Valtakunnallinen sienipäivä, sieniviikko ja Suomen kansallissieni-äänestys

Viikonloppuna oli superhieno sää! Lämmintä kuin parhaimpina kesäpäivinä ja päivät enimmäkseen aurinkoisia.

Lauantaina metsissä oli marttoja ja sieniä, Martat nimittäin viettävät vuosittain elokuun viimeisenä lauantaina valtakunnallista sienipäivää. Samana päivänä vietetään myös Suomen Luonnon päivää. Tämän vuoden (2019) valtakunnallinen sienipäivä oli siis lauantaina 31.8. Marttojen 120-vuotisjuhlavuoden kunniaksi sienipäivä on laajennettu sieniviikoksi 31.8.-7.9.2019. Marttapiirit ja yksittäiset marttayhdistykset järjestivät sienipäivänä ja järjestävät sieniviikolla tapahtumia eri puolella Suomea.

Tarkemmin sienipäivästä ja sieniviikosta voit lukea klikkaamalla tästä KLIK.

Kävin sienipäivänä keräämässä sieniä. Löysin jonkin verran karvarouskuja ja pääsin testaamaan Orthexilta saamaani sieniveitseä. Sieniveitsellä saa sienet sekä leikattua että puhdistettua kahvan päässä olevalla puhdistusharjalla. Veitsen muotoiltu kahva tuntuu ns. käteen sopivalta.

Otrhexin sieniveitseen voit tutustua tarkemmin klikkaamalla tästä KLIK.

Tämän kuvan otin viime syksynä. Jospa tällaisia sieniapajia löytyy vielä tällekin syksylle.

Martat ovat käynnistäneet sieniviikon kunniaksi Suomen kansallissieni-äänestyksen. Äänestykseen voit osallistua tutustumalla Marttojen sivuilla oleviin sieniehdokkaisiin ja äänestää netissä täytettävällä ja lähetettävällä lomakkeella 11.9.2019 mennessä. Suomen kansallissieneksi äänestetty sieni julkistetaan lauantaina 14.9.2019 Marttatorilla Helsingin Senaatintorilla.

Marttojen kansallissieni -äänestykseen pääset klikkaamalla tästä KLIK.

Viikonloppuna kotipihallemme oli putkahtanut useita tällaisia sieniporukoita.

Hyvää sieniviikkoa!

Martat-lehti, marttatoiminnan suunnittelua ja mahtiyllätys

Maanantaina tuli aivan mahtavaa postia: arpajaisvoitto ja Martat-lehti!

Seuraan Inspiration-blogia. Blogia pitää kuopiolainen lifestyle-bloggaaja ja aktiivisomettaja Viltsumari (Viltsu). Osallistuin blogissa olleeseen arvontaan ja voitin kauniin kaulakorun!

Aina Martat-lehden postilaatikosta otettuani on matkalla postilaatikolta kotiovelle jo selattava lehteä ja katseltava läpi, mitä asioita lehdessä on.

Tässä Martat-lehdessä on mm. Marttatori-tapahtumasta, omenenviljelijä Paula Achrénista (martta Angelniemen Marttayhdistyksestä), herkullisia reseptejä (esim. juurikkaista), asiaa Martat 120-juhlavuoden sukkakilpailun sadosta kootusta kirjasta, ohje kylpyhuoneen maton tekemiseen, vinkkejä taloustaitojen neuvomiseen nuorille, Venyvä-hankkeiden Elastic Chef-ruokaklubeista sekä Marttojen uudesta strategiasta.

Martat-lehden "Menossa mukana" ja "Yhdistykset juhlivat" sivuilla katselen, josko näkyisi tuttuja kasvoja ja lueskelen, mitä muissa marttayhdistyksissä on tehty ja miten juhlittu. Näiltä sivuilta voi napata mahtavia ideoita oman yhdistyksen toimintaan!

Martat-lehteen voit tutustua klikkaamalla tästä KLIK.

Nappasin kalenterin ja Martat-lehden mukaani ja ajelin Variskankaan Marttojen puheenjohtajan Tuulan mökille. Yhdistyksemme hallitus piti suunnittelupalaverin, missä ideoimme pian alkavan syyskauden ohjelmaa. Käytimme suunnittelussamme jäseniltä saamiemme toiveiden lisäksi aapisenamme ja lähdeaineistona tuota saman päivän postissa tullutta Martat-lehteä!

