitä loistavin - aurinko paistoi kuin kesällä konsanaan!

Siirtolapuutarha on saanut alkunsa kahden naisen kuntalaisaloitteesta. Kajaanin Siirtolapuutarhayhdistys ry on perustettu vuonna 2003. Siirtolapuutarhan paikaksi tuli lopulta muutamien mutkien kautta Paltaniemen puutarhurilta vuokrattu maa-alue. Myöhemmin yhdistys on ostanut maa-alan ja vuokraa palstoja siirtolapuutarhamökkien omistajille. Ensimmäiset mökit ovat rakennettu 2005.

Siirtolapuutarhassa on eri kokoisia palstoja, tontteja. Illan emännän ja isännän palstan koko on noin 400 neliötä ja alueen suurin tontti on reilu 600 neliötä. Palstoille tulee nyt kesävesi - aikoinaan vesi piti hakea astioilla yhteisestä hanasta. Siirtolapuutarha-alueella on yhteinen sauna.

Palstoilla viljellään kukkia ja hyötykasveja, kuten esimerkiksi marjapensaita, hedelmäpuita, porkkanaa, perunaa, tomaatteja ja kurkkua. Tänä keväänä illanemäntä, Maija, oli esikasvattanut kahdeksan viikkoa Anna Belle -perunoita. Viime perjantaina hän oli istuttanut perunat peltoon harsoteltan alle. Maija kertoi, että nämä nyt istutetut perunat syödään juhannuksena.

Yhteisöllisyyttä alueella tuo siirtolapuutarhureiden yhteiset tapahtumat, kuten syksyllä pidettävät sadonkorjuujuhlat ja keväällä Roudan rapsuttelutalkoot, jolloin yhteiset alueet siivotaan. Se, että mökit ovat lähekkäin toisiaan, tuo turvallisuutta. Vaikka mökit ovat kaupungin omakotitalojen tapaan lähellä toisiaan, on palstapuutarhureilla mökeillään omaa rauhaa ja yksityisyyttä. Reissussa olevan naapurin kukkia kastellaan ja koiraa hoidetaan.

Maija kertoi, kuinka eri kasvit ovat löytäneet oman paikkansa palstalla. Palstapuutarhurit vitsailevatkin, että kyseessä on todellakin siirtolapuutarha, kun kasvit vaihtavat paikkaa ja harvoin mikään kasvi löytää suoraan oman paikkansa palstalta. Kotiin tultuani minua hymyilytti omalla pihalla kierrellessäni, että onhan se melkoinen siirtolapuutarha tämäkin - taidan nimittäin siirtää ainakin muutamia kukkia toiseen paikkaan pihalla.

Limekookoskuivakakku

Kauppareissulla leivontatarvikkeita tutkiessani tein löydön; kookosjauhot! Tuumastelin, että kookoksen makupariksi voisi sopia toinen lempparimakuni, lime. Näistä ajatuksista se kuivakakkureseptin ideointi sitten lähti. Ideoin ja testasin ihmiskokein limekookoskuivakakkureseptin Ruusu-unelmia ja villasukkia -blogin testikeittiössä :)

Tässä on reseptini:

Limekookoskuivakakku

200 g voita
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
3 munaa
1,5 dl kookosjauhoja
2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
4 rkl limemehua (= n. 1-2 limesitruunaa)

voinokare ja korppujauhoja vuoan korppujauhottamiseen

1. Voitele vuoka voinokareella. Korppujauhota voideltu vuoka. Silikonivuokaa ei tarvitse korppujauhottaa.

2. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokerit vaaleaksi vaahdoksi.

3. Lisää munat yksitellen ja hyvin vatkaten.

4. Sekoita limemehu hyvin vatkaten voisokerivaahtoon.

4. Sekoita jauhot keskenään. Lisää jauhot muutamassa erässä voisokerivaahtoon. Sekoita tasaisesti.

5. Lusikoi taikina vuokaan.

6. Paista uunin alaosassa 175 asteessa n. 50 minuuttia. Tarkista kakun kypsyys tikulla.

7. Anna kakun jäähtyä ennen sen kumoamista.

Muistathan reseptiä lainatessasi mainita, että se on Ruusu-unelmia ja villasukkia -blogista, kiitos!