Luumurahkaa ja marttailua

Kuva: Vilma Karvonen

Vuosi on vaihtunut - uusi vuosi ja uudet jutut. Joululomaa vietämme vielä loppiaiseen saakka. Joulukoristeet kerätään laatikkoon ja kuusi laitetaan pihalle ensi viikonloppuna. Joulukuusesta varisee neulasia, mutta se kuuluu asiaan. Jouluruokien jämiä on hyödynnetty hävikkiruuissa ja eilen tein luumumarmeladin lopusta luumurahkaa. Helppoa ja hyvää! 

Luumurahka

• 2 dl kuohukermaa tai vatkautuvaa vaniljakastiketta
• 1,5 - 2 dl luumumarmeladi
• 4 dl maustamatonta rahkaa
• 0,5 tl vaniljasokeria
• halutessasi voit lisätä myös hienoa sokeria maun mukaan

1. Vatkaa kerma/vaniljakastike vaahdoksi.

2. Sekoita luumumarmeladi ja rahka vaahtoon.

3. Lisää halutessasi sokerit.

Vinkkejä:

Käytä rahkaan joulutorttujen luumumarmeladin loppu. Koristele annokset piparkakkumurulla.

Tee hedelmärahkaa; sekoita rahkaan pilkotut jouluomenat, päärynät sekä muut joulun ajan hedelmät.

Tässä on vielä linkkejä blogiarkistoni joulun hävikkiruokien resepteihin:

• Kinkkupiirakka joulukinkun lopuista
• Joululaatikkorieskat
• Joulukinkkupizza
• Rosollista sosekeitto
• Piparkakkumokkapalat
• Ahvenanmaan pannukakku

Kässämessu 2021 Kuva: Tuula Kärnä

Uusi vuosi - uusi harrastus

Päivitin eilen Variskankaan Marttojen nettisivuille kevään 2022 toimintakalenterin. Samalla katselin muidenkin marttayhdistysten kevään toimintakalentereita. Alkamassa on upea ja monipuolinen marttailukevät ympäri Suomen!

Marttailu on siitä mukava harrastus, että marttailla omalla tavallaan ja oman aikataulun mukaan. Voi olla mukana tiiviissä marttatoiminnassa tai seurata tapahtumia ja kursseja netissä. Näillä molemmilla tavoilla pääsee osaksi marttayhteisöä, saa vinkkejä ja neuvoja arkeen ja juhlaan. Samalla olemme tukemassa tärkeää Marttojen toimintaa kotien arjen parantamiseksi.

Kuva: Alina Karvonen

Ja vielä kerran siitä Martat äpistä,

mistä jo viime vuoden puolella Jymy uutisia Martoilta - Martta menee taskuun!-postauksessani kerroin. Ruokasovelluksia on paljon, mutta Marttojen sovelluksessa on ruokaosuuden lisäksi aiheina mm. kodinhoito, käsityöt ja puutarha. Marttojen vinkkejä sovelluksesta löytyy eri teemoihin; kierrätys, lajittelu, siivous, pyykki, vaatehuolto ja huonekasvit.

Marttaillaan yhdessä!

Joulutorttutuutit

Tein Heirolin sarvimuotilla joulutorttutuutteja. Muotit ovat pinnoitettua hiiliterästä ja pinnoituksen ansiosta ei muotteja tarvitse voidella, sillä torttu- ja voitaikina irtoavat muotista helposti. 

Olen ostanut itselleni kaksi settiä sarvimuotteja (yht. 8 tuuttia). Tuutit paistoin kahdessa erässä. Kun sain ensimmäisen satsin uunista, laitoin sarvimuotit kylmään veteen ja näin pääsin käärimään toisen erän torttutaikinasuikaleita sarvimuottien päälle. 

Tässä muottien taustapahvissa olevan reseptin muokattu versio:

Joulutorttutuutit (muokattu Heirolin reseptiä)

15 joulutorttutuuttia:

5 taikinalevyjä (voi-, lehti- tai torttutaikinaa)

1 kananmuna

1. Sulata taikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaan.

2. Leikkaa jokainen taikinalevy pituussuunnassa kolmeksi suikaleeksi ja kauli suikaleet ohuemmiksi (kaulimella venyttäen pituussuunnassa).

3. Kieritä yksi suikale sarvimuotin ympärille ja kiinnitä suikaleen pää voitelemalla kananmunalla.

4. Aseta tuutit uunipellille leivinpaperin päälle saumakohta alaspäin.

5. Voitele sarvien pinta kananmunalla.

6. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa 10 minuuttia.

Täytä jäähtyneet tuutit luumurahkalla ja ripottele päälle tomusokeria.

Vinkki: Teesiiviläpallo on kätevä tomusokerin ripotteluun!

Luumurahka Tarjan tapaan (sopii täytteeksi joulutorttutuutteihin)

2 dl vispi- tai kuohukermaa

500 g rahkaa

1 tl vaniljasokeria

(1 rkl sokeria)

1,5-2 dl luumuhilloa 

Voit käyttää luumuhillon tilalla muita hilloja - puolukasta saa ihanan puolukkarahkan. 

1. Vatkaa kerma napakaksi vaahdoksi. 

2. Lisää muut aineet kermavaahtoon välillä sekoittaen.

Tällä ohjeella luumurahkaa tulee todellakin enemmän kuin joulutorttutuutteihin tarvitaan, mutta rahka sopii hienosti vaikkapa jälkiruuaksi, iltapalaksi tai ihan vaan herkutteluun. Siispä annostele rahka jälkiruokakulhoihin ja ripottele päälle joulupiparin murusia!

Joululle maistuvaa viikon jatkoa!