perjantai 30. huhtikuuta 2021

Churrot maistuivat yhteisen etäkokkailuillan päätteeksi


Tiistaina OAJ Kajaanin opettajat etäkokkailivat Variskankaan Marttojen ohjauksessa vappuherkkuja. Martat kokoontuivat puheenjohtaja Tuulan keittiöön ja opettajat olivat omissa keittiöissään Teams-yhteyden päässä. 

Tuula oli lähettänyt reseptit etukäteen ja laittanut ne yhteiseen kokkaushetkeen ilmoittautuneille ostoslistan, reseptit ja ohjeet esivalmisteluista. Jokainen sai valita ruuat, jotka haluaa illan aikana valmistaa - tai vaikka valmistaa kaikki. Illan menuun kuului hasselbackat, lehtipersiljakastike, Aatun pastasalaatti, Selman iltapalasalaatti, falafel, tsatsiki ja jälkkäriksi granaattiomenahyydyke. Juomaksi valmistettiin mansikkasimaa.




Vaikka ennen liveä essun helmat hieman tutisivat jännityksestä ja innosta, onnistui ilta loistavasti. 


Yhteisen etäkokkailuillan päätteeksi laitettiin vappuvaihde päälle, pistettiin hassut vappuhatut päähän ja nostettiin mansikkasimamaljat. 




Churrot 

Churrot ovat espanjalaisia munkkitankoja, jotka uppopaistetaan kauniin ruskeiksi. Taikina valmistetaan tuulihattujen tapaan. Taikinan voi vatkata käsin tai sähkövatkaimella. Sähkövatkaimella vatkatusta taikinasta tulee ihanan ilmavia churroja <3

2 ½ dl vettä
100 g voita
¼ tl suolaa
2 ½ dl vehnäjauhoja
3 munaa
paistamiseen: öljyä
pinnalle: sokeria, (kanelia)

Mittaa vesi, voi ja suola kattilaan ja kiehauta. Lisää jauhot ja vatkaa voimakkaasti muutama minuutti, kunnes taikinasta muodostuu pallo. Nosta kattila liedeltä.

Vatkaa munat toisessa kulhossa kevyesti vaahdoksi. Kaada munavaahto vähitellen lämpimän taikinan joukkoon samalla vatkaten. Siirrä taikina pursotuspussiin tai muovipussiin, josta leikkaat kulman pois.

Kuumenna öljy uppopaistamista varten suurehkossa kattilassa. Mittaa öljyn lämpötila mittarilla tai tarkista lämpötiöa taikinanpalalla. Öljy on riittävän kuumaa, kun siihen pudotettu taikinapala nousee heti pintaan ja öljy alkaa voimakkaasti kuplia.





Mittaa vesi, voi ja suola kattilaan ja kiehauta. Lisää jauhot ja vatkaa voimakkaasti muutama minuutti, kunnes taikinasta muodostuu pallo. Nosta kattila liedeltä.

Vatkaa munat toisessa kulhossa kevyesti vaahdoksi. Kaada munavaahto vähitellen lämpimän taikinan joukkoon samalla vatkaten. Siirrä taikina pursotuspussiin tai muovipussiin, josta leikkaat kulman pois.

Kuumenna öljy uppopaistamista varten suurehkossa kattilassa. Mittaa öljyn lämpötila mittarilla tai tarkista lämpötiöa taikinanpalalla. Öljy on riittävän kuumaa, kun siihen pudotettu taikinapala nousee heti pintaan ja öljy alkaa voimakkaasti kuplia.

Pursota taikinasta öljyyn sormenpaksuisia, reilun kymmenen sentin pituisia tankoja. Voit leikata taikinan poikki saksilla. Varo, ettei taikinapussi koske kuumaan öljyyn.

Paista muutama churro kerrallaan molemmin puolin reilusti ruskeiksi. Nosta churrot reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan ja kääntele leivonnaiset sitten sokerissa. Halutessasi voit maustaa sokerin kanelilla tai käyttää valmista kaneli-sokeriseosta.


Miten sinä vietät vappua? Mikä on sinun vappuherkku?

Maukasta vappua!

49 kommenttia:

  1. Ohhoh, herkullisen näköisiä. Hyvää Vappua.

    VastaaPoista
  2. Nuo churrot näyttävät kyllä herkullisilta. Koskaan en ole noita maistanut saatikka itse tehnyt.
    Ihanaa vappuaikaa sinulle<3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Erityisesti nuo kuohkeat churrot ovat superhyviä. Kuohkeita niistä saa, kuin taikinan vatkaa sähkövatkaimella. Mukavaa alkavaa viikkoa!

