Tikkupullat Marttojen tapaan

 

Kuva: Tarja Karvonen

Aloitimme viime viikonloppuna Kajaanin Ladun Rakastu retkeilyyn -kurssilaisten kanssa telttailukauden.  Olimme viettäneet aiemmin kaksi iltaa teoriaopintojen parissa ja viikonloppuna tehty yön yli retki oli kurssin huipennus. Viikonloppuna harjoittelimme retkeilytaitoja mm. kokoamalla erilaisia telttoja, valmistamalla itse ruokaa leiriolosuhteissa ja tutustumalla villiyrtteihin.

Iltapalalla paistoimme tikkupullia. Marttojen nettisivuilla on kaksi erilaista tikkupullanohjetta. Käytimme resepteistä ohjetta, jossa käytettiin kuivahiivaa. Kotona sekoitin kuiva-aineet kulhoon. Kannellisessa vatkauskulhossa ne kulkivat kätevästi leiripaikalle. Kuiva-aineisiin sekoitettiin leirinuotiolla lämmitetty maito. Sekoituksen jälkeen taikina oli valmis. Maito säilyi kylmänä kylmäkallen kyljessä kylmälaukussa. Otin hieman jauhoja mukaan pakastusrasiassa, koska jauhotetuin käsin taikinapötköjen tekeminen sujuu kätevästi.

Tikkupullat maistuivat ja näitä päätettiin tehdä jatkossa niin leirinuotiolla kuin kesämökillä lasten kanssa.

Tikkupulla (martat.fi)

Valmistusohje

3 dl vehnäjauhoja

1/2 tl suolaa

2 rkl sokeria

2 tl leivinjauhetta tai 1 tl kuivahiivaa

1/2 tl kardemumma

1 1/2 dl maitoa

 

sormenpaksuisia pitkiä puutikkuja paistamiseen

Kurssiohjaaja Antin vinkki: 

Kepit kannattaa tehdä pajusta, niin ei tule puun sivumakua pullaan. Pajua on helposti saatavilla ja se on helppo kuoria.

 

Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa.

Lisää joukkoon maito (kurssilla käytimme lämmitettyä maitoa). Voit maustaa taikinan kardemummalla.

Leivo taikinasta noin 20 sentin mittaisia, sormenpaksuisia pötköjä.

Kierrä pötkö paksun puutikun ympäri siten, että päät jäävät kierteen sisään – silloin pulla pysyy tikussa paistamisen ajan. Tee kierrokset niin harvaan, että pullalla on tilaa kohota paistuessaan.

Paista pulla riittävän etäällä liekeistä, ettei taikina pala.

Pulla kypsyy 15–20 minuutissa. Pulla on kypsä, kun se irtoaa tikusta helposti.

–

Nauti tikkupulla mansikkahillon kera.

Kurssiohjaaja Sirkan vinkki: 

Voitele tikkupullat voisulalla ja kieritä hienossa sokerissa. 

 

Tikkupullat (martat.fi)

Valmistusohje

3 dl maitoa

50 g hiivaa

1/2 dl sokeria

1/2 tl suolaa

100 g margariinia tai voita sulatettuna

n. 9 dl vehnäjauhoja

 

1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon.

2. Lisää sokeri, suola ja sula rasva.

3. Sekoita jauhot taikinaan hyvin vaivaten.

4. Anna taikinan kohota leivinliinan alla puolisen tuntia.

5. Leivo taikinasta ohuita nauhoja. Kääri nauhat paistotikkujen ympärille.

6. Kypsennä tikkupullat lähellä hiillosta käännellen vartaita, kunnes pullat ovat pinnalta kauniin ruskeita ja kypsiä.

7. Syö tikkupullat heti lämpiminä.

Kuva: Tarja Karvonen

Tuolla niemen nokassa, Ruuhijärven rannalla, oli telttakylämme. Tuollaisessa maisemassa ja viikonlopun hienossa säässä Rakastuimme retkeilyyn!

Oletko sinä paistanut ja maistanut tikkupullia?

- _ _ _Lumikenkäily on hauskaa!

Kuva: Anna-Maija Jauhiainen

On se kyllä lystiä! Nimittäin lumikenkäily!

Variskankaan Martat kokoontuivat Vimpelinlammen äärelle kokeilemaan lumikenkäilyä. Illan lumikenkäilyoppaina olivat Kajaanin Ladusta Pentti, Antti ja Kirsi.

Lumikenkäily on helppo ja hauska tapa kuntoilla

Jos osaa kävellä, osaa myös lumikenkäillä. Lumikengillä liikkuminen muistuttaa kävelyä. Lumikenkäillessä jalkoja liikutetaan matalammalla kuin kävellessä.

