Kaiken maailman sieniä - Marttojen sieniviikot

Marttojen ensimmäinen sieniviikko on alkanut mukavan vauhdikkaasti. Tapasin lauantaina Kuopion torilla Savon Marttoja pitämässä sieninäyttelyä. Mukana oli myös Savon Sydänpiiri. Kuulumiset vaihdettiin ja muisteltiin, että viimeksi ollaan tavattu Kuopion Kädentaitomessuilla. Martat olivat iloisia, että pystyivät järjestämään sieninäyttelyn toritapahtumana ja säänkin vielä suosiessa tapahtumaa!

Sienitapahtumassa oli somisteetkin illan teeman mukaiset.

Marttakahvion kauniita kukkia.

Maanantaina sieniviikoni jatkui osallistumisella sienitapahtumaan Suovaaran Viertolassa Vuokatissa. Tapahtuma järjestivät yhteistyössä ProAgria Itä-Suomi - Itä-Suomen Maa- ja kotitalousnaiset, Sotkamon Martat ja Variskankaan Martat.

Tapahtuma järjestettiin Viertolassa, 1918 rakennetussa seurantalossa. Ilta aloitettiin nauttimalla Marttakahvion tuotteista; kaffea, teetä, nisua ja mustikkapiirakkaa. Kaffesta virkistäytyneinä lähdettiin pienelle sieniretkelle. Jakaannuimme kahteen ryhmään ja ryhmät suuntasivat eri sieniapajille sienioppaan kanssa. Metsässä ja poluilla kävi mukava pöhinä, kun me innokkaat sienestäjät kirmailimme keräämässä sieniä.  

Sieniretken opas, Raili, antoi ohjeita tattien tunnistamiseen.

Nummitatti

Tuolla retkellä löysimme monia syötäviä sieniä, kuten tatteja ja rouskuja. Opin tunnistamaan uutena mm. nummitatin. Saatiin myös hyvä vinkki sienen laadun tarkistamiseen - halkaistaan sienen lakki. Sieni voi olla hyvä vaikka jalkaa olisikin matonen syönyt.

Kurkitus marttakamuni Anna-Maijan sienikoriin. Korissa on tatteja ja haperoita.

Takaisin Viertolaan palatessamme kuulimme jo metsän reunaan asti, kuinka haitarimusiikki soi sienitapahtumapaikalla. Viertolan miljööseen Meerin soittama haitarimusiikki sopi kuin herkkutatti sipulin kanssa paistinpannulle, onhan Viertolassa pidetty nimittäin aikoinaan tansseja.

Sienitapahtumassa oli mahtavan monipuolinen sieninäyttely. ProAgria Itä-Suomen ympäristöasiantuntija Tuuli Mäkinen  esitteli syötäviä sieniä ja kertoi niiden tuntomerkeistä. 

Tässä muutamia neuvoja sienien tunnistamiseen:

Rouskut ovat jämäköitä, haperot haperoita (murenevat helposti).

Haperot ovat joko mietoja tai kirpeitä - maku selviää maistamalla (maista ja sylkäise pois suusta).

Hapero harmaantuu käpälöidessä -> ei haittaa.

Syötävät rouskut tunnistaa valkoisesta maitiasnesteestä. Vertauksena ei syötävään rouskuun; lakritsirouskussa on kirkas maitiaisneste ja mausteinen tuoksu.

Tutustu jauhosieneen!

Hän kertoi myös myrkkysienistä...

sekä kasvivärjäykseen soveltuvista sienistä.

Sienitapahtuman arvontapalkinnot innostivat kokeilemaan arpaonnea. Ja tällä kertaa minua arpaonni suosi syksyisen miellyttävällä tavalla - voitin kassillisen omppuja! Arpajaistuotto käytetään lehtimainoksen maksamiseen. 

Kotiin päästyäni tekaisin iltapalaksi herkkuleivän; paistoin pannulla tatti- ja sipulisilppua ja laitoin sitä leipäsiivun päälle. 

Näin mukavissa merkeissä on alkanut Marttojen ensimmäinen sieniviikko. 

Kaunista alkavaa syyskuuta sinulle!

Hyvää valtakunnallista sienipäivää ja Suomen Luonnon päivää!

Kuva: Vilma Karvonen/Ruusu-unelmia ja villasukkia

Huomenna, lauantaina 28.8.2021, vietetään valtakunnallista sienipäivää ja Suomen Luonnon päivää. Tuolloin alkaa myös 12.9.2021 asti jatkuvat marttojen sieniviikot. Marttapiirit ja -yhdistykset järjestävät eri paikkakunnilla mm. sieniretkiä ja sieninäyttelyitä.

Marttojen sivuilta löydät sieniviikkojen paikkakuntakohtaiset tapahtumat.

