Marttojen matkassa pääsiäiseen (reseptejä)

 

"On aurinkoinen päivä, kun saavun tapaamaan Tarja Karvosta. Kevät tekee tuloaan, ja katseet on jo suunnattu kohti pääsiäistä, Karvosen kotona on viihtyisä, lämmin tunnelma, ja emäntä ottaa minut iloisesti vastaan."

Näin kirjoittaa Soili Koistinen Kajaanin seurakuntalehdessä. Soili kävi kotonamme jutun teon tiimoilta. Hän kirjoitti Kotiseurakuntani-lehteen artikkelin otsikolla Marttojen matkassa pääsiäiseen. 

Juttelimme marttailusta - mitä ja millaista marttailu on. Keskustelimme myös Marttojen tulevaisuuden haasteesta ja totesimme niin kirkon kuin Marttojen kärsivän vanhentuneesta imagosta. Marttojen toiminta on nykyaikaista, rentoa ja iloista meininkiä.

Soili yllättyi, kuinka elinvoimainen ja moninainen järjestö Martat ovat. Kerroin hänelle oman yhdistyksemme (Variskankaan Martat) lisäksi myös monista muista marttayhdistyksistä, kuten Anarkistimartoista (Uusimaa ja Oulu) ja Marttaherroista.

Kun kerroin pääsiäisenviettotavoistamme, kertoi Soili, että moni ei tiedä, että kirkko järjestää pääsiäisyön messuja. Napataan tämä Soilin vinkki pääsiäisen viettoomme! 

Lue artikkeli Kajaanin seurakuntalehden nettiversiosta. 

Soili Koistinen, Kajaanin seurakunta

Koska artikkelin teema oli marttailu ja pääsiäisen ajan ruuat, söimme keskustelun lomassa lammaspaimenen paistosta ja lampaatonta lammaspaimenen paistosta. Jälkiruuaksi teen kera nautimme persikka-rahkapiirakkaa.

Lammaspaimenen paistos 

Resepti: Martat.fi

1 kg perunamuusia
2 keltuaista

Kastike:
2 porkkanaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
300 g lampaanjauhelihaa
2 rkl öljyä
3 rkl tomaattipyreetä
2 rkl tuoretta, hienonnettua timjamia
1 rkl tuoretta, hienonnettua rosmariinia
2 tl worcestershire-kastiketta
1 lihaliemikuutio
4 dl vettä
1/4 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria

Pinnalle voi laittaa halutessaan:
1 dl raastettua parmesaania

1. Sekoita keltuaiset perunamuusin joukkoon.
2. Valmista kastike. Kuori ja raasta porkkanat.
3. Kuori ja silppua sipulit.
4. Paista jauheliha öljyssä pannulla.
5. Laske lämpöä ja lisää joukkoon porkkana ja sipulit. Paista pari minuuttia.
6. Lisää tomaattipyree, mausteet, liemikuutio ja vesi. Anna porista pari minuuttia.
7. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Lusikoi päälle perunamuusi.
9. Halutessasi ripottele pinnalle juustoraaste.
10. Paista 225°C:sen uunin alatasolla noin 20 minuuttia, tai kunnes pinta on saanut kauniisti väriä.

Lampaaton lammaspaimenen paistos

Resepti: Ruusu-unelmia.fi

Lihattoman version saat käyttämällä käsiteltyjä ja hienonnettuja metsäsieniä. 

n. 1 litra perunamuusia
1 keltuaista

Kastike:

2 porkkanaa
1 iso sipuli
1 valkosipulinkynsi
1-2 rkl öljyä
2 rkl tomaattipyreetä
1-2 rkl tuoretta, hienonnettua rosmariinia (huom. kuivattua laitetaan vähemmän)
2 tl worcestershire-kastiketta
1 kasvisliemikuutio
2 dl vettä
ripaus suolaa (suolattuja sieniä käytettäessä, huuhtelusta huolimatta, ei suolaa tarvita)
ripaus mustapippuria  

