torstai 7. marraskuuta 2019

Sinihomejuusto-broileripiirakka

Sain testattavakseni Korpelan Myllyn vehnälesettä. Vehnälese on vehnän jyvän uloin kerros (lesekerros). Lesekerros sisältää eniten kuitua sekä ravinto- ja suoja-aineita. Vehnäleseen kuitupitoisuus on korkea (37,5 %). Voit käyttää jogurteissa ja viileissä, leivonnassa, puuroissa sekä ruuanlaitossa.

Korpelan Mylly on vuonna 1991 perustettu perheyritys. Aluksi myllyn tuotteita markkinoitiin toreilla, messuilla ja lähimmissä päivittäistavarakaupoissa ja vuodesta 1995 mylly alkoi toimittamaan tuotteitaan maan suurimpiin keskusliikeketjuihin. Korpelan Myllyn tuotteet ovat lisäaineettomia, runsaskuituisia ja lähellä tuotettuja.

Sovelsin Korpelan Myllyn Homejuustopiirakan ohjetta ja tällainen siitä tuli:


Sinihomejuusto-broileripiirakka

Pohja:
100 g voita/margariinia
1 muna
0,5 dl maitoa
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
2 dl vehnäleseitä

Täyte:
350 g hunajamarinoituja broilerin fileesuikaleita
3 dl juustoraastetta
reilu 100 g sinihomejuustoa
2 munaa
0,5-1 sipuli
2 dl maitoa
1 pieni päärynä

Valmista ensin taikina:

1. Sulata voi kattilassa.
2. Sekoita maito voisulaan. Anna hieman jäähtyä.
3. Sekoita kananmuna maito-voisulaan.
4. Sekoita piirakkapohjan kuivat aineet kulhossa: Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin. Lisää ripaus suolaa ja vehnäleseet.
5. Sekoita jauho-leseseos munamaito-voisulaan.
6. Voitele piirakkavuoka nokareella voita/margariinia ja kaada taikina vuokaan. Taikinan kuuluu olla löysää.

Ja valmista sitten täyte:

1. Ruskista broilerin fileesuikaleet. Kypsentämisen jälkeen pilko isoimmat palat pienemmiksi. Ripottele broilerinpalat piirakkavuokaan.
2. Murenna sinihomejuusto haarukalla ja ripottele broilerin fileesuikalepalojen päälle.
3. Kuori ja pilko sipuli. Kuullota paistinpannulla ja ripottele piirakan päälle.
4. Kuori päärynä, pilko ja ripottele piiran päälle.
5. Sekoita maito, kananmuna ja juustoraaste kulhossa. Kaada piirakan päälle.

Paista uunissa 200 asteessa n.30 minuuttia. Tarjoile salaatin kera.

Ihanaa isänpäiväviikonloppua!


Tervetuloa seuraamaan blogiani myös facebookissa Ruusu-unelmia ja -villasukkia sekä instagramissa (ruusu_unelmia).

18 kommenttia:

  1. Varmasti hyvää, piirakat on ihania tarjottavia! Itsekin lisään monesti leseitä niihin :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suolaiset piirakat ovat tosiaan ihania tarjottavia. Tällaisen piirakan kanssa sopii hyvin esimerkiksi tuoresalaatti. Mukavaa viikonloppua!

      Poista
  2. Tuo piirakka on niin hyvän kuuloinen,että täytyypä jossain raossa sitäkokeilla.Kiitos ohjeesta.

    VastaaPoista
  3. Kuullostaa ja näyttää herkulliselta!
    Meillä ei voi käyttää homejuustoa ollenkaan, osaa porukasta tekee pahaa se haju. Harmi.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, Sumi! Niin, eihän se sinihomejuuston tuoksu oikein kutsuva ole :D Mukavaa viikonloppua!

      Poista
  4. Oijoi kun näyttää herkulliselta tuo piirakka! Leppoisaa perjantaita ja viikonloppuja!

    VastaaPoista
  5. Varmasti herkullista. Tykkään homejuustosta tosi paljon.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sinihomejuusto on tosi hyvää. Menihän sitä sinihomejuustoa piirakkaa leipoessani sellaisenaankin suuhun pala jos toinenkin 😊 Hyvää viikonloppua, Between!

      Poista
  6. Broileri ja sinihomejuusto sopivat yhteen todella hyvin. Herkullisen näköinen piirakka! Ihanaa viikonloppua sinulle Tarja <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, Outi! Broileri&sinihomejuusto&päärynä ovat maukas makutrio :) Ihanaa viikonloppua, Outi <3

      Poista
  7. Kiitos, Marja-Terttu! Piirakka ns. teki kauppansa ja eipä kauaakaan, kun jäljellä oli vain piirakkavuoka 😊 Mukavaa viikonloppua!

    VastaaPoista
  8. Hyvältä näyttää ja mielenkiintoa lisää tuo päärynä.

    VastaaPoista
  9. Piirakka näyttää aivan liian herkulliselta :) :)

    VastaaPoista
  10. Sinulle haate blogissani,käyppäs nappaamassa:))
    Mukavaa viikkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. korjaus:)
      Sinulle Sinivalakonen-haaste!,blogissani:)

      Poista
  11. Herkullinen piirakka,:)
    päärynä ja homejuusto oiva pari:))

    VastaaPoista

Ilahdun kommenteista!