Tuula ja hänen miehensä Martti olivat laittaneet illan alkuun meille suolapalaa; ruisleivän kanssa suolahaukea pestokastikkeessa ja pippurilla maustetussa öljyssä sekä "ukin tönkkösuolattu naudanfile" eli naudanlihalastuja. Jälkiruuaksi Tuula pyöräytti meille vaniljan makuiset jätskitötteröt.

Ensi viikolla Variskankaan Marttojen hallitus kokoontuu viralliseen kokoukseen päättämään syyslukukauden toiminnasta. Kun ohjelma on valmis, se postitaan jäsenille ja laitetaan yhdistyksen nettisivuille. Olen jo nyt innoissani tulevasta kaudestamme, joka jääköön vielä salaisuudeksi ennen hallituksemme virallista kokousta.

Mustaherukka-valkosuklaatäytekakku ja marttailua

Mustaherukoita poimiessani mietin, mitä kaikkea niistä voikaan tehdä. Mustaherukkahillo sopii upeasti täytekakun täytteeksi. Herkuttelin ajatuksella niin, että oli tehtävä täytekakku. Tein sokerikakkupohjan, jonka tekeminen on helppoakin helpompaa ja raaka-aineet kuuluvat useimpien kotikeittiöiden perusvarustukseen: sokeria, kananmunia, jauhoja (puolet peruna- ja puolet venhnäjauhoja) ja leivinjauhetta. Kakkuvuokaan tarvitaan margariinia ja korppujauhoja. Laitan tämän päivityksen loppuun ohjeen sokerikakkupohjan valmistamiseen.

Mustaherukkahillon tein hillosokerilla ja soseutin hillon sauvasekoittimella. Mustaherukan makupariksi sopii mielestäni valkosuklaa ja tein toiseksi täytteeksi valkosuklaa-kevytkermavaahtoa, jonka ohje on myös tämän päivityksen lopussa.

Kun kakun pohja oli jäähtynyt, leikkasin sen kerroksiksi ja täytin välit. Koska valkosuklaatäytettä vielä jäi, laitoin lopun kakun päälle keskelle. Kakun kuorrutin loppuun vasta seuraavana päivänä, koska ilta oli jo pitkällä. Kakun pääälle laitoin vaniljasokerilla maustettua kermavaahtoa ja ruusuiksi pursotin soseutetulla mustaherukkahillolla maustettua kermavaahtoa. Huomasin, että olisi kannattanut soseuttaa oikein, oikein tasaiseksi ja hienoksi, koska pienetkin mustaherukankuorenpalat tukkivat tyllan suun.

Sain Orthexilta testattavaksi kannettavan kakkukuvun ja otin sen nyt käyttööni. Kakkukuvun kannessa on kahva ja sulkijaklipsit, joilla kannen saa liitettyä kakkuvatiin. Näin kakun säilyttäminen ja kuljettaminen on helppoa. Kuvun alle mahtuu isommatkin kakut, mutta tilavasta koostaan huolimatta kakkukupu mahtuu jääkaappiin. Kakkukupu suojaa kakkua myös jääkaapissa olevien ruokien hajuilta ja mauilta.

Kakkukuvun alle voi laittaa säilytykseen ja tarjottaviksi esim. piirakan, leipiä, pullia tai vaikkapa dipattavat vihannes- ja juurespalat. Kakkukupu on pakkasen kestävä!

Orthexin tuotteisiin pääset tutustumaan klikkaamalla tästä KLIK ja kannettavan kakkukuvun tietoihin klikkaamalla tästä KLIK.

Kuva Martat.fi Marttatori-tapahtuman oheisohjelmasivulta.

Kerroin edellisessä blogipäivityksessäni Marttatori-tapahtumasta. Tapahtuman yhtenä oheistapahtumana on Martat 120 vuotta -juhlakonsertti (14.9.2019 klo 18). Marttojen 120-vuotista taivalta juhlistavassa konsertissa Savoy-teatterin lavalla nähdään viihdeorkesteri Dallapé solistinaan iskelmälaulaja ja filmitähti Pirkko Mannola. Konsertin on käsikirjoittanut Heikki Kahila ja juontaa Vesa Liedes. Konsertissa kuullaan musiikin lisäksi otteita Marttojen pitkästä historiasta. Marttaliiton puheenjohtaja Sirpa Pietikäinen ja pääsihteeri Marianne Heikkilä tuovat konserttiin Marttaliiton tervehdyksen.