Minä kirmaan maanantaina (30.8.202) Vuokattiin sieniviikon tapahtumaan. Tapahtuman järjestävät yhteistyössä ProAgria Itä-Suomi - Itä-Suomen Maa- ja kotitalousnaiset, Sotkamon Martat ja Variskankaan Martat. Sienitapahtumassa on sieninäyttely ja pienimuotoinen sieniretki. Mukanaan tapahtumaan voi tuoda sieniä tunnistettavaksi. 

Kuva: Vilma Karvonen/Ruusu-unelmia ja villasukkia 

Kaupallinen yhteistyö: Retki Finland

Sain tuotetestaukseen Retki sieniveitsen. Katsotaanpa millainen tuote on kyseessä. Kuvatekstiä klikkaamalla näet sieniveitsen esittelyvideon.

Video: Ruusu-unelmia ja villasukkia You Tube

Retki sieniveitsi on taitettava ja siksi käytännöllinen ottaa mukaan sienimetsään. Taitettuna terä on kahvaosan sisällä suojassa ja siksi sieniveitsen voi turvallisesti sujauttaa reppuun tai taskuun. 

Kahvaosa on kaunista, ruskeaa, ruusupuuta. Kahvan päässä on luonnonharjaksinen suti, jolla sienien puhdistus sujuu näppärästi. Terä on kaareva ja materiaali ruostumatonta terästä.

Sieniveitsen pituus on avattuna 20,3 cm ja kokoon taitettuna veitsi on 13 cm.  Sieniveitsen paino on 80 grammaa.

Sienimetsälle otetaan mukaan sieniveitsi ja kori tai sanko. Sienet puhdistetaan metsässä ja siihen on hyvä olla tarkoituksen mukainen työkalu

Kuva: Tarja Karvonen/Ruusu-unelmia ja villasukkia 

"Uskomme, että parhaat hetket syntyvät oven ulkopuolella." Retki.fi 

Syksyn parhaita hetkiä on todellakin syntynyt mm. luonnonpuistojen poluilla ja sienimetsissä. Ja sienestyskausi on vasta alussa!

Kalastajille toivotetaan hyvää kalaonnea sanomalla kireitä siimoja. Miten toivotetaan sienestäjille hyviä sienisaaliita?

Jymy uutisia Martoilta - Martta menee taskuun!

Kuva: Eva Haataja

Siis mitä että?! Sitä, että nyt tulee ihan uusi juttu. Nimittäin Marttojen mobiilisovellus, tuttavallisesti äppi. Se on ladattavissa omaan puhelimeen ELOKUUN VIIMEISELLÄ VIIKOLLA. Lataamalla ilmaisen sovelluksen puhelimeen, saa Marttojen ajankohtaiset kuulumiset ja vinkit omaan puhelimeen. Sovellus on ladattavissa Android- ja iPhone-puhelimiin.

Olin mukana Marttaliiton sivujen mobiiliversion testaamisessa. Tulossa on oikeasti huippuhieno juttu! Ihastuin mobiilisovelluksen raikkaaseen ilmeeseen, helppokäyttöisyyteen ja monipuoliseen sisältöön - marttamaiseen sovellukseen. Sovelluksen sisällön voi muokata niin, että siinä on itselle tärkeitä ja kiinnostavia juttuja. Kivaa on myös yhteisöllisyys - äpissä keskustellaan ja jaetaan vinkkejä, neuvoja ja kokemuksia.

Kuva: Alina Karvonen

Vastaus kysymykseen "Mitä tänään syötäisiin?" löytyy jatkossa Martta äpin päivän ruokaehdotuksesta ja viikon ruokalistasta. Ohjeita voi tallentaa omaan Marttavihkoon. Löysin muuten aiemmassa postauksessani olleen Mummun marjapiirakan reseptin juuri tuota äppisovellusta testatessani. 

Eikä tässä ollut vielä kaikki - äppi kokoaa marttayhteisön, joka viittaa kintaalla etäisyyksille paikkakuntien välillä sekä koronan vuoksi peruuntuneille marttailloille! Martat äpissä voivat kohdata kaikki martat ja marttahenkiset <3

Uusimmassa Martat-lehdessä Marttaliiton digipalvelujen koordinaattori Minttu Salminen kertoo ajattelevansa, että marttajärjestö antaa aidosti arvokkaista neuvoja kivempaan arkeen. Martat-lehden artikkelissa todetaan, että ruokaan liittyviä soveluksia on valtavasti. Marttojen sovelluksessa on ruokaosuuden lisäksi kodinhoito ja puutarha. Martat vinkkaa myös moniin muihin teemoihin, kuten esimerkiksi kierrätys, lajittelu, siivous, pyykki, vaatehuolto ja huonekasvit.

Kuva: Tarja Karvonen 

Miltä Mattojen äppi sinusta kuulostaa? Kiinnostuitko Marttojen sovelluksesta? 

Tervetuloa tutustumaan marttojen maailmaan Martat äpin kautta!

