lauantai 18. joulukuuta 2021

Suolaiset joulutortut ja piparkakkumokkapalat

Jouluvalmistelut ovat jääneet arkisten kiireiden jalkoihin. Onneksi on viikonloppu. Ensi viikolla töitä on parina päivänä ja sitten alkaa odotettu joululoma. Suunnitelmissa on joulustella ihan huolella - yhdessä oloa, hyvää ruokaa, kotoista puuhastelua ja jouluista hyggeilyä. 

Ihan niin kiire ei ole kuitenkaan ollut, etteikö tässä olisi ehditty leipomaan ja testaamaan uusia reseptejä. Leivoimme Kalaneuvoksen reseptillä suolaisia joulutorttuja ja Yhteishyvän reseptillä piparkakkumokkapaloja. Katsotaanpa tarkemmin millaisista leipomuksista on kyse. 


Kalaneuvoksen suolaiset joulutortut

Resepti on helppo ja nopea toteuttaa. Reilussa puolessa tunnissa valmistuu suolainen tarjottava esimerkiksi glögin kanssa nautittavaksi, jouluaterian alkupalaksi tai kahvipöytään.

Kalaneuvoksen suolaisiin joulutorttuihin tarvitaan:

  • 200 g Kalaneuvos kylmäsavukirjolohta
  • 500 g (8 levyä) lehtitaikinalevyjä
  • 200 g ruohosipulituorejuustoa
  • 1/2 rkl kapriksia
  • 1 rkl seesaminsiemeniä
  • 1 kananmuna
  • 1 pieni sitruuna
  • 10 g rucolanversoja


Erilaisia joulutorttumalleja

Blogiarkistostani löytyy kaksi postausta (2020 ja 2021) joissa on erilaisia joulutorttumalleja. Joulutorttu voi muodoltaan olla muutakin kuin perinteinen tähtitorttu. Se voi olla esimerkiksi joulukukka, hyrrä, lumihiutale tai piparkakkumuotilla tehty torttu.


Yhteishyvän piparkakkumokkapalat





Näiden mokkapalojen piparkakun maku tulee taikinaan laitettavasta piparkakkumaustetta, piparkakkutaikinan paloista ja päälle tulevasta piparkakkumurusta. 

Piparkakkumokkapaloihin tarvitaan (sis. myös kuorrutteen raaka-aineet):

200g leivontamargariinia tai voita

2 dl maitoa

5 dl vehnäjauhoja

1/2 dl tummaa kaakaojauhetta

1 rkl leivinjauhetta

3 1/2 tl piparkakkumaustetta

4 kpl kananmunaa

2 1/2 dl sokeria 

200 g pakastepiparitaikinaa

1/2 dl kahvia

75 g margariinia tai voita

5 dl tomusokeria


Puikoilla 





Ja aina sitä ehtii pikkuisen neulomaan! Neulottujen kranssien ohessa on valmistumassa pyllytin. Joululomalla on siis tulossa neulepyllytinpostaus!

Millä mallilla on sinun jouluvalmistelusi? 
Ovatko perinteisten reseptien uudet versiot makuusi?

Ihanaa viikonlopun jatkoa ja mukavaa joulun odotusta <3


30 kommenttia:

  1. Vastaukset
    1. Nämä sopivat tarjottavaksi myös vaikkapa uutena vuotena. Täyte on todella hyvää ja seesaminsiemenet antavat mukavan maun torttutaikinaan.

      Poista
  2. Tuo suolainen torttu alkoi houkuttelemaan niin paljon, että se menee kokeiluun!

    Meillä kaikki valmistelut varsinaista aattoa varten on vielä tekemättä, mutta muuten olemme ehtineet tekemään meidän #jouluöverit hengessä kaikenlaista jouluista.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joulun pyhät menivät niin nopeasti ohi. Joulustelemme vielä loppiaiseen saakka. Olen lukenut blogistasi ihanista #jouluövereistä - peukutan!

      Poista
  3. Näyttääpä herkullisilta!
    Minimoin omat jouluvalmistelut tältä vuodelta, kun olen yksin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suolaiset joulutortut ovat hyviä. Ihastuin täytteen lisäksi seesaminsiemenien mausta torttutaikinan kanssa. Toivon, että joulusi on sujunut hyvin. Hyvää vuoden viimeistä viikkoa sinulle ♡

      Poista
  4. Hmm, voisi muuten tehdä kahdenlaiset joulutortut. Makeat ja suolaiset. Ovat ihan varmasti herkullisia.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joulutorttujen suolainen versio on kivaa vaihtelua ja näitä voi tosiaan tarjota makeiden torttujen kera. Hyvää vuoden viimeistä viikkoa!