Marttatorin oheisohjelmaan pääset tutustumaan klikkaamalla tästä KLIK.

Marttayhdistykset aloittelevat syyskautta. Eri paikkakuntien marttayhdistysten ohjelmat tulevat vähitellen Martat.fi sivuille. Martat.fi sivuille pääset klikkaamalla tästä KLIK.

TÄYTEKAKKUPOHJA (sokerikakku)

Tarvitset:

kananmunia
sokeria
vehnäjauhoja
perunajauhoja
leivinjauhetta
margariinia
korppujauhoja

Kakkupohjaan tarvitset lasillisen kanamunia, lasillisen sokeria ja lasillisen jauhoja (puolet perunajauhoa, puolet vehnäjauhoa). Huom. laita kaikkiin laseihin aineita yhtä paljon!

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.

Sekoita 1 tl leivinjauhetta jauhoseokseen. Voit jättää leivinjauheen myös pois.

Lisää jauhot siivilän läpi varovasti käännellen kananmunasokerivaahtoon.

Korppujauhota voideltu vuoka. Voitele vuoka margariininokareella ja ripottele vuokaan korppujauhoa. Kääntele vuokaa niin, että korppujauhoa on tasaisesti ympäri vuokaa.

Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alaosassa 175 asteessa n. 40 min.

Anna kakkupohjan jäähtyä ennen kumoamista.


MUSTAHERUKKA-VALKOSUKLAATÄYTEKAKKU

Tarvitset

mustaherukkahilloa

valkosuklaatäytettä varten
2 dl vispikermaa
200 g vaniljatuorejuustoa
140 g valkosuklaata

kuorrutukseen kuohukermaa

kostuttamiseen vedellä laimennettua marjamehua

1. Tee ensin valkosuklaatäyte. Vatkaa vispikerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja vesihauteessa sulattamasi valkosuklaa.

2. Leikkaa täytekakkupohjasta kaksi tai kolme kerrosta, riippuen kakun koosta. Tässä ohjeessa

3. Kostuta alin kakkukerros mehulla.

4. Levitä pohjan päälle ohut kerros mustaherukkahilloa ja hillon päälle valkosuklaatäytettä.

5. Laita pohjan päälle kakkupohjan toinen kerros ja täytä se kuten edellinen.

6. Laita kakkupohjan päällimmäinen osa ja kostuta se mehulla.

7. Levitä loput valkosuklaatäytteestä kakun päälle. Laita kakku hetkeksi jääkaappiin.

8. Vatkaa kuohukermavaahdoksi ja mausta vaniljasokerilla. Laita kermavaahto kakun päälle ja reunoille joko lastalla levittämällä tai pursotuspussilla pursottamalla.

Koristele kakku esim. mustaherukoilla ja mustaherukkahillososeella maustetulla kermavaahdolla.

Herkullista sunnuntaita ja hyvää elokuun viimeistä viikkoa!

Vispipuuroa punaherukoista ja Marttatori-innostusta

Tähän aikaan vuodesta on ihan parasta marjat, niin puutarha- kuin metsämarjatkin. Tänä vuonna tuli mustikoita heikonlaisesti, lakkoja heikosti, puolukoita toivoakseni löytyy, karpaloita tulee näillä näkymin hyvin. Puutarhassa puna-, valko- ja mustaherukat ovat kypsyneet ja suurin osa marjoista on jo poimittu.

Kerään mehua varten herukat terttuina, hillojen tekoon ja vispipuuroon riipimällä. Riipiessäni otan myös heti samalla kaikki roskat, koska näin mielestäni pääsee paljon helpommalla, kun marjat eivät ole mehustuneet sankossa. Punaherukka- ja mustaherukkahilloa tehdessäni keksin siinä ohessa tehdä myös pitkästä aikaa punaherukkavispipuuroa. Laitan reseptin tähän, niin tiedä vaikka innostut sinäkin.