      Poista
  3. En ole muuten minäkään maistanut churroja,mutta ovat varmasti hyviä, nam!
    Hyvää Vappua sinnekkin!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Churrot hävisivät nopeasti simasuihin :) Ne ovat kivoja tehdä. Mukavaa alkavaa viikkoa!

      Poista
  4. Vappuherkkuja on monenlaisia.
    Hauskaa vappua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Melkoista herkuttelua vappuviikonloppu olikin :D Nyt kohti uutta viikkoa. Mukavaa alkavaa viikkoa sinulle!

      Poista
  5. Boa noite. Amo churros, muito tempo que não como.

    VastaaPoista
  6. Churrot olisivat maistuneet, nam 💜
    Pidän espanjasta, joten kiva fiilis kun näkeekin churroja.
    Que pases un buen vappu!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Churrot katosivat nopeasti simasuihin :) Días soleados para tu semana <3

      Poista
  7. Herkullisen näköisiä. Hauskaa vappua.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Koko vappuviikonloppu on herkuteltu. Mukavaa alkavaa viikkoa!

      Poista
  8. What a great idea for May Day baking...these churros look absolutely delicious!
    Hope you're enjoying your May Day.😊😊

    Hugs xxx

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. The churros are delicious. They especially taste like May Day. Sunny days for you! Hugs xxx

      Poista
  9. Kiitos Tarja!
    Ohje näyttää sellaiselta ..että kokeiluun menee,
    Miniä ja Poika pyörähtivät ohikulku mmatkalla... 😷JA sain Miniän tekemää porkkanakakkua,,kyllä oli suussasulavaa 😋
    Hyvää vappua!
    ja
    Aurinkoista toukokuuta 🌞🌞🌞🌞

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Churrojen tekeminen on kivaa! Ja herkuthan aina maistuu :) Mukava, että Miniä ja Poika kävivät tervehtimässä ja porkkanakakkuakin toivat! Mukavaa alkavaa viikkoa!

      Poista
  10. Kivat kokkailut teillä! Minä tein munkkeja, löysin hyvän ohjeen uunissa tekemiseen, ilman rasvan kärytystä. Churroja mies toi Lidlistä, vaikka tietenkin nekin ovat itse tehtyinä parhaita.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli meillä lystiä - martat Tuulan kotona ja opet omissa keittiöissään. Hyvä idea tehdä munkkeja uunissa, kun silloin ei tarvitse kuuman öljyn kanssa käryytellä.

      Poista
  11. Oho, monenlaista etäilyä on ollut, mutta ensimmäistä kertaa kuulen etäkokkailusta. Hyvä opet!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Se on tämä etäily tämän ajan juttu. Mukava se sitten joskus myöhemmin on päästä kokkailemaan ihan naamatusten :)

      Poista
  12. Olipa teillä kiva yhteinen vappujuttu, yhdessä kokkaaminen on niin kivaa:) Churrot ovat tuttuja, mutta en ole syönyt niitä ikuisuuksiin. Kun asuin Venezuelassa, siellä oli sikäläinen churro-ketju nimeltä Churromania, joilla oli täytettyjä churroja, esim. suklaalla. SIlloin söin niitä muutaman kerran. Olojen huonontuessa Venezuelassa ketju toimii tänään Yhdysvalloissa, enimmäkseen.Hyvää vappupäivän iltaa sinulle.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tällainen vappukokkailu oli kyllä tosi kivaa! Churromania kuulostaa paikalta, jonka tarjoilua haluaisin testata. Suklaachurrot <3 Aurinkoista viikon jatkoa sinulle, Jael <3

      Poista
  13. Ihanaa vappua! Tuo on ollut hieno tapahtuma. Churoja pitäisi tehdä;-))

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Churrot maistuvat, vaikka ei vappu olisikaan. Olivat suorastaan suussa sulavia <3

      Poista
  14. Churrot ovat hyviä :D

    Meidän perheen vappuherkut ovat sima ja munkit. Minun vappuherkkuani on myöskin kotitekoinen perunasalaatti. Kahta ensimmäistä olen syönyt tänä vuonnakin, mutta perunasalaatti jäi tekemättä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sima ja munkit ovat meidänkin perinteisiä vappuherkkuja. Mukavaa viikon jatkoa sinulle <3