      Poista
  5. Oi, näitä on ehdottomasti kokeiltava. Hyvä vaihtoehto perinteiselle luumuvaihtoehdolle. Näitä ns. suolaisia herkkuja kun tehdään yleensä niin vähän. Kiitos vinkistä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Näitä suolaisia torttuja voi tehdä vaikkapa uuden vuoden tarjoiluun, kun suolainen versio ei ole niin aikaan sidottu. Hyvää vuoden viimeistä viikkoa!

      Poista
  6. Kiitos, jouluni on hyvällä mallilla. Leipomuksissa pysyn perinteisillä ja tortut luumuhillolla on minun juttu. Innostuin kuitenkin tekemään puolukka-punasipulihilloketta. Nämä piparkakkumokkapalat ovat herkullisia. Voisin vaihtaa piparkakut mokkapaloiksi. Ehkä?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Luumuhillolla täytetyt tortut ovat joulun perinneherkku. Ihan mahtava juttu, että olet innostunut jakamastani puolukkapunasipulihillokkeesta. Piparkakkumokkapalat olivat niin hyviä, että teen niitä vielä muulloinkin kuin jouluna:) Ihanaa vuoden viimeistä viikkoa sinulle ♡

      Poista
  7. Meillä sekoitellaan perinteisiä juttuja uusiin. Täällä on lahjat jaettu saajilleen ja me alamme viettää pian joulutonta joulua oman perheen kesken.
    Ihanaa alkavaa viikkoa sinulle Tarja <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joulun pyhät kuin sujahtivat ohi. Olimme kotosalla ja joulustelimme huolella :) Nyt katseet on käännetty kohti tulevaa vuotta. Hyvää vuoden viimeistä viikkoa ja pian alkavaa uutta viikkoa sinulle ja perheellesi ♡

      Poista
  8. Ihania joulun valmisteluja sinulla siellä❤
    Ja herkku leipasujakin🥰
    Täällä joulu hyvällä mallilla,aloitan kaiken aina niin ajoissa.
    Loppu lahjojen jako ja perinteiset käynnit.
    Kuusi koristeltu. Ruoka ostot vielä. Ja leipomisia taidan viikolla tehdä lisää.
    Ihanaa sinulla odotettu joululoma kohta alkaa😇
    Mukavaa joulunaikaa❤

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joulun aika on kyllä tosi mukavaa aikaa! Tykkään Joulun valmisteluista. Ne ovat osa joulua, kun muutoin joulu menisi vielä sukkelammin ohi. Me olimme joulun kotosalla. Nyt joulustellaan vielä loppiaiseen saakka. Hyvää vuoden viimeistä viikkoa sinulle ♡

      Poista
  9. Tuollaiset suolaiset tortut maistuisivat, kuin myös mokkapalakin.
    Pyllytin on edelleen tekemättä :) Muuten jouluhommat on ihan hyvällä mallilla.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suolaiset joulutortut olivat niin hyviä ♡ Piparkalkumokkapalat eivät kauaa rasiassa olla nekään, kun hävisivät herkkusuihin. Minä neuloin pyllyttimen valmiiksi, vain kuminauha puuttuu. Joulun pyhät menivät niin nopeasti ohi. Joulu on mukavaa aikaa ja katkaisee mukavasti tämän pimeän ajan. Hyvää vuoden viimeistä viikkoa sinulle ♡

      Poista
  10. Suolaisia torttuja voisin ehkä tehdä... jos viitsisin. Herkulliselta kuulostaa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suolaiset tortut ovat hyviä ja mukavaa vaihtelua makeiden torttujen rinnalle.

      Poista
  11. Vastaukset
    1. Ihanaa joulunaikaa ja onnellista uutta vuotta!

      Poista
    2. Joulu meni ihan kotona joulustellessa. Joulun pyhät ovat nyt ohi, mutta lomailen vielä loppiaiseen asti. Loma menee kotihommia puuhastellen. Minulla on hirmuinen neulomisinnostus :)

      Poista
  12. Oi mitä herkkuja! Meillä on leivottu pipareita ja torttuja, joulukis meinaan tehdä perinteisen viskillä maustetun pähkinäkakun. Ihanaa joulunaikaa <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Viskillä maustettu pähkinäkakku! Vau! Kuulostaa maukkaalle ja mehevälle! Joulun pyhät suorastaan hurahtivat ohi. Lomailen vielä loppiaiseen saakka ja sitten on paluu takaisin arkeen. Hyvää vuoden viimeistä viikkoa sinulle!

      Poista
  13. Noita suolaisia torttuja taidankin kokeilla uutenavuotena
    😋😋😋 Kiitos vinkistä!
    Kaunis neulottu kranssi - kunpa osaisin tehdä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nämä suolaiset tortut sopivat täydellisesti uuden vuoden tarjoiluun. Kiitos! Neulominen on mukava harrastus.

      Poista
  14. Vastaukset
    1. Herkullinen uusi joulutorttu. Ajattelin tehdä näitä muulloinkin kuin näin joulun aikaan.

      Poista

Ilahdun kommenteista!