Lumikenkäily on liikkumismuoto, joka sopii kaikenikäisille ja  -kuntoisille. Lumikenkäilyyn ei tarvita lajia varten tehtyjä reittejä, ei latuja - lumikengillä pääsee liikkumaan erilaisissa maastoissa säällä kuin säällä. Lumikengillä pääsee sellaisiin kohteisiin, joihin ei kävellen tai suksilla pääse.

Lumikenkäily on kokonaisvaltainen lihaskuntolaji. Reitin lisäksi vauhdin ja intensiteetin voi päättää itselleen sopivaksi - lumikenkäily on juuri niin rankkaa, kuin itse sen päättää olevan. 

Lumikenkäily on vanha keksintö! Lumikengät ovat nimittäin vanhempi keksintö kuin sukset. 

Lumikenkäohjaajat Kirsi ja Pentti kuva: Tarja Karvonen 

Pentin vinkit lumikenkäilyyn

Pukeutuminen on tärkeää; välissä tulee olla kosteutta ulospäin läpäisevä kerros. 

Käytä nilkkoja tukevia kenkiä.

Käytä jalkoja lumelta suojaavia säärystimiä.

Eväät mukaan; suolaista ja energiapitoista syötävää sekä juotavaa.

Juo ajoissa eli juoda pitää ennen kuin tulee jano.

Ota mukaan taukovaatetus! Tauolla, vaikkakin makkaranpaistotulen äärellä, voi tulla kylmä.

Luontoliikkuja Antti kuva: Tarja Karvonen

Antti on aktiivinen luontoliikkuja

Antti harrastaa lumikenkäilyä ja hiihtoa. Hänelle on tuttua myös liukulumikenkäily - Antti on ostanut jo neljä vuotta sitten liukulumikengät. Antti kertoi, ettei hän kerää lumikenkäillessään kilometrejä, vaan hän lähtee luontoon hönstsäilemään. Sopivalla kelillä hän ottaa myös koirat mukaansa höntsäilemään. 

Leila ja Eija lähtivät illan päätteeksi kotiin - kuinkas muuten kuin lumikenkäillen.

Onko sinulla kokemusta lumikenkäilystä? Kiinnostaako sinua lumikenkäily?

Kuva: Tarja Karvonen 

Sauvakävely on tehokkaampaa kuin kävely

Variskankaan Martat kokoontuivat maanantaina vuoden ensimmäiseen marttailtaan. Uusi vuosi aloitettiin liikunnallisissa merkeissä - marttaillan teema oli sauvakävely. Martat naurahtivat kepeästi pakkuville pakkasille, pukeutuivat lämpimästi ja kävelivät reippaan lenkin Lehtikankaan kävelyteitä pitkin. Pakkasta illan aikana oli -20 asteen pakkanen, mutta alkulämmittelyn ja reippaan sauvakävelylenkin ansiosta ei pakkanen marttoja purrut.

Ilta aloitettiin kokoontumalla Lehtikankaan seurakuntakeskuksen pihalle. Pihalla Kajaanin Ladun Kirsi Kilpeläinen opetti, kuinka sauvakävellään oikein. Oikealla tekniikalla on sauvakävely tehokasta kuntoilua, joka sopii kaikille. Tehoa voidaan lisätä mm. kävelemällä erilaisissa maastoissa ja nopeutta vaihtelemalla. Sauvakävelyä voi harrastaa ympäri vuoden, kaikkina vuodenaikoina.

Sauvakävely on tehokkaampaa kuin kävely:

• syke nousee, hapen- ja energiankulutus kasvavat ja käsien seudun lihaskestävyys paranee
• alamäessä polviniveleen kohdistuu vähemmän rasitusta
• ylävartalon kierto parantaa rintarangan liikkuvuutta
• vatsalihakset vahvistuvat ja ehkäisevät selkäongelmia
• niska- ja hartiakivut helpottuvat

(Lähde: Suomen Latu, Sauvakävelijän opas)

Sauvakävelyyn tarvitaan kävelysauvat ja kävelyyn sopivat, hyvät kengät. Suomen Ladun sivuilta kerrotaan, millaiset ovat oikeanlaiset kävelysauvat. Oikean mittaisen kävelysauvan pituus saadaan vähentämällä omasta pituudesta 55 senttimetriä. Sauvoja edessä pidettäessä kyynärpään tulee olla maksimissaan 90 asteen kulmassa.  

Suomen Ladun sivuilla on ohjeet oikeaan sauvakävelytekniikkaan ohjevideoineen.

Sauvakävely on kahdeksanneksi suosituin liikuntalaji Suomessa. Harrastajia Suomessa on yli miljoona,  joista säännöllisesti käveleviä (vähintään 1 krt/vko) on noin puoli miljoonaa. Maailmalla sauvakävelyä harrastaa arvioiden mukaan yli 10 miljoonaa ihmistä. Ja tuona marttailtana sauvakävelijöiden harrastajien joukkoon liittyi myös Variskankaan Marttoja. 

Harrastatko sinä sauvakävelyä?