VISPIPUURO PUNAHERUKOISTA, VATKATTU MARJAPUURO

1 l vettä
n. 4 dl punaherukoita
1,5 dl mannasuurimoita
1,5 dl sokeria
ripaus suolaa

1. Keitä marjoja vedessä noin 10 minuuttia. Halutessasi voit soseuttaa marjat sauvasekoittimella.

2. Lisää sokeri ja ripaus suolaa.

3. Lisää mannasuurimot ripotellen kiehuvaan liemeen samalla koko ajan vatkaten.

4. Keitä puuroa miedolla lämmöllä välillä sekoittaen noin 10 minuuttia.

5. Jäähdytä puuro ja vatkaa se kuohkeaksi sähkövatkaimella.

Tarjoile marjapuuro maidon tai kerman kanssa. Koristele punaherukoilla. Marjapuuro sopii jälkiruuaksi ja aamu-, väli- sekä iltapalaksi.

Marttatorin kartan löydät myös Martat-sivustolta klikkaamalla tästä KLIK

Martat eri puolilla Suomea odottavat innoissaan ja malttamattomina lauantain 14.9.2019 Marttatori-tapahtumaa, jolloin Helsingin Senaatintori täyttyy marttaenergiasta. Tapahtuma on Marttaliiton ja Marthaförbundin 120-vuotisjuhlavuoden huipentuma, joka on tarkoitettu Marttoille ja kaikille, jotka ovat kiinnostuneita marttatoiminnasta.

Päälavalla ja torin teema-alueilla on ohjelmaa klo 10-16. Päälavalla järjestetään päivän aikana useita kiinnostavia keskusteluija sekä kulttuuriohjelmaa. Teema-alueet ovat ruoka, metsä, puutarha, ympäristö, käsityöt, hyvä arki ja kansainvälisyys. Tapahtumassa on lisäksi marttojen myyjäiset.

Marttatorin ohjelmaan pääset tutustumaan klikkaamalla tästä KLIK.

Laita päivämäärä almanakkaan - tavataan Marttatorilla!

ASMR Pastorit

Jopas jotain! Luin Koti-Kajaanista Maaria Haikolan artikkelin "Pastorit viihdyttävät videoillaan" (Koti-Kajaani 31.7.2019). Kajaanin seurakunnan papit Anna Juntunen ja Jyri Kitti kuiskivat mikkiin. Videot löytyvät YouTubesta nimellä Suomi ASMR Pastorit.

ASMR tarkoittaa autonomisia, rauhoittavia aistielämyksiä, jotka voivat helpottaa esimerkiksi unensaantia. Kuiskaaminen, naputtelu ja rapistelu laukaisevat hyvänolon tuntemuksia ja kylmiä väreitä. Anna Juntusen ja Jyri Kitin videoiden tarkoituksena on saada katsojat rentoutumaan. Koti-Kajaanin artikkelissa Anna Juntunen kertoo heidän halunneen alkaa tehdä seurakuntatyötä vähän eri tavalla ja kokeilla, mikä tavoittaisi nuoret seurakuntalaiset. ASMR videot ovat suosittuja nuorten keskuudessa.

Kuvakaappaus ASMR Pastorit Istutetaan ruusu-videosta.

ASMR Pastorit Videoita on You Tubessa useita. Tässä linkkejä muutamiin niistä:
Ja pappikin sai kahvia juodakseen,
Mansikoiden perkaamista ja pussittamista ulkoilmassa,
Mukbang
Jeesusteippi
Papin meikkilaukku
Levolle lasken Luojani - Nukutetaan sut

Uusi video tulee joka sunnuntai. Klikkaa siis tästä KLIK, niin pääset tutustumaan ASMR Pastorit videoihin.

Millainen olisi ASMR Martat video? Millaisia asioita martat kuiskailisivat ja millaisia ääniä tekisivät? Rentouttaisivatko tällaiset ASMR videot sinut:

ASMR Martat Minipuutarha parvekkeella
Martat kuiskailisivat, kuinka perustetaan puutarha parvekkeelle ja rapisuttelisivat multa- ja siemenpusseja.

ASMR Martat Arkiruoka on järkiruokaa
Martat kertoisivat kuiskaillen, että arkiruoka on terveellistä, turvallista, läheltä, eettistä, ympäristöystävällistä, edullista ja maistuvaa. Samalla Martat valmistaisivat maukasta salaattia satokauden tuotteista, raastaisivat ja pilkkoisivat kasviksia.

ASMR Martat Neulonta lähtee lapasesta
Martat kuiskailisivat, kuinka neulotaan lapasen peukalo ja samalla kilisyttelisivät sukkapuikkoja.

Rentouttavaa viikonloppua!

Ps. Tervetuloa seuraamaan blogiani myös facebookissa ja instagramissa!