Mummun marjapiiras Marttojen tapaan

Minulla oli parina päivänä tehnyt mieli marjapiirakkaa. Ihmettelin piirakan leivottuani, miksi en ole heti tarttunut tuumasta toimeen ja ryhtynyt taikinan tekoon. Marjapiirakan tekeminen kun on niin mukavaa ja perusraaka-aineilla saa maukkaan piirakan. Piirakan tekemiseen menee alle tunti (taikinan tekeminen + 30 minuuttia uunissa).

Tein marjapiirakan Marttojen Mummun marjapiiras-reseptillä. Piirakkaan käytin mustikoita ja pikkuisen puutarhavadelmia. 

Mummun marjapiiras Marttojen tapaan

Marttojen sivulla näet reseptin ravintosisällön ja hiilijalanjäljen.

Pohja

1 ½ dl juoksevaa margariinia

1 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 kananmuna

Täyte

1 purkki (200 g) kermaviiliä (ja/tai rahkaa)
1 kananmuna
½ dl sokeria (+ 1 tl vaniljasokeria)
5 dl marjoja 

Laita uuni kuumenemaan 200°C:seen.

Voitele piirasvuoka (Ø 20-27cm) rasvanokareella. 

Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin. 

Yhdistä kaikki pohjan ainekset nopeasti taikinaksi.

Painele taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille.

Sekoita kermaviili, muna ja sokeri.

Ripottele marjat pohjan päälle ja kaada kermaviili päälle.

Paista 200°C:ssa noin 30 minuuttia.

Ruusu-unelmia blogin vinkkaa: 

Jos käytät jäisiä marjoja, ripottele marjojen päälle noin yksi ruokalusikallinen perunajauhoja.

Marttakamujen vinkkejä:

Heli kertoi käyttäneensä piirakkaan parasta ennen päiväyksensä ohittaneen maitorahkan. Oli ollut hyvää ja näin täytettäkin oli tullut enemmän.

Ritva vinkkasi tuolla Facebookin puolella, että turkkilainen jugurtti käy hyvin tähän piirakkaan.

Martat vinkkaa:

Marjojen tilalla voi käyttää 5 dl omenakuutioita tai siivuja. Piirakan päälle voi ripotella kanelia.

Maistuisiko Mummunmarjapiirakka?

Aurinkoista viikonloppua!

Fazerin syksyn 2021 uutuuskarkit

Kaupallinen yhteistyö: Fazer

Katsotaanpa, millaisia ovat Fazerin syksyn 2021 uutuuskarkit!

Kuva: Tarja Karvonen

Turkinpippuri-choko

Fazerin ärtsykän pippurinen klassikko on ihastuttanut salmiaikin ystäviä jo yli 40 vuotta. Miltä maistuu Tyrkisk Peber choco? Kuori tutulle Tyrkisk Peberille ja sisus suussa sulavalle pehmeälle suklaalle. Tämä karamelli sopii myös vegaaneille.

Kuva: Tarja Karvonen

Fazerin syksyn 2021 uutuuspatukat ovat makujen sinfoniaa. Patukat sopivat pieneen herkutteluun, välipalaksi tai muuten vain päivän piristykseksi. Patukat ovat valmistettu valmistettu Suomessa ja niissä on käytetty luontaisia väreja. Patukat ovat gelatiinittomia ja vegaanisia.

Tyrkisk Peber Hot & Sour lakritsissa yhdistyy salmiakkinen tulinen kuori hedelmäiseen täytteeseen. Namimellien iloinen klassikko, Dumle, on nyt myös suussasulavan suklaan ja toffeen makuinen makeispatukka. Aurinkoinen Tutti Frutti karkkipatukka on hedelmänmakuinen.

Kuva: Tarja Karvonen

Remix Lakritsi

Suklaa vai lakritsi? Vai mielellään molemmat?

Remix Lakritsi on monipuolinen sekoitus herkullista lakritsia. Pussista löytyy hedelmäisten makujen ja perinteisen lakun lisäksi myös suklaa- ja karkkirakeistettuja lakritseja. Isosta pussista riittää jaettavaksi isommallekin porukalle.

Makuja ovat Tuttu Frutti hedelmäpala, Choco Ässä salmiakki-lakritsi, Lakupätkä, Tutti Frutti täytelakritsi, Lontoon rae ha Tyrkisk Peber -vaahtorae. 

Kuva: Tarja Karvonen

Kuva: Tarja Karvonen

Fazer Salmiakki Crunchy Salty ja Smoky Whiskey Flavoured

Fazer Salmiakki on klassikko. Salmiakki on osa kulttuuriperintöämme. Syksyn uutuuksia ovat makuhermoja kutkuttavat uutuudet: Fazer Salmiakki Crunchy Salty -pastillin rapsun kuoren sisällä on suolainen salmiakkisydän. Fazer Salmiakki Smoky Whiskey Flavoured salmiakkipastilleissa on hennon savuinen viskin maku.

Kuva: Tarja Karvonen

Karamelli, karkki, makeinen, kompiainen, poltettu sokeri, konvehti, tikkunekku, nami... Millä nimellä sinä karamellejä kutsut?

Tervetuloa seuraamaan blogiani Facebookissa ja Instagramissa.