      Poista
  15. Nam maiskis! Ohjeen nappasin kiitos.
    Herkullisia.
    Vappu on ollut kyllä niin herkuttelua ja hyvää ruokaa grillissä.
    Eikös sen niin ole,että aina on hyvä sää grillata.
    Mukavaa toukokuun alkua sinulle...ajatella toukokuu jo loistavaa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva, että innostuit churroista! Meilläkin meni koko vappuviikonloppu herkutellessa :) Kyllä se noin on, että aina on hyvä saa grillata :D Aurinkoista viikon jatkoa <3

      Poista
  16. Churroista tulee minulle aina mieleen kylmä päivä Espanjassa, jossa etsiydyimme tuntemattoman kylän pientäkin pienempään kahvilaan, jossa tilasimme churroja sekä todella paksua kaakaota. En varmaan koskaan unohda tuota ihanaa elämystä.

    Teidän vappujuhlat näyttää todella hauskalta :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, että jaoit kanssamme churroihin liittyvän muiston <3 Aurinkoista viikon jatkoa sinulle, Birgitta <3

      Poista
  17. Churrot tuo mieleen espanjan opiskelun, joka on nyt tauolla. Tyydyn perusmunkkeihin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Perusmunkit maistuivat myös minulle. Vappuviikonloppu oli kyllä melkoista herkuttelua :) Aurinkoista viikon jatkoa <3

      Poista
  18. Churroista tulee tietenkin Espanjan ikävä! Suomessa olen saanut kerran ystäväni tekemiä gluteenittomia churroja, jotka olivat kyllä hyviä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Churrot olivat suorastaan suussa sulavia <3 Ehkäpä pääsemme jossakin vaiheessa maistamaan churroja Espanjaan. Aurinkoista viikon jatkoa sinulle <3

      Poista
  19. Kotosalla oltiin tämäkin vappu. Vappuherkkuina on äitini tekemä sima ja itsetehdyt munkit. Tehdään äitini kanssa aina vaihtokaupat, häneltä saan pari pulloa simaa ja minä taas annan hänelle pussillisen munkkeja :)
    Ihanaa alkavaa viikkoa sinulle Tarja <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kotosalla meni meidänkin vappu. Tuo vappuherkkujen vaihtaminen on hyvä idea. Ei tarvitse itse tehdä kaikkea. Aurinkoista viikkoa sinulle, Outi <3

      Poista
  20. Oi miten ihana resepti olen joskus Tanskassa maistanut näitä ja olivat todella hyviä. Nyt kun pojat eivät ole kotona munkkeja ja simaa ei tule tehtyä. Mutta grillattiin kyllä kahdestaan. Teillä oli varmasti kiva etähetki. Mansikkasima kuulostaa myös ihanalta en ole koskaan maistanut mutta sitä pitäisi kyllä kokeilla tehdä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Churrot ovat nyt yksi vappuherkuistamme. Tosin näitä tehdään varmasti muulloinkin :) Grillaaminen on mukavaa. Me ei olla vielä aloitettu grillikautta. Mansikkasimaa maistoin etäkokkailun yhteydessä ensimmäistä kertaa ja se oli tosiaan ihanaa.

      Poista
  21. Olin kotona,itseleivottuja munkkeja ja simaa ja niistä nauttien. Hyvää alkanutta toukokuuta sinulle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mekin olimme ihan kotosalla. Herkuteltiin koko viikonloppu <3
      Aurinkoista viikon jatkoa sinulle!

      Poista
  22. Hieno video. Kiitos vinkistä ja mukavaa toukokuuta sinulle.

    VastaaPoista
  23. Vappu oli ja meni. Omaan vappuuni kuului mansikkasima, jota maisteltiin lipunnoston yhteydessä. Päälle brunssi, joka monenlaista kevyttä salaattia.
    Churroreseptin otin vastaisuuden varalle, kiitos paljon.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Siinä se vappuviikonloppu meni kyllä yhdessä hujauksessa! Maistoin mansikkasimaa ensimmäistä kertaa tänä vappuna. Perinteistä simaa meillä on ollut joka vappu. Churrojen tekeminen on mukavaa ja voi miten herkullisia ne olivatkaan! Aurinkoista viikon jatkoa sinulle <3

      Poista
  24. Churrot ovat makeita ja suussa sulavia herkkuja. Vappunne on ollut täydellinen - hyvää ruokaa ystävien kanssa nauttien. Aurinkoista viikon jatkoa, Marja-Terttu <3

    VastaaPoista

Ilahdun kommenteista!