1. valmista perunamuusi ja sekoita kananmuna muusiin.
2. Valmista kastike. Kuori ja raasta porkkanat.
3. Kuori ja silppua sipulit. Kuullota sipulit paistinpannulla.
4. Laske lämpöä ja lisää joukkoon porkkana ja sienisilppu. Paista pari minuuttia.
5. Lisää tomaattipyree, mausteet, liemikuutio ja vesi. Anna porista pari minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä.
6. Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Lusikoi päälle perunamuusi.
7. Halutessasi ripottele pinnalle juustoraaste.
8. Paista 225°C:sen uunin alatasolla noin 20 minuuttia, tai kunnes pinta on saanut kauniisti väriä.

Persikka-rahkapiirakka 

Lähde: Martat.fi

Pohja:
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1/2 tl suolaa
2 dl kevytkermaa
1 kananmuna
1/2 dl ruokaöljyä tai juoksevaa margariinia
1 prk (200 g) maitorahkaa
1 kananmuna
noin 1 dl sokeria
1 dl maitoa
1 prk säilykepersikoita

Täyte:

1. Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään kulhossa.
2. Lisää kevytkerma, kananmuna ja öljy nopeasti sekoittaen.
3. Levitä taikina voideltuun, pyöreään piirakkavuokaan, halkaisija noin 30 cm.
4. Valmista täyte. Sekoita maitorahka, kananmuna, sokeri ja maito keskenään.
5. Valuta ja viipaloi persikat. Laita persikkaviipaleet taikinan päälle.
6. Kaada rahkaseos niiden päälle. Voit laittaa persikkaviipaleet myös rahkaseoksen päälle.
7. Paista 200°C:ssa 20-30 minuuttia.
   –
   Tarjoa hyvin jäähtyneenä.

Vinkki!
Persikoiden sijasta voi käyttää myös muita hedelmiä tai marjoja esim. aprikoosia tai vadelmia.

Millaisia suunnitelmia sinulla on pääsiäiseksi? Mitä teillä syödään pääsiäisenä? Millaisia ovat sinun lempipääsiäiskoristeet?

Iloista pääsiäisen aikaa!

Kässämessu 2021

Tuulan neulomia kirjoneuleita. 

Teemamessut elävät arjessa

Kajaanin seurakunta ja Variskankaan Martat järjestivät yhteistyössä käsityö -teemaisen ehtoollisjumalanpalveluksen eli kässämessun. Kässämessussa sai tehdä halutessaan käsitöitä. Messun aikana neulepuikot heiluivat ja neulat suihkivat, kun kirkkoväki neuloi mm. villasukkia, lapasia, villahousuja ja kirjoivat pyyheliinoja.

Kajaanin seurakunnassa on ollut muitakin teemallisia jumalanpalveluksia, kuten hevi-, iskelmä- ja perhemessuja. Suositut teemamessut elävät arjessa. Messujen ohjelmat on laadittu niin, että ne eivät ole ristiriidassa kirkon sanoman kanssa.

Kuva: Alina Karvonen 

Kolehtiin saattoi laittaa myös neulomansa villasukat, keskeneräisen neuletyön (työ puretaan ja langat käytetään uudelleen) tai lankakerän ja lankakerän jämiä. 

Kässämessun jälkeen oli kirkkokahvit ja käsityönäyttely. Lapsille oli ohjattua askartelua seurakunnan kerhohuoneessa. Näyttelystä sai ideoita ja vinkkejä omaan kässäilyyn. 

Kässämessujen käsityönäyttely

Käsityönäyttelyssä oli esillä mm. Mairen serviettitekniikalla koristelemia kynttilöitä jämälanka- ja munankuorimosaiikkitöitä,

Kuva: Tuula Kärnä 

peittopiirin neulomia jämälankapalapeittoja,

Kuva: Tuula Kärnä

minun ja tyttäreni pitämä vohvelikirjontatyönäytös ja opastus makrameeamppelin tekoon,

Tuulan kirjoneuleita ja matokuteidenleikkuunäytös,

Kuva: Tuula Kärnä 

Raijan makrameetöitä ja

Jaakon huovutus- ja tuohitöitä.

Näiden kässänäyttelytöiden lisäksi kirkkoväen kässäilyt kiinnostivat. Sari neuloi jämälangoista super ihania villahousuja! Hän kertoi neulovansa molempia lahkeita samaan tahtiin magic loop-tekniikalla. Samaa tekniikkaa hän kertoi käyttävänsä myös villasukkien neulomisessa. Sari kertoi, että tulee käyttämään villahousuja talvella töissä mekkojen kanssa. Jämälangat saavat kyytiä tällaisessa neuletyössä ja tulee taatusti uniikit villahousut. 

Kiinnostuitko kässämessujen töistä ja tekniikoista?

Hyvää alkanutta marraskuuta!

Yhteisvastuuta keittiössä (ruuanvalmistusvideo ja reseptejä)

Variskankaan Martat ovat mukana vuoden 2021 Yhteisvastuukeräyksessä tekemällä Kajaanin seurakunnan nuorisotyön kanssa ruoanvalmistusvideota. 

Tämän vuoden Yhteisvastuukeräyksen teema on ikäihmisten taloudellinen ahdinko. Yhteisvastuukeräys alkoi 7.2.2021. Keräyksen suojelijana toimii tasavallan presidentti ja keräyksen esimies on Tampereen piispa Matti Repo. 

Kajaanin seurakunnan nuorisotyönohjaaja Heimo Haverinen kuvaamassa Tuulaa, kun

tämä esittelee kasvisosekeiton raaka-aineita.

Yhteisvastuukeräys kerää varoja kaikkein heikoimmassa asemassa olevien ikäihmisten auttamiseksi Suomessa ja maailmalla. Yhteisvastuukeräyksen mediatiedotteessa kerrotaan, että keräyksen tuotto jaetaan seuraavasti:

- 60% ohjataan Kirkon Ulkomaanavun katastrofirahastoon, jonka tuella voidaan hätäaputyö käynnistää katastrofialueilla nopeasti. Keräyksessä huomioidaan tänä vuonna erityisesti ikäihmisten hauras asema kriisialueilla.

- 40% lahjoitetaan Suomeen, josta puolet ohjataan paikallisseurakuntien ikäihmisiä tukeviin toimiin ja diakonia-avustuksiin. Toinen puolisko jaetaan kotimaisille erityiskohteille. Erityiskohdevaroista puolet annetaan heikoimmassa asemassa olevien ikäihmisten auttamiseen yhteistyössä paikallisseurakuntien kanssa. Toisen puolikkaan erityiskohdevaroista saa Seurakuntaopiston kokoama kansanopistoverkosto, jossa vuodesta 2022 alkaen maksuttomia digitaitoja ja taloudenhallintaa edistäviä koulutuksia vähävaraisille ikäihmisille. 

Yhteisvastuukeräyksen tiedotteessa kerrotaan, että keräyksen toteuttaman selvityksen mukaan merkittävä osa vanhuusväestöstä Suomessa syrjäytyy yhteiskunnan alati lisääntyvän digitalisaation takia. Keräyksestä saaduilla varoilla järjestettävissä koulutuksissa keskitytään pankki-, Kela- ja virastoasiointiin tietokoneella sekä opastetaan digilaitteiden käytössä ja ongelmakohdissa.

Videon isäntä, Kajaanin seurakunnan nuorisotyön kappalainen, Jyri Kitti kertoo, että tänä vuonna Kajaanin seurakunnan nuorisotyö ja Variskankaan Martat osallistuvat Yhteisvastuu-keräykseen tekemällä yhdessä ruokavideoita. Videoilla nähtävät ruuat ovat Marttojen resepteillä valmistettuja helppoja ja kustannustehokkaita ruokia. Reseptit näkyvät videolla ja löytyvät Marttojen nettisivuilta (kilkkaamalla ruuan nimeä, pääset Marttojen sivuilla olevaan reseptiin).

Tuula ja Linnea kokkailemassa Kajaanin seurakunnan remontoidussa keittiössä.

Variskankaan Marttojen puheenjohtaja Tuula ja Linnea valmistavat videolla kasvissosekeittoa ja lämpimän Nizzan salaatin.

Sara ja Tarja valmistautumassa kuvaukseen.

Videolla minä valmistan Saran kanssa helppoja perunarieskoja ja hedelmärahkaa.

Mia ja Raija leivontapuuhissa.

Raija ja Mia valmistavat videolla vaniljaista marjapiirakkaa ja marjakiisseliä.

Kuvakaappaus Yhteisvastuuta keittiössä videosta.

Ja olihan meillä kuulkaa mukavaa, kun ruokia yhdessä valmistettiin ja näitä ruokavideoita kuvattiin! Kajaanin seurakunnan nuorisotyönohjaaja Heimo Haverinen kuvasi ja editoi videomme.

Kajaanin seurakunnan nuorisotyön ja Variskankaan Marttojen Yhteisvastuuta keittiössä-VIDEOON PÄÄSET KLIKKAAMALLA TÄSTÄ KLIK.

Onko Yhteisvastuukeräys sinulle tuttu juttu? Oliko ruokavideomme lupsakkaa katseltavaa?

ASMR Pastorit

Jopas jotain! Luin Koti-Kajaanista Maaria Haikolan artikkelin "Pastorit viihdyttävät videoillaan" (Koti-Kajaani 31.7.2019). Kajaanin seurakunnan papit Anna Juntunen ja Jyri Kitti kuiskivat mikkiin. Videot löytyvät YouTubesta nimellä Suomi ASMR Pastorit.

ASMR tarkoittaa autonomisia, rauhoittavia aistielämyksiä, jotka voivat helpottaa esimerkiksi unensaantia. Kuiskaaminen, naputtelu ja rapistelu laukaisevat hyvänolon tuntemuksia ja kylmiä väreitä. Anna Juntusen ja Jyri Kitin videoiden tarkoituksena on saada katsojat rentoutumaan. Koti-Kajaanin artikkelissa Anna Juntunen kertoo heidän halunneen alkaa tehdä seurakuntatyötä vähän eri tavalla ja kokeilla, mikä tavoittaisi nuoret seurakuntalaiset. ASMR videot ovat suosittuja nuorten keskuudessa.

Kuvakaappaus ASMR Pastorit Istutetaan ruusu-videosta.

ASMR Pastorit Videoita on You Tubessa useita. Tässä linkkejä muutamiin niistä:
Ja pappikin sai kahvia juodakseen,
Mansikoiden perkaamista ja pussittamista ulkoilmassa,
Mukbang
Jeesusteippi
Papin meikkilaukku
Levolle lasken Luojani - Nukutetaan sut

Uusi video tulee joka sunnuntai. Klikkaa siis tästä KLIK, niin pääset tutustumaan ASMR Pastorit videoihin.

Millainen olisi ASMR Martat video? Millaisia asioita martat kuiskailisivat ja millaisia ääniä tekisivät? Rentouttaisivatko tällaiset ASMR videot sinut:

ASMR Martat Minipuutarha parvekkeella
Martat kuiskailisivat, kuinka perustetaan puutarha parvekkeelle ja rapisuttelisivat multa- ja siemenpusseja.

ASMR Martat Arkiruoka on järkiruokaa
Martat kertoisivat kuiskaillen, että arkiruoka on terveellistä, turvallista, läheltä, eettistä, ympäristöystävällistä, edullista ja maistuvaa. Samalla Martat valmistaisivat maukasta salaattia satokauden tuotteista, raastaisivat ja pilkkoisivat kasviksia.

ASMR Martat Neulonta lähtee lapasesta
Martat kuiskailisivat, kuinka neulotaan lapasen peukalo ja samalla kilisyttelisivät sukkapuikkoja.

Rentouttavaa viikonloppua!

Ps. Tervetuloa seuraamaan blogiani myös facebookissa ja instagramissa!

Lankalauantai -käsityötapahtuma

Kajaanin seurakunta järjesti käsityönharrastajien ja Marttojen kanssa Lankalauantai -käsityötapahtuman. Tämän vuoden pääteema oli neulahuovutus. Lankalauantai oli yhteinen ompeluseura, missä eri käsityötekniikoihin tutustumisen ohessa kahviteltiin ja seurusteltiin tai tehtiin omia mukana olevia käsitöitä.

Tässä muutamia poimintoja tapahtumasta:

Eila Kostamon käsissä syntyy kauniita ikoneita, pääsiäismunia ja pupuja. Eilan pääsiäismuna ja ikoni näyttely on maaliskuun 2018 loppuun saakka Kajaanin pääkirjastolla.

Eila neuvoi, kuinka askarrellaan kauniita pääsiäismunia. Tässä Eilan opissa on Rauni Suutari.

Näin kaunis pääsiäismuna syntyi Raunin käsissä! Tämä on hänen ensimmäinen kankailla päällystämänsä pääsiäismuna.

Käsityötapahtumassa Leena Valtanen esittelemässä villasukat hoivakoteihin "Lämpöä vanhoille varpaille" - sukkaprojektista. Leena on projektin ideoija ja sukkamallin suunnittelija. Sukkaprojektin tarkoituksena on vapaaehtoisten voimin valmistaa 2000 villasukkaparia, jotka lahjoitetaan kuluvan vuoden aikana Kainuun kotihoidon ja hoivakotien asiakkaille. Mikäli neulominen ei suju, voi projektiin osallistua lahjoittamalla lankoja sukkien neulomista varten.

Tapahtumassa oli esillä Kyllikki Rytkösen huovuttamia upeita kransseja. Kyllikki oli tapahtumassa opastamassa neulahuovutusta.

Maire Klemetti neulahuovutti pääsiäismunan. Tiedä, vaikka Mairella on suunnitelmissa tehdä tuollainen samanlainen pääsiäismunilla somistettu kranssi, jonka Kyllikki on tehnyt.

Vinkki - korkista saat huovutusneulaan hyvän pidikkeen.

Kainuun Marttojen toiminnanjohtaja, Kaino Kinnunen, kertoi vinkkejä tekstiilien hoitoon.

Ulla Teno ja Tuula Karvonen virkkasivat patalappuja ja kertoivat toukokuussa olevasta Marttojen patalappu -tempauksesta.

Airi Härkönen esitteli paperinarukorujen tekemistä. Paperinaru koru valmistuu helmiharakkaa, "myllyä" apuna käyttäen.

Myynnissä oli yhteisvastuu - käräykseen varojen kertuttamiseksi mm. lapasia ja kirjanmerkkejä.

Tapahtumassa oli lankojen vaihtokori. Koriin oli tuotu myös kanavatöitä. Ihastuin (tietenkin) tähän ruusukanavatyöhön, joka on tarkoitettu tyynynpäälliseksi. Kanavatyöstä oli ommeltu vain vähän ruusun reunaa. Purin eri suuntaan tehdyt pistot ja ompelin kaikki pistot samaan suuntaan. Innostuin kanavatyön tekemisestä ja homma lähti (taas) lapasesta - tein viikonloppuna kanavatyön loppuun. Ei vissiin tarvitse pähkäillä, että mistä tämä niska hartia päänsärky